Jako spolupracovník Amazonu vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
Jen pár ingrediencí a 5 minut vám zajistí šálek kávy se zcela přírodní, sváteční příchutí bez chemikálií!
Mám rád dýni. Hodně. Já vím… Stejně jako všichni ostatní.
Když se přehoupne září, je čas házet dýni do všeho (letos jsem dokonce viděla omáčku na těstoviny a usoudila, že dýňová sezóna 2014 se trochu vymkla z rukou) a obchod s potravinami se prakticky změní na oranžový (což mi vůbec nevadí, protože je to moje oblíbená barva).
Ale sváteční příchuť, kterou miluju ještě víc, pokud si to troufám říct, je peprmintová/peprmintová čokoláda. Obvykle je to tento týden, kdy jsem celá dýňová, s výjimkou kousku dýňového koláče u večeře na Den díkůvzdání, a jsem připravená na rolničky, pozlátko a mátu v kávě.
Všichni jste se z mé smetany do kávy s dýňovým kořením úplně zbláznili. Návštěvnost mého blogu získávám díky tomu, že lidé denně zadávají do vyhledávačů nějakou kombinaci slov „domácí“, „dýňové koření“ a „smetana do kávy“. Třeba i na jaře.
Hmm… Cože?
Nezávisle na ročním období mám od těch z vás, kteří si ho sami připravili, jen samé nadšené recenze. Takže děkuji všem, kteří ho udělali a pochutnali si na něm!
Všechno, co bylo řečeno, jsem věděla, že domácí mátová moka smetana je v kuchyni FAF nevyhnutelná.
Vždycky říkám, že mám ráda kávu v čokoládě, ale nemám ráda čokoládu v kávě. Jedinou výjimkou je, když je v ní jen náznak čokolády a vydatný punc máty peprné.
O víkendech si kávu s mátovým moka krémem ráda vylepšuji… Během týdne obvykle piju kávu v práci, popíjím ji mezi výměnou nárazníků a zaznamenáváním dat, takže je těžké si opravdu vychutnat skvělou kávu.
Své speciální příchutě a oblíbenou kávu si schovávám pro své relaxační šálky o‘ Joe.
Tento domácí peprmintový moka krém připravíte za méně než 5 minut.
5 SUROVIN A 5 MINUT
Začínáte jednoduchým sirupem (stejné díly cukru a vody), který se rychle zahřeje na plotně, jen tak dlouho, aby se cukr rozpustil. Do něj zašleháš trochu kakaového prášku a pak stříkneš mátový a vanilkový extrakt.
To je vše!
Můžeš to buď nechat jako mátový moka sirup, nebo to můžeš zkombinovat s půlkou kávy/smetanou/mlékem (cokoli, co máš v kávě rád) a udělat z toho plnohodnotnou smetanu do kávy.
Můžeš to ještě víc změnit a kakaový prášek úplně vynechat! Budeš mít jen mátovou smetanu do kávy, což zní stejně báječně jako moka varianta. Ať už se rozhodnete pro cokoli, vykašlete se na kupovanou.
Je to mnohem jednodušší, levnější, bez chemie a přizpůsobitelné. Chcete více máty peprné? Přidejte ji tam!
Chcete více čokoládové příchuti? Přidejte kakaový prášek.
A když už mluvíme o kakaovém prášku, ten se usadí, když tato smetana sedne. Takže než si ho dáte do kávy, budete ho muset pořádně protřepat!
Tato domácí smetana vám dá Vánoce přímo do hrnku. Je osvěžující, zářivá, tak trochu čokoládová a stoprocentně rolničková.
Pokud jste si nevšimli, v rádiu a snad ve všech možných obchodech už jsou Vánoce. Mohli bychom se tedy hned po ránu naladit na tu správnou atmosféru, ne?
Vytisknout recept Připnout recept
Peppermint Mocha Coffee Creamer
Složení
- 1/2 šálku krystalového cukru
- 1/2 šálku vody
- 1 a 1/2 polévkové lžíce neslazeného kakaového prášku obyčejného nebo tmavého
- 3/4 čajové lžičky extraktu z máty peprné
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 3/4 šálku polotučného kakaa
- 1 a 1/2 polévkové lžíce neslazeného kakaového prášku obyčejného nebo tmavéhoa půl/mléka/smetany jakéhokoli mléčného nebo ořechového mléka, které máte rádi v kávě
Instrukce
-
V malém hrnci na středním ohni, smíchejte cukr a vodu a zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí, asi 2-3 minuty. Odstavte z ohně a zašlehejte kakaový prášek, mátový extrakt a vanilkový extrakt. Nechte několik minut vychladnout.
-
Přidejte půl na půl (podle potřeby) v poměru, který vám vyhovuje. Já dávám přednost poměru 1:1. Sirup můžete také ponechat jako samostatné dochucovadlo. Skladujte v zakryté nádobě v chladničce a spotřebujte do 2 týdnů, před použitím velmi dobře protřepejte.
Pokud hledáte recepty na mátovou čokoládu, které nejsou nutně vázané na roční období, pravděpodobně vás potěší mé mátové sušenky Andes!!!