Složení
Podává se: 1
- 3/4 unce limetkové šťávy
- 1 unce pomerančové šťávy
- 3/4 unce Gardenia Mix (viz poznámka redakce)
- 3/4 unce rumu demerara, nejlépe Hamilton 86-proof nebo El Dorado 8-year
- 1 1/2 unce zlatého portorického rumu
- 1/2 unce zlatého jamajského rumu
- 1 čajová lžička falernum, nejlépe Latitude 29 Formula
- 6 uncí drceného ledu
Ozdoba: V mixéru smíchejte všechny ingredience, začněte směsí Gardenia Mix a skončete ledem.
Poznámka redakce
Gardenia Mix:
1 šálek nesoleného másla, nakrájeného na kostky
1 šálek medu z pomerančových květů
1 unce skořicového sirupu
1/2 unce kořeněného likéru
1/2 unce vanilkového sirupu
Spojte všechny ingredience v hrnci na mírném ohni a šlehejte, dokud se nerozpustí a nezhladí.
Protože se jedná o ledový nápoj, připravte směs krátce před použitím. Směs musí zůstat při pokojové teplotě; v chladu by se příliš lepila a nedala by se rozmixovat.