No Bake Cookies jsou tak nostalgicky oblíbené v dětství! Tento recept má klasickou kombinaci chutí čokoládového arašídového másla a dokonalou žvýkací, rozplývavou strukturu. A jsem si jistá, že jsou to ty nejjednodušší sušenky na světě!“
Snadné nepečené sušenky
Nepečené ovesné sušenky dělám, co si pamatuji. Je to jedna z prvních věcí, které jsem se jako dítě naučila dělat, dělala jsem je pro rodinu o víkendech, protože moje maminka se o zákusky moc nestarala (při jejich výrobě ale nezapomeňte na děti dohlížet!).
No Bake Cookies Video
Vždycky naplnily chuť na něco sladkého a byly hotové během chvilky. Navíc je všichni v rodině milovali, a já určitě nejvíc.
Čokoládové a arašídové máslo
Tento recept je téměř stejný jako ten, který jsem měla, když jsem byla mladší, ale přidala jsem sem trochu víc kakaa a arašídového másla, protože proč ne? Je to kombinace chutí, které nikdy neodolám!
Složky, které budete na tento recept potřebovat
- Cukr
- Máslo
- Mléko
- Neslazený kakaový prášek
- Vanilka
- Rychlé ovesné vločky
- Arašídy máslo
Jak udělat nepečené sušenky
Nejprve vyložte dva plechy pergamenovým papírem (nebo jen rozprostřete dlouhý pergamenový list na pracovní desku), Nebo si připravte 29 formiček na košíčky.
Poté v 2,5 až třílitrovém hrnci smíchejte cukr, máslo, kakaový prášek a mléko.
Postavte hrnec na střední teplotu (já ráda používám největší hořák na sporáku) a začněte šlehat. Vařte a často šlehejte, dokud se směs nedostane do varu, jakmile dosáhne plného varu, přestaňte míchat a nechte ji 1 minutu vařit.
Sestavte směs z ohně a poté ihned přidejte vanilku, arašídové máslo a ovesné vločky. A dobře promíchejte.
Směs nakapejte na připravený pergamen po 2 PL (dobře zde funguje střední naběračka na sušenky nebo stačí použít dvě velké lžíce).
Sušenky nechte ztuhnout a pak si je vychutnejte! Pokud chcete ztuhnutí urychlit, přeneste je do chladničky. Sušenky skladujte při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě.
Tipy na nepečené ovesné sušenky
Po 20 letech jejich výroby jsem se naučila několik věcí.
- Nepřivádějte směs jen k varu (kdy bublají okraje směsi), musí se začít úplně vařit (bublat uprostřed), než odpočítáte těch 60 sekund.
- Nepoužívejte staromódní ovesné vločky, myslím, že rychlý oves je nutností. Sušenky neztuhnou úplně stejně a nebudou tak křehké.
- Recept by vám snad měl vyjít perfektně, ale pokud by byly příliš mokré, příště je vařte o 15 sekund déle, pokud by vyšly suché, vařte o 15 sekund méně. Doba vaření tekutiny určí, jak budou sušenky tuhnout, a také to, jak budou vlhké.
- Já dávám přednost krémovému arašídovému máslu, ale pokud máte rádi křupavé arašídové máslo, můžete ho použít i zde, jen přidejte 1/4 hrnku navíc, aby to nemělo vliv na konzistenci.
- Používejte opravdové máslo, nikdy ne margarín. Má špatnou chuť, která ovlivní chuť sušenek, a je v něm přidaná voda, takže váš konečný výsledek nebude tak dobrý.
- Tak jak je uvedeno v receptu, zůstaňte u trochy kakaa a arašídového másla navíc, jsou pak trochu bohatší, než si pamatujete. Také jsem snížila množství cukru o 1/4 hrnku, jak je uvedeno v receptu.
Jak jim říkáte?
Když jsem byla malá, říkali jsme jim vlastně „nevařené sušenky“, což je legrační, protože jsou stále vařené. Ale teď si říkám, že by se jim možná mělo říkat „letní sušenky“, protože jsou prostě dny, kdy máme chuť na sušenku, ale je takové horko, že se nikomu nechce zapínat troubu, že?“
Samozřejmě zůstaneme u nepečených sušenek. Ale ať už tyto dekadentní dobroty nazvete jakkoli, vždycky si je všichni zamilují!
Další oblíbené sušenky k vyzkoušení
- Chocolate Crinkle Cookies
- Chocolate Chip Cookie Bites
- Classic Peanut Butter Cookies
- Snickerdoodles
- Raspberry Shortbread Thumbprints
- Cukrářská pizza s ovocem
- Dýňové čokoládové sušenky
- Zázvorové sušenky máčené v bílé čokoládě
.
Sledovat vaření na úrovni
No Bake Cookies
Složení
- 1/2 hrnku (113 g) soleného másla
- 1 3/4 hrnku (350 g) krystalového cukru
- 1/3 hrnku (32 g) neslazeného kakaového prášku
- 1/2 hrnku (120 ml) mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2/3 šálku (160 g) krémového arašídového másla
- 3 šálky (275 g) rychlených ovesných vloček (nepoužívejte staromódní ovesné vločky)
Instrukce
-
Dva plechy na pečení vyložte pergamenovým papírem nebo připravte přibližně 29 formiček na košíčky.
-
V 2,5 až tříčtvrtečním středně velkém hrnci smíchejte máslo, cukr, kakao a mléko.
-
Postavíme na střední teplotu a za častého míchání vaříme, dokud nedosáhne úplného varu.
-
Směs nechte bez míchání vařit 60 sekund.
-
Sundej z ohně a ihned přidej vanilku, arašídové máslo a rychlé ovesné vločky.
-
Míchej směs, dokud se dobře nespojí, pak pomocí střední (2 lžíce) naběračky na sušenky nebo dvou lžic vhoď směs na vyložené plechy nebo do košíčkových formiček.
-
Sušenky nechte odpočívat při pokojové teplotě, dokud neztuhnou, asi 20 – 30 minut (pro urychlení tuhnutí uložte do chladničky).
-
Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě.
Jaclyn