Nejlepší marinády na kuře, snadné, zdravé a chutné. Orientální, arašídová, středomořská, citronovo-hořčičná a mexická marináda – ideální na prsa i stehna.
Jak marinovat kuře na pečení
K přípravě dobré marinády na kuře potřebujeme několik klíčových ingrediencí:
- Tučná složka, například olivový olej, jogurt, kokosové mléko nebo ořechový krém.
- Kyselá složka, například ocet nebo citron.
- Aromatické bylinky a koření.
Při přípravě následujících receptů na marinádu na kuře stačí smíchat ingredience na každou marinádu a nalít je do sáčku do mrazničky spolu s kuřetem (ingredience jsou na půl kilogramu kuřete). Poté jej nechte minimálně tři až čtyři hodiny odpočívat v chladničce.
Jak připravit marinované kuře
Tyto marinády na kuřecí maso jsou ideální pro všechny druhy kuřecího masa, jako jsou prsa, stehna, zadní části těla, kýty a křídla. V procesu marinování není žádný rozdíl. Po uplynutí potřebné doby vyjměte kuře z marinády a upečte ho.
Jediný rozdíl je v době pečení. V troubě při teplotě 200 ºC trvá pečení prsou asi 20-25 minut, stehen 25-30 minut, kýty 30-35 minut a zadních čtvrtí 50-55 minut.
Nejlepší marinády na kuře
Složení
Orientální:
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce čistého medu
- 2 lžíce rýžového nebo jablečného octa
- ½ lžičky česnekového prášku
- ½ lžičky mletého zázvoru
- 50 g extra panenského olivového oleje
Oříšek:
- 3 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 lžíce rýžového nebo jablečného octa
- 1 lžíce čistého medu
- 2 lžíce smetany arašídové máslo
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička cibulového prášku
- ½ lžičky česnekového prášku
- mletý kajenský pepř podle chuti
Středomořské:
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 3 lžíce octa
- 3 lžíce vody
- 1 jemně nasekaný stroužek česneku
- ½ lžičky oregana
- ½ lžičky tymiánu
- ½ lžičky rozmarýnu
- sůl a pepř
Vápno a hořčice:
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce octa
- 1 lžíce. citronová šťáva
- 2 lžičky dijonské hořčice
- 1 lžička medu
- nasekaná petrželka
Mexická:
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 lžíce limetkové šťávy
- 2 lžíce vody
- 2 lžičky sójové omáčky
- 2 jemně nasekané stroužky česneku
- 1 lžička. mletý kmín
- 1 lžička uzené papriky
- mletý kajenský pepř podle chuti
- sůl a pepř
Příprava krok za krokem
-
Pro marinádu podle vašeho výběru, smíchejte všechny ingredience dohromady a nalijte je do sáčku do mrazničky.
-
Vložte do sáčku půl kilogramu kuřete (libovolný kus) a ujistěte se, že se dobře namočilo do marinády.
-
Kuře nechte odpočívat v chladničce ideálně minimálně tři až čtyři hodiny.
-
Kuře vyjměte z marinády a upečte nebo uvařte podle zvoleného způsobu. Doporučené doby pečení najdete v textu výše.
Zasílejte všechny mé recepty e-mailem
Zadejte svou e-mailovou adresu a budete jako první dostávat mé nové recepty přímo do schránky.
.