(AKTUALIZOVÁNO ČERVEN 2019)
Vybrat nejlepší japonské restaurace na Maui je obtížné. Skvělých japonských restaurací je tolik, že vybrat tu nejlepší je téměř nemožné. Proto je místo jmenování „nejlepší japonské restaurace na Maui“ uvedeme v abecedním pořadí. Budeme se také zabývat japonskou kuchyní celkově, nikoli sushi. Takže i když většina těchto podniků má fantastické sushi, vybírali jsme restaurace na základě jejich obědových a večeřových jídel. To, že většina z nich má vynikající sushi, je jen bonus.
Nuka (Haiku)
Nuka, vlastněná stejnými lidmi, kteří stojí za oblíbeným ostrovním rybím trhem Paia Fish Market, je luxusní japonská restaurace, která se nachází v Haiku. Stojí to za cestu nahoru? My si myslíme, že ano. Upozorňujeme však, že nepřijímají rezervace, takže doporučujeme přijít včas nebo si naplánovat čekání. Další možností je zajít na oběd do restaurace Nuka, která však sushi v poledním menu nemá. Jídlo, zejména sushi, je skvělé. Podává se jako malé talíře a doporučujeme rozdělit si asi tři jídla na osobu. Takže dvoučlenná skupina by měla dostat asi 5 nebo 6 jídel plus sushi. (Nuka)
Japengo (Lahaina)
Japengo se nachází v hotelu Hyatt ve městě Lahaina a je to oceněná japonská restaurace. Pokud si myslíte, že odtamtud odejdete za méně než 100 dolarů, klamete sami sebe (například edamame stojí 8 dolarů), ale dáte si jedno z nejlepších jídel, které na Maui pravděpodobně dostanete. Šikovné na Japnengo je, že si můžete objednat poloviční jídla za polovinu ceny plného jídla, což vám umožní ochutnat co nejvíce pokrmů. Sushi je skvělé, ale doporučujeme kombinovat jídla ze zbytku jídelního lístku. (Japengo)
Restaurace Matsu (Kahului)
Nic extra, ale jen opravdu dobré jídlo. Tím nic nóbl myslíme, že je to v podstatě zaparkovaný dvoupatrový přívěs, i když je vkusně zařízený. Jídlo je ale dobré na další úrovni. Tempura udon je fantastický. Není ani příliš hustý, ani příliš slaný (což je typický problém), je tak akorát. Vepřové i kuřecí katsus jsou perfektně připravené. Pokud Matsu najdete a má otevřeno, čeká vás levné, ale vynikající jídlo. (Restaurace Matsu)
Sansei (Kapalua a Kihei)
Dlouhodobě oblíbená restaurace na Maui, Sansei, otevřela svou restauraci v Kapalua v roce 1996. V roce 2002 následovala pobočka v Kihei. Restaurace Sansei, která je pravděpodobně nejznámější díky svému sushi, nabízí kompletní japonské menu, které byste neměli ignorovat. Mořské plody připravované v tradičním japonském stylu jsou vždy čerstvé a vynikající. Tempury jsou lehké a křupavé. Na závěr doporučujeme krabí ramen s asijským lanýžovým vývarem. Pokud si ho však objednáte, počítejte s tím, že si ho rozdělíte. Není to obrovská mísa, ale je bohatá a požitek z jedinečné chuti nejlépe ochutnáte v malém množství. (Sansei)
Morimoto Maui (Wailea)
Ano, pobočku Morimoto najdete ve většině velkých měst, ale to nic neubírá na tom, že jídlo je naprosto vynikající. Zdá se, že samotnému železnému šéfkuchaři se na Maui opravdu líbí, protože jsme tu za poslední rok byli dvakrát a v obou případech chodil po jídelně a zdravil zákazníky. Naší jedinou oblíbenou položkou na jídelním lístku je kachna kachna husa, „jednoduchá“ smažená rýže povýšená svými ingrediencemi a přípravou. (Morimoto Maui)
Mimochodem, věděli jste, že nyní můžete ušetřit 10 USD/osoba na naší plavbě na večeři Maui Princess nebo na šnorchlování na ostrově Lanai? Tak to můžete! Stačí po kliknutí na tento odkaz použít promo kód VIP20: Hawaii Ocean Project Adventures.