Svatby jsou událostí, která skutečně mění život a která se v různých kulturách slaví různými způsoby. Němci mají svůj podíl na jedinečných tradicích pro Hochzeit (což doslova znamená „nejvyšší čas“), včetně Polterabend, Trachtenhochzeit a dalších, které jsou popsány níže. (Německé zvláštní tradice jídla a pití na svatbách, jako jsou Hochzeitssuppe a Hochzeitnudeln, jsou popsány na stránce Německá svatební jídla). Mnohé z těchto tradic mají kořeny v minulých staletích, ale dnešní generace se jimi řídí i ve dnech před svatbou a v den svatby. Aktivity po něm je možná lepší nechat na novomanželech.
Polterabend
Polterabend je alternativou k rozlučce se svobodou (Junggesellenabschied) a zkušební večeři a slaví ho budoucí nevěsta i ženich. Oslava Polterabend se koná den nebo týden před svatbou a účastní se jí celá rodina spolu s přáteli, sousedy a případně celou vesnicí. Všichni hosté přinesou věci, které se rozbíjejí a dělají velký hluk, jako jsou talíře, sklo, kamenina, porcelán, vázy, květináče, dlaždice, umyvadla a dokonce i záchody. To vše se bude před domem nevěsty rozbíjet a rozbíjet za doprovodu spousty dobrého párty jídla a pití. Poltern doslova znamená rachotit (jako ve filmu Poltergeist) a rozbité střepy jsou v Německu považovány za symbol štěstí. Obvykle se rodičům nevěsty poskytují popelnice, aby se usnadnil úklid.
Trachtenhochzeit und Buuredanz
Možná jste viděli obrazy zobrazující svatby na statcích nebo malých vesnicích od starých holandských, německých nebo francouzských malířů, například od Pietera Brueghela nebo Ferdinanda Waldmüllera. Nevěsta, ženich a vzácní hosté se objevují v místních krojích a celá vesnice obklopuje pár tancem nebo hodováním na dřevěných lavicích u dlouhých stolů. Svatby v místních krojích se dodnes konají od Severního moře až po východní část Rakouska a účast na nich je zážitkem na celý život. Těchto svateb se mohou účastnit stovky lidí z okolních vesnic, vystoupení místních bubenických a dudáckých kapel, průvody hasičů v uniformách nebo salvy ze zbraní členů místního mysliveckého spolku (Schützenverein). Účastníci mohou tančit na směs diskotékové, techno-popové a lidové hudby, hodovat na Ferkel auf dem Rost (pečené prase na rožni) a může se vypít mnoho alkoholu.
Populární německá lidová píseň Buuredanz (selský tanec), kterou v 70. letech 20. století složila kolínská skupina Bläck Föös, podrobně popisuje mela na typické venkovské svatbě. Možná si rádi přečtete původní text písně v kolínském dialektu (Kölsch), hornoněmčině a angličtině.
Die entführte Braut, zajatá nevěsta
Z jižního Bavorska pochází tato zábavná tradice „únosu“ vdané nevěsty, když je zábava v plném proudu. Pachateli únosu jsou svědek, družičky a blízcí přátelé. Ti „unesou“ (dobrovolně) nevěstu z tanečního parketu do hospody, obvykle takové, kterou snoubenci v minulosti často navštěvovali. Po rundě drinků se přesunou do dalšího místního podniku. Manžel musí partu najít a zaplatit za nevěstu „výkupné“. Obvykle to znamená, že musí zaplatit účet, který „únosci“ zanechali ve všech hospodách a restauracích. (Majitelé hospod nebo barmani jsou předem varováni.) Jeden handicap pro „únosce“ – při odvádění nevěsty nesmí zapomenout na svatební kytici. Jinak může ženich nevěstu z jejího „zajetí“ propustit i s kyticí a účet musí zaplatit svědek.
Der Hochzeitsbecher, svatební kalich
Svatební kalich je nádoba se dvěma poháry, ručně vyrobená z drahého kovu, skla nebo dřeva, ze které ženich a nevěsta pijí víno „z jednoho poháru, ve stejnou dobu, aniž by se rozlila jediná kapka“. Větší z obou pohárů je tvarován jako dáma s dlouhými širokými šaty, která drží druhý, menší pohár. Druhý pohár je s prvním spojen pantem, který umožňuje, aby se oba poháry nakláněly opačným směrem. To zase umožňuje dvěma zamilovaným a harmonicky souznícím lidem pít současně (s trochou zručnosti). Jedná se o západoevropskou tradici pocházející z období renesance, která má novomanželům přinést štěstí a spokojenost a vychází z pohádky o zlatníkovi, který se chtěl oženit s urozenou princeznou. Starožitné svatební kalichy se staly sběratelskými předměty a některé z nich si můžete prohlédnout v Muzeu svatebních kalichů v německém Goslaru.
Podle tohoto odkazu se dozvíte více o jedinečných německých svatebních jídlech, způsobech a receptech.
.