Tato mangová zmrzlina bude absolutním hitem tohoto léta! Budete potřebovat jen 3 ingredience a 10 minut času na přípravu – zbytek za vás udělá mrazák! Tato snadná domácí zmrzlina je super krémová a sladká, s lahodným šmrncem z manga, po kterém budete chtít víc.
Na nic netoužím víc než na ledovou zmrzlinu v horkém letním dni, a když ji dělám? Tohle. Je. The. ONE!
Líbí se mi, že tato mangová zmrzlina obsahuje skutečné ovoce pro zvýšení výživové hodnoty, ale přesto chutná jako velmi dekadentní pochoutka.
Pro tento recept na bezlepkovou zmrzlinu ani nemusíte používat zmrzlinovač nebo kuchyňský robot! Stačí vám jedna miska a mixér.
Recepty na zmrzlinu s minimem úklidu a bez šlehání jsou u mě vždycky výhra.
- Jaké ingredience obsahuje tato mangová zmrzlina?
- Jak připravit tento snadný recept na zmrzlinu:
- Domácí zmrzlina vs. vanička koupená v obchodě
- Otázky související s mangovou zmrzlinou
- Jaký druh manga mám použít?
- Můžu do ní přidat něco zábavného, co ji vylepší?
- Můžu k přípravě této zmrzliny použít mangové pyré z konzervy?
- Jak tuto domácí zmrzlinu skladovat?
- Nemáte v životě dost manga? Vyzkoušejte tyto mangové recepty:
- Mangová zmrzlina ze 3 ingrediencí
- Složení
- Návod
- Poznámky k receptu:
- Nutriční hodnoty
Jaké ingredience obsahuje tato mangová zmrzlina?
Jsou zde použity 3 (ano, jen TŘI!) ingredience:
- Mango: Samozřejmě! Pouhý 1 šálek čerstvého manga vám dodá 67 % doporučeného množství vitaminu C na celý den! A nejen to, má také vysokou koncentraci mědi (20 %), kyseliny listové (18 %) a vitaminů B6, A E B5 a K, abychom jmenovali alespoň některé! Použila jsem čerstvou dužinu manga Alphonso.
- Těžká smetana nebo smetana ke šlehání: Tuk je nezbytnou součástí naší stravy, protože nám pomáhá cítit se sytí a spokojení. Díky němu také tato zmrzlina chutná bohatě! Pro přípravu této krémové zmrzliny jsem použila smetanu s 25 % tuku. Nejraději používám mateřskou mléčnou smetanu.
- Bílý cukr: Ne však mnoho, jen podle vlastní chuti! Pokud je vaše mango a smetana dostatečně sladká, můžete cukr dokonce vynechat.
Jak připravit tento snadný recept na zmrzlinu:
Připravte mangové pyré: Dužinu vašeho manga nakrájejte na kostičky, dbejte na odstranění slupky a přidejte ji do mixéru. Dužinu rozmačkejte, přidejte přiměřeně cukru a mixujte, dokud nebude hladká, aniž byste přidávali vodu. Tento krok můžete také vynechat a použít mangové pyré z konzervy!“
Smetanu přidejte do mísy na mixování. Smetanu šlehejte ručním nebo stojanovým mixérem s nástavcem na šlehání, dokud se nevytvoří měkké špičky. Pokud nemáte doma elektrické přístroje, můžete použít i ruční šlehač.
Přidejte mangové pyré ke šlehačce a míchejte 1-2 minuty, dokud se dobře nespojí. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte více moučkového cukru.
Spojenou směs manga a smetany přelijte do nádoby s víkem vhodné do mrazničky. Víko pevně uzavřete. Zmrzlinu zmrazte na 5-6 hodin nebo dokud neztuhne.
Připravena ke konzumaci? Vyjměte mangovou zmrzlinu z mrazáku a nechte ji 5 minut rozmrazovat, aby trochu změkla. Naberte a podávejte!
Domácí zmrzlina vs. vanička koupená v obchodě
Slyším vás – pohodlí může být příjemné! Přijdete však o některé zásadní věci, jako např:
Chuť: Nic se nevyrovná chuti čerstvého manga v kombinaci s bohatou smetanovou konzistencí čerstvě ušlehané tučné smetany.
Výživové hodnoty:
Mango je velmi chutné, a proto se vám bude hodit: Opět čerstvé mango! Domácí výroba této zmrzliny zaručuje, že ingredience nebyly nijak upravovány ani vařeny. To u zmrzliny zakoupené v obchodě nemůžete zaručit!
Jednoduché ingredience: Tento recept vyžaduje mango, smetanu a cukr (pokud je potřeba). To je vše. Tečka. Když se podíváte na seznam ingrediencí ve vaničce zmrzliny, je ohromující! Většinu z nich nedokážu vyslovit, a ani to nechutná tak dobře se všemi těmi vylepšovadly!“
Spokojenost: Nedokážu slovy vyjádřit radost, spokojenost a hrdý lesk, který do vašeho života vnese tip domácí zmrzliny. Štěstí z vytvoření něčeho lahodného od základu je k nezaplacení a musíte ho vyzkoušet.
Otázky související s mangovou zmrzlinou
Jaký druh manga mám použít?
Mango ‚Alphonso‘ je díky své sladkosti a bohaté chuti nejlepší pro přípravu jakéhokoli dezertu. Nebo jakákoli jiná místní odrůda manga, která má přirozeně sladkou chuť, bude pro tuto zmrzlinu ideální.
Můžu do ní přidat něco zábavného, co ji vylepší?
Ano! Skvěle by chutnaly drcené ořechy, například pistácie, opražené mandle, a také opražené kokosové lupínky. Kousky bílé, mléčné nebo hořké čokolády nebo její lupínky by byly také vynikajícím doplňkem této mangové zmrzliny. Máte rádi koření? Přidejte do směsi před zmrazením lžičku mletého chilli, kardamonu nebo šafránu, abyste chuť opravdu pozvedli na vyšší úroveň!
Můžu k přípravě této zmrzliny použít mangové pyré z konzervy?
Absolutně! Stačí nahradit 4 šálky pyré z čerstvého manga pyré z konzervy. Ochutnejte pyré z konzervy a podle toho upravte množství cukru.
Jak tuto domácí zmrzlinu skladovat?
Tuto zmrzlinu můžete ve vzduchotěsné nádobě zmrazit až na 3 měsíce.
Nemáte v životě dost manga? Vyzkoušejte tyto mangové recepty:
Mango Shrikhand (mangový jogurt)
Mango Mojito (nealkoholické)
Pikantní mangový dip
Mango Lassi Recipe
Mango Salsa
Pro více takových zábavných receptů ve vašem životě se přihlaste k odběru našeho týdenního zpravodaje nebo nás sledujte na Instagramu a Youtube pro videorecepty.
Pokud tento recept vyzkoušíte a bude se vám líbit, zanechte prosím komentář a hodnocení. Pomůže nám to růst a oslovit mnoho dalších milovníků jídla, jako jste vy, kteří hledají dokonalý vyzkoušený recept.
Mangová zmrzlina ze 3 ingrediencí
Vytisknout Připnout
-
Blender
Složení
- ▢ 200 g tučné smetany nebo smetany ke šlehání
- ▢ 4 šálky zralého mangového pyré
- ▢ 1/2 šálku bílého cukru krystal
-
Příprava mangového pyré, Dužinu čerstvého manga nakrájejte na kostičky. Rozmixujte ji na hladké pyré spolu s cukrem bez použití vody. Nebo můžete použít konzervované mangové pyré.
-
Smetanu vyšleháme ručním mixérem, až se vytvoří měkké špičky. K tomuto účelu můžete použít i stojanový mixér.
-
Do šlehačky přidáme mangové pyré. Šlehejte ručním mixérem nebo špachtlí 1 – 2 minuty nebo dokud se dobře nespojí. Ochutnejte a podle potřeby přidejte další cukr.
-
Zmrzlinu přelijte do nádoby vhodné do mrazničky s víčkem. Zamrazte na 5 – 6 hodin nebo dokud neztuhne.
-
Postavte na 5 minut, aby mírně změkla, poté naberte a podávejte!“
Poznámky k receptu:
- Pokud jste v Indii, k výrobě zmrzliny použijte nejlépe Mother Dairy nebo Amul Cream. Já vždy používám Mother Dairy Cream s 25 % tuku.
- Přizpůsobte množství cukru podle chuti mangové dužiny.
- Pokud používáte mangové pyré z konzervy, upravte množství cukru podle chuti.
- K rozmixování mangové dužiny nepoužívejte vodu.
- K výrobě této zmrzliny jsem použila smetanu s 25% obsahem tuku.
- Pro přípravu této zmrzliny je nejlepší sladké, zralé a aromatické mango Alphonso.
- Po spojení všech ingrediencí zmrzlinu příliš dlouho nemíchejte. Jakmile se mangové pyré spojí se šlehačkou, přestaňte míchat.