MAKE AHEAD TURKEY GRAVY je absolutní nutností pro snadné a bez stresu Díkůvzdání! ANO Je možné připravit krocaní omáčku bez kapání a ANO můžete ji udělat dopředu před velkým dnem. Jakmile jsme se naučili, jak udělat krocaní omáčku, už jsme se nikdy nevrátili ke kupované v obchodě. Tento recept na snadnou omáčku Make Ahead je geniální.
Obsah
Recept na snadnou omáčku z krocana
Tento recept na omáčku Make Ahead je nejlepší přílohou ke Dni díkůvzdání. Příprava krůtí omáčky je díky tomuto snadnému receptu na omáčku jednoduchá!
Tento recept na domácí krůtí omáčku změní váš život. Jsem tu, abych vám splnila vaše sny o snadném Díkůvzdání. Tento týden jsme s maminkou (hlavně s maminkou) připravily dokonalou EASY hostinu na Den díkůvzdání a právě teď se k vám dostává! Tento recept na omáčku, kterou si můžete připravit dopředu, je jen jedním z mnoha snadných jídel pro velkou hostinu.
Tady jsou všechny snadné recepty na Den díkůvzdání, které potřebujete:
- Krocaní prsa v rychlém hrnci
- Předpřipravte si bramborovou kaši
- Ovesné válečky
- Domácí brusinková omáčka
- Klasická krůtí nádivka
- .
- Domácí dýňový koláč
Máme spoustu oblíbených svátečních receptů, ale tato sbírka jednoduchých a rychlých nápadů je opravdu vše, co potřebujete pro dokonalou dovolenou. Pojďme se rovnou vrhnout na tento Make Ahead Turkey Gravy!!!
Tento Make Ahead Turkey Gravy je můj snadný recept na omáčku na bramborovou kaši, krocana a všechno ostatní na Den díkůvzdání!
Snadný recept na omáčku
Make Ahead Turkey Gravy je perfektní snadný recept na svátky. Den díkůvzdání se neobejde bez dokonalého receptu na snadnou omáčku, která se podává ke krocanovi a bramborové kaši.
Nejsem holka, která chce být celý den v kuchyni, zatímco se přátelé a rodina scházejí na Den díkůvzdání. To prostě nejsem. Nikdy jsem nebyla a nikdy nebudu. Takže jednoduché recepty, jako je tento recept na krocaní omáčku, jsou pro mě to pravé. Pořád můžu připravit úžasné jídlo a nakrmit ty, které mám ráda, ale nemusím přijít o všechny oslavy. Čím víc toho můžete mít hotového dopředu, tím lépe!“
Tato omáčka na přípravu dopředu si stále zachovává veškerou chuť, takže pokud ji připravíte, nebudete obětovat žádnou chuť domácího jídla. Je tak chutná a vydatná!
Jak připravit krůtí omáčku bez kapání
Níže si můžete prohlédnout kartu s receptem, kde najdete kompletní návod na tuto omáčku na přípravu předem. Zde je však stručný přehled toho, jak tento snadný recept na omáčku připravit:
- Kousky krůtího masa uvařte na sporáku se zeleninou, poté přidejte sherry a bylinky a pokračujte ve vaření.
- Kuřecí nebo krůtí vývar přelijte přes cedník do velké mísy a krůtí maso z kostí rozdrobte.
- Připravíme jíšku tak, že na pánvi rozpustíme máslo a zašleháme do něj mouku.
- Při vaření jíšky nalijeme vývar do hrnce, přidáme krůtí maso a přivedeme k varu.
- Do jíšky přidáme 2 šálky vývaru a intenzivně šleháme, dokud není hladká. Poté směs zašlehejte do hrnce s vývarem a krůtím masem.
- Krocaní omáčku nechte za občasného míchání vařit 30 minut, dokud nezhoustne.
Tento jednoduchý recept na omáčku můžete připravit až 2 dny předem na jídlo ke Dni díkůvzdání.
Jak dlouho vydrží domácí krůtí omáčka?
Domácí omáčka bohužel vydrží v lednici jen asi 2 dny. Můžete ji však oživit vařením těsně před podáváním. Šikovný trik! Tuto omáčku Make Ahead Turkey Gravy můžete také zmrazit až na 4 měsíce. Bum!
Naše MAKE AHEAD MASHED POTATOES (připravte si je až dva dny předem!!! Jsou na obrázku výše) jsou perfektním způsobem, jak využít všechnu vaši Make Ahead Gravy. Pokud ale raději necháte všechno vaření na hrnci (palec nahoru), vyzkoušejte naši bramborovou kaši z pomalého vaření s česnekovým máslem. (Jsou mým tajným favoritem). Pokud dáváte přednost přípravě omáčky NE dopředu, máme také tento skvělý recept na klasickou krůtí omáčku.
Podívejte se na kartu s recepty níže, kde najdete všechny podrobnosti o tom, jak připravit krůtí omáčku.
Naplánujte si celé sváteční menu s naším průvodcem snadnými recepty na Den díkůvzdání!
Make Ahead Gravy
Ingredience
- ▢ Kosher salt
- ▢ Čerstvě mletý černý pepř
- ▢ 4 polévkové lžíce řepkového nebo rostlinného oleje
- ▢ 1-2 libry krůtích kousků s kostí směs krkovice, stehen a křídel
- ▢ 2-3 stonky oloupané mrkve
- ▢ 2-3 celerová žebra s listy
- ▢ 1 střední žlutá cibule bez vnější slupky, rozčtvrcená
- ▢ ¼ šálku suchého sherry nebo suchého bílého vína volitelně
- ▢ 8 šálků domácího krůtího vývaru nebo nízkého vývarukuřecího vývaru s obsahem sodíku
- ▢ 5 snítek čerstvého tymiánu
- ▢ 8 stonků petržele s lístky
- ▢ 2 sušené bobkové listy
- ▢ 1 tyčinka 8 lžic nesoleného másla
- ▢ ½ šálku všeho-hladké mouky
Pokyny
-
Krocaní kousky posolte & opepřete. Ve velké holandské troubě nebo velkém hrnci rozehřejte olej na STŘEDNĚ VYSOKÉ teplotě. Kousky krůtího masa opékejte 3-5 minut z každé strany, poté přidejte mrkev, celer a cibuli. Vařte dalších 5 minut, jednou otočte, dokud zelenina nezačne karamelizovat a nezíská zlatohnědou barvu. Snižte teplotu na NÍZKÝ stupeň, přikryjte a vařte 15-20 minut. Každých 5 minut promíchejte.
-
Pánev vyškrábejte a pomalu přilévejte sherry nebo víno, aby se pánev odmastila. Pokračuj ve škrábání pánve a přidávej kuřecí vývar, průběžně míchej.
-
Přidej bylinky, zapni teplotu na VYSOKOU a přiveď vývar k varu. Snižte teplotu na NÍZKÝ stupeň a nepřikryté vařte 30 minut. Podle potřeby slijte z povrchu přebytečnou pěnu.
-
Vylijte vývar přes jemné sítko do velké žáruvzdorné mísy. Krůtí maso z kostí rozdrobte a (pokud chcete) ¼ až ½ masa si nechte na omáčku. Zbylé maso zmrazte v sáčku do mrazničky pro pozdější použití. Nalij vývar zpět do velkého hrnce a přiveď ho k mírnému varu.
-
Pro přípravu jíšky rozpusť máslo ve středně velkém hrnci na středně nízké teplotě a zašlehej do něj mouku. Za stálého míchání vařte, dokud moučná směs nezíská oříškově hnědou barvu, asi 10-15 minut.
-
Za intenzivního šlehání pomalu přidávejte 2 šálky horkého vývaru do jíšky (směsi mouky a másla). Šlehejte, dokud směs nebude hladká a nebudou v ní žádné hrudky. Směs jíšky zašlehejte do vroucího vývaru ve velkém hrnci.
-
Připravujete-li omáčku z rezervovaného krůtího masa, přidejte ji nyní do omáčky.
-
Ochutnejte omáčku a přiveďte ji k varu. Snižte teplotu na minimum, často míchejte a udržujte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne, nebo asi 20-30 minut.
-
Přikryjte a odstavte, aby vychladla na pokojovou teplotu. Nyní máte krocaní omáčku. Přikryté & uchovávejte v chladničce nebo zmrazte, dokud nebudete připraveni k použití.
-
Užívejte si!
Poslední krok! Nezapomeňte mi ukázat fotku toho, co jste vyrobili! Nahraj obrázek nebo mě označ na Instagramu @thecookierookie!
Nutriční informace
