Skladovací řešení, která je třeba použít
Při zmrazování pečených fazolí používejte pouze skladovací řešení vhodná do mrazničky. Takové nádoby jsou navrženy tak, aby dlouho vydržely, a je v nich malé riziko prasklin a poškození v důsledku tlaku a rychlých změn teplot. Správná nádoba může také pomoci zabránit popáleninám z mrazničky. Pokud chcete použít plastovou nádobu, ujistěte se, že neobsahuje BPA. Takové nádoby jsou velmi bezpečné pro použití s potravinami a většina z nich je vhodná do myčky nádobí pro čištění bez stresu a do mikrovlnné trouby pro snadné ohřívání. Můžete také použít průhledné nádoby, abyste lépe viděli na potraviny, které jste v nich uložili.
Při balení pečených fazolí do nádob je nenaplňujte až po okraj. Nahoře nechte trochu místa, aby se fazole a fazolový vývar při zmrazování mohly roztáhnout. Tím zajistíte, že víko nádoby nevyskočí a nádoba nepraskne, když pečené fazole zmrznou.
Ujistěte se, že nádoby mají velmi těsná víka. Tím zajistíte, že fazole nebudou absorbovat pachy z mrazničky. Pečené fazole můžete zmrazovat až šest měsíců. Po šesti měsících budou stále vhodné ke konzumaci, ale jejich chuť a struktura se může lišit. Pokud je hodláte použít v různých dnech, zmrazujte je po dávkách.
Označování nádob s pečenými fazolemi
Protože máte v mrazničce pravděpodobně mnoho potravin, je důležité fazole označit. Existují speciální etikety do mrazničky, které si můžete zakoupit a které mají dostatek místa na napsání všech důležitých údajů. Můžete také použít permanentní fix tmavé barvy.
Jasně uveďte, že nožní položkou v nádobě jsou pečené fazole. Napište množství, například 2 šálky nebo tolik, aby to stačilo pro čtyři osoby. Další důležitou věcí, kterou je třeba napsat, je datum, kdy bylo jídlo připraveno nebo uloženo. Protože pečené fazole chutnají lépe, když se spotřebují do šesti měsíců, napsání data zajistí, že vždy budete vědět, kterou dávku použít jako první. Umožní vám to také střídat starší potraviny, pokud se v budoucnu rozhodnete zmrazit další pečené fazole. Označení také pomáhá při plánování jídla.
Použití zmrazených pečených fazolí
Když je čas použít pečené fazole, vyjměte je z mrazničky a dejte je do chladničky až osm hodin předtím, než je plánujete použít. To umožní, aby se potraviny rozmrazily nebo rozmrazily. Můžete také použít funkci rozmrazování na mikrovlnné troubě. Po rozmrazení je vložte na pánev a ohřívejte je až deset minut. Poté je můžete podávat nebo je použít k přípravě jiného pokrmu, například domácího chilli nebo Cincinnati chilli.
Pokud spěcháte, můžete proces rozmrazování vynechat a jednoduše vložit pečené fazole do hrnce a znovu je ohřát. Je však důležité si uvědomit, že fazole budou mít kašovitou strukturu a budou trochu vodnaté. Pokud vám to nevadí, můžete použít tento rychlejší postup. Pokud se obáváte, že se fazole při ohřívání rozpůlí, přidejte při vaření trochu soli, abyste tomu zabránili.
Je také důležité si uvědomit, že mražené fazole z konzervy mohou být při příliš dlouhém vaření velmi kašovité a měkké. Proto je důležité je několik minut ohřívat, dokud nejsou dostatečně měkké.
Další důležitou věcí je, že tyto fazole by se po rozmrazení měly ohřívat pouze jednou. Proto je velmi důležité skladovat fazole po dávkách a rozmrazovat pouze takové množství, které potřebujete na konkrétní jídlo.
Závěr
Existuje mnoho způsobů, jak můžete zbytky pečených fazolí spotřebovat, a proto má velký smysl je zmrazit. Pečené fazole můžete použít jako přílohu ke klobásám a párkům v rohlíku. Můžete je použít jako přílohu k rychlé večeři. Můžete je také použít ke kuřeti a pečeným bramborám.
Jedním z nejlepších důvodů, proč byste měli pečené fazole zmrazit, je to, že zmrazení vám pomůže ušetřit spoustu času a peněz. Pomáhá také při plánování a přípravě jídla a zároveň zajišťuje menší plýtvání potravinami. Nejlepší na tom je, že tento postup je velmi snadný. Stačí fazole zchladit, použít vhodné nádoby, označit je pro snadné rozmrazování a nemrazit déle než šest měsíců, aby byly fazole stále stejně vydatné a bohaté, jako když jste je připravovali poprvé.