Letní těstovinový salát je u nás vždy oblíbený! Na čerstvém studeném těstovinovém salátu v horkém dni prostě něco miluji.
Tento jednoduchý recept začíná čerstvou zeleninou ze zahrádky a jemnými těstovinami, vytvářím velmi jednoduchý dresink, který nechá vyniknout letní chuti zeleniny.
Doplníme ho čerstvými bylinkami a trochou sýra feta pro dokonalý letní salát!
Tento vynikající recept na letní těstovinový salát sponzorují společnosti Walmart a SheKnows Media.
Těstovinový salát je u nás v podstatě letní stálicí, ať už jde o můj slavný těstovinový salát s koprovou okurkou nebo tradičnější řecký těstovinový salát. Čerstvé suroviny smíchané dohromady v pokrmu, který může být obědem, přílohou nebo samostatným kompletním jídlem. V tomto jednoduchém letním těstovinovém salátu se opravdu zaměřuji na úžasné čerstvé produkty, kterých je na naší zahradě dostatek (nebo nakupuji čerstvé produkty ve Walmartu). Přidáním jednoduchého dresinku je tento těstovinový salát vynikající a svěží!“
Tento letní těstovinový salát vystihuje vše, co je na létě úžasné… křupavá čerstvá zelenina s veselou křupavostí a jasnými krásnými barvami. Miluji nové způsoby využití zahradní zeleniny, ale pokud nemáte zahradu, Walmart má úžasný výběr bio zeleniny ideální pro tento recept na těstovinový salát! Pokud máte zeleninu, kterou potřebujete spotřebovat, tento snadný těstovinový salát je k tomu ideální! Do tohoto receptu na těstovinový salát ráda přidávám čerstvé houby, celer nebo dokonce na kostičky nakrájené jalapeňos, které mu dodají šťávu!
Tento recept má velmi jednoduchou domácí zálivku ve stylu vinaigrette, která je chuťově výrazná a lehká. Protože používám čerstvou zeleninu, ráda se ujišťuji, že na zálivku používám ty nejkvalitnější suroviny (aniž bych zruinovala banku). Základem této zálivky je olivový olej Great Value Organic, který je příjemný a lehký, přidávám trochu jablečného octa Great Value Organic, citronovou šťávu, česnekový prášek a oregano pro spoustu skvělé chuti. Výrobky Great Value Organics (najdete je ve Walmartu) poskytují kvalitu, kterou hledám, a zároveň udržují ceny na uzdě!
Mým oblíbeným prvkem na tomto receptu na těstovinový salát musí být jeho všestrannost. Pokud ho chcete podávat jako přílohu, máte vystaráno! Chcete vytvořit kompletní jídlo? Přidejte grilované kuřecí maso nebo z něj udělejte těstovinový salát s tuňákem z konzervy! Možností je tu opravdu nekonečně mnoho. Já jsem přidala svou oblíbenou zeleninu, ale do tohoto receptu se skvěle hodí jakákoli zelenina, kterou si natrháte na zahrádce (nebo kterou pořídíte při nákupu)!
Pokud pořádáte vaření nebo grilování, tento recept na letní těstovinový salát se skvěle hodí ke grilovanému kuřeti s medovou hořčicí! Je čas rozpálit gril! Těstovinový salát je ideální přílohou ke všemu, co se děje venku.
Jak připravit těstovinový salát
Při přípravě těstovinového salátu je třeba začít tím, že těstovinové nudle uvaříte v osolené vodě al dente. V tomto receptu používám rotini, které podle mě opravdu udrží zbytek chuti z dresinku, ale hodí se jakýkoli středně velký tvar (například penne nebo mušle). Při přípravě tohoto letního těstovinového salátu nudle po uvaření propláchněte pod studenou vodou, aby se nerozvařily a nebyly kašovité.
Zatímco se nudle vaří, je čas připravit si zeleninu (na tuto část bych si vždy přála mít pomocného kuchaře). Než zeleninu přidáte do těstovinového salátu, ujistěte se, že je nakrájená na malé kousky, abyste si mohli vychutnat více chutí v každém soustu!
Je třeba, aby těstoviny vychladly, než vše smícháte dohromady, aby se zelenina nezačala vařit. Těstoviny, zeleninu a dresink jednoduše smíchejte dohromady a uložte do lednice, dokud nebudete připraveni k podávání! Úžasné na těstovinovém salátu je, že je ještě lepší připravený předem. Dresink má šanci vsáknout se do těstovin a zeleniny, takže se jeho chuť přes noc zintenzivní. Díky tomu je tento recept na těstovinový salát ideální volbou pro přípravu předem!
Recenze receptu
Letní těstovinový salát
Doba přípravy 20 minut .
Porce 8 porcí 
Autor Holly Nilsson 
Předmět Příloha 
Kuchyně americká Složení
- ▢ 8 uncí suchých těstovin rotini
- ▢ ½ šálku červené cibule nakrájené na plátky
- ▢ 1 žlutá paprika nakrájená na kostičky
- ▢ 1 malá cuketa nakrájená na kostičky
- ▢ 1 šálek hroznových rajčat nakrájených na poloviny.
- ▢ ¾ šálku mrkve nakrájené na plátky
- ▢ 1 kukuřičný klas grilovaný
- ▢ ½ šálku ředkviček nakrájených na plátky
- ▢ ½ šálku sýra feta
- ▢ 2 lžíce čerstvých bylinek
Dresink
- ▢ ½ šálku Great Value BIO extra panenského olivového oleje
- ▢ 3 lžíce Great Value BIO syrového nefiltrovaného jablečného octa
- ▢ ½ lžičky Great Value BIO oregana
- ▢ ½ lžičky Great Value BIO česnekového prášku
- ▢ 1 lžíce dijonu
- ▢ 1 lžička cukru
- ▢ sůl a pepř
-
Těstoviny uvařte al dente podle návodu na obalu. Slijte je a přejeďte pod studenou vodou, aby se přestaly vařit.
-
Spojte všechny ingredience na dresink Ve zavařovací sklenici dobře protřepejte, aby se spojily.
-
Spojte těstoviny a zbývající ingredience ve velké míse. Vrchní část promíchejte. Podle potřeby doplňte sýrem feta a bylinkami.
Poznámky k receptu
Informace o výživové hodnotě
(Uvedené výživové údaje jsou orientační a liší se v závislosti na způsobu vaření a značce použitých surovin). Obsah a fotografie jsou chráněny autorskými právy. Sdílení tohoto receptu je vítáno a oceňováno. Kopírování a/nebo vkládání celých receptů do jakýchkoli sociálních médií je přísně zakázáno. Zde si prosím prohlédněte mé zásady používání fotografií.
REPIN tohoto receptu na těstovinový salát zde
Další recepty, které si zamilujete
Caesar Těstovinový salát
Snadný řecký těstovinový salát
Těstovinový salát z koprových okurek
