Itálie
Všeobecné kulturní informace: Římané označovali italský poloostrov jako Italia. Nachází se na jihu střední Evropy. Itálii tvoří mnoho různých kultur, například Římané, Řekové, Židé, obyvatelé Sicílie a Středomoří. I nadále je etnicky rozmanitá. Úředním jazykem je italština, která obsahuje mnoho různých dialektů v závislosti na regionu. Díky vzdělávání a médiím však všichni mluví standardní italštinou a rozumí jí. Počet obyvatel Itálie k dnešnímu dni činí 60 221 211. Industrializace a urbanizace ovládla severní oblast Itálie. Jih je zemědělského a venkovského charakteru, nicméně architektura měla silný vliv i na jihu. Italští Američané se skládají převážně z přistěhovalců z jižní Itálie. „Jejich názory a zvyky jsou ovlivněny věkem, regionem původu, vzděláním, socioekonomickým statusem, místem bydliště a rokem přistěhování. Vzhledem k dlouhé historii přistěhovalectví z Itálie se víra a zvyky italských Američanů v USA značně liší.“ (Lipson, J.)
Rodinná struktura: Rozšířená rodina je důležitá, i když v Itálii je nízká porodnost. Prarodiče, tety, strýcové a bratranci jsou zváni ke společným rodinným oslavám, protože moc a věk jsou v italské kultuře velmi respektovány. Kritizovat starší je neuctivé. Otec se může jevit jako hlava rodiny, která vyřizuje vnější obchodní transakce. Matka však má moc uvnitř rodinné jednotky, protože řídí rodinné finance. Italové se snaží zapojit děti do zvláštních událostí, protože mají ve společnosti zvláštní místo. Učí se respektovat ženy, rodiče a starší lidi. Od dětí se očekávají domácí práce, péče o druhé, práce, která pomáhá s financemi (v závislosti na věku). Rodinné jídlo je velmi důležité, proto se očekává, že všichni budou stolovat společně. Rodina je jednou z nejdůležitějších alter úcty, proto může jedinec obětovat svá práva nebo přesvědčení pro čest rodiny.
Náboženská praxe: Většina Italů je římskokatolického vyznání. Kdysi měla církev velký vliv na způsob života Italů. Dnes tento vliv upadá. Mnozí však stále připouštějí silný vliv církve na život. V některých kostelech se mohou denně konat mše. Katolíci dodržují křest, svaté přijímání, smíření, biřmování, manželství, svěcení a nemoc. Starší Italové často nosí k modlitbě růženec. Někteří Italové jsou letniční, židovské nebo jiné příslušnosti.
Jídlo: Italové jsou hrdí na svou tradiční kuchyni. V případech, kdy je na večeři pozvána širší rodina, probíhají přípravy s velkým předstihem. Tradice v Itálii je taková, že hostitelé obvykle připraví mnohem více jídla, než by se během akce mohlo skutečně zkonzumovat. Jednou z nápadně odlišných věcí v kultuře stravování v Itálii je, že událost nezačne, dokud se nedostaví všichni členové seznamu hostů a dokud nejsou připravena všechna jídla.
Samotné posezení a konzumace u italského stolu je dlouhá, uvolněná a rozložená do několika hodin. Přesněji řečeno, průměrná italská večeře trvá tři hodiny, během nichž lidé konzumují jídlo o deseti chodech. Další rozšířenou tradicí v italských domácnostech je, že každý host přinese také zajímavý domácí pokrm, který doplňuje již tak ohromující menu. Vzhledem k tomu, že chodů je tolik, jsou obvykle v malém množství, aby bylo možné ochutnat všechno.
Je fascinující být svědkem kultury, která se kolem italského jídla v průběhu let vyvinula. Dokonce i lidé, kteří sedí u stolu, mají svá nevyřčená místa, protože starší sedí v čele stolu, mladší generace sedí uprostřed stolu a ženy spěchají z kuchyně sem a tam.
Styl komunikace: V Itálii je úředním jazykem italština, ale existují zde i stovky různých dialektů. Pozdravení s rodinou a přáteli spočívá v objetí a polibku, zatímco s cizími lidmi si podáváme ruce. Důležité je pozdravit starší lidi nejprve oslovením jménem tituly. Italové mají tendenci velmi výrazně vyjadřovat radost, smutek a žal. Konverzace mezi rodinou jsou hlasité a vášnivé, tento styl je v rodinné komunikaci normální. Italové rádi používají k vyjadřování celé tělo. Přímý oční kontakt ukazuje upřímnost, nepřímý oční kontakt je vnímán negativně; nuda, neupřímnost, neúcta.
Koncepce zdraví a pohody: Bolesti se lidé velmi obávají, protože ji považují za zlo, nepřirozenou a deprivaci. Také se o ní otevřeně mluví. Dýchací potíže jsou považovány za příznak umírání a únava je vnímána jako deprese. Nemoc může někdy pacientům umožnit cítit se provinile, protože mohou mít pocit, že jsou neproduktivní.
Mnoho Italů využívá alternativní léčbu – homeopatickou medicínu, akupunkturu a masáže. Z tradičních léků se často používá například citron při nachlazení a chřipce, česnek při vysokém krevním tlaku a canarino, bylinné učení vařením několika bobkových listů spolu s citronovou kůrou, při bolestech žaludku. Někteří Italové věří, že žaludek špatně vstřebává léky, nebo mohou věřit, že žaludek je posvátný pro jídlo, a dávají přednost lékům prostřednictvím injekcí. Je důležité pacienty pečlivě poučit o lécích a postupech.
Smrt a posmrtný život: Smrti se příliš neobávají, vnímají ji jako právo na přechod. Existuje víra v posmrtný život. Rodiny si mohou chtít vzít umírajícího člena domů, aby o něj pečovaly. Když dojde k úmrtí, rodina chce být u toho a příbuzní navštěvují domy rodiny zemřelého. Rodiny chtějí vidět tělo a mohou se ho chtít dotknout. Pohřební ústav připraví tělo.