Je tam, číhá na vás na dvorku. A každým dnem se zvětšuje. Situaci jste ignorovali, až už jste prostě nemohli; musíte něco udělat, než bude pozdě. Ne, nemluvíme o nějakém vzteklém monstru – mluvíme o té příšerné cuketě, která vám roste na zahradě. Ta věc váží víc než malé dítě a je načase ji sníst, než přijde nazmar.
Ale jak se taková obrovská cuketa vaří? „Teď není čas na syrový salát z oholené cukety,“ říká vedoucí redaktorka pro jídlo Dawn Perryová. „Tyto obrovské dýně jsou tvrdé, vodnaté, hořké a mají velká semena.“ Co tedy můžete s touto přerostlou zeleninou dělat? „Musíte ji sakra uvařit.“
Perryová tím chce říct, že byste ji měli uvařit natolik, abyste ji zbavili veškeré té hořkosti a obsahu vody. Osmažená a vhozená do těstovin, zapečená do chleba (zbrusu nový recept již brzy!), pečená, vhozená do zeleninové polévky a rovnou dušená je nejlepší způsob, jak tohoto surovce připravit. Syrové saláty, nakládanou zeleninu, lívance a lehká soté přenechte mladším, sladším a jemnějším cuketám.
Máte hlad? Máte po ruce nějakou cuketu? Vyzkoušejte jeden z těchto 15 receptů
!