Proč máme tak rádi čokoládu?
Při konzumaci čokolády se v našem mozku a těle spouští mnoho drobných chemických reakcí, díky kterým se cítíme dobře. Nejznámějším příkladem je uvolňování dopaminu a serotoninu, chemických látek, díky nimž se při konzumaci čokolády cítíme šťastní a méně vystresovaní.
Existuje také teorie, že čokoláda nám díky vysokému obsahu cukru a tuku podvědomě připomíná mateřské mléko, což by mohlo vysvětlovat i naši závislost na dortech a sušenkách. Tato souvislost znamená, že když konzumujeme čokoládu, cítíme se uklidněni a uvolněni.
Co v nás vyvolává touhu po ní?
Když máme hlad, často toužíme po rychlých sacharidech, jako jsou rafinované cukry, kterých čokoláda obsahuje hodně.
Alternativy, po kterých můžete sáhnout, pokud se odvykáte
Pokud máte hlad a hledáte rychlou svačinu nebo něco sladkého po večeři, existuje několik zdravějších alternativ. Uvádíme proto naše oblíbené alternativy čokolády, po kterých se budete stále cítit sytí.
Svačinové tyčinky
Na trhu je k dostání celá řada různých svačinových tyčinek, ale jednotlivé typy mají různý účel, proto si nezapomeňte zkontrolovat obal, abyste se ujistili, že kupujete tu, která vám vyhovuje. Existují například svačinové tyčinky, které lze konzumovat jako náhradu snídaně, pro různé fáze cvičení nebo jako svačinu. Pro každodenní svačinu je dobré hledat tyčinku s vysokým GI (glykemickým indexem), díky které se budete cítit déle sytí, zatímco pro cvičení chcete tyčinku s vysokým obsahem bílkovin.
Ořechové máslo
Ořechové máslo je skvělé s ovocem nebo na toastu jako chutná, sytá svačina. Ořechové máslo by se však přesto mělo jíst s mírou, protože má obvykle vysoký obsah tuku. Když se rozhodujete mezi másly, mandlové máslo je obvykle zdravější než arašídové máslo díky vyššímu obsahu vitamínů, minerálů a vlákniny, ale jsou si dost podobná.
Mražený jogurt
Mražený jogurt chutná podobně jako zmrzlina a uspokojí tu chuť na cukr s menším množstvím tuku a cukru. Navíc má také bonus v podobě probiotik.
Popcorn
Popcorn je celozrnná potravina bohatá na vlákninu, která má velmi nízký obsah kalorií. Pokud je tedy konzumován obyčejný nebo lehce osolený, je mnohem lepší volbou k zasycení než čokoláda. Nepleťte si však tento zdravý popcorn s popcornem, který si kupujete v kině. Popcorn z kina totiž obsahuje spoustu másla, cukru a čehokoli dalšího, co se do něj rozhodnete přidat.
Ovoce
A nakonec možná nejméně lákavá možnost, pokud hledáte provinilé potěšení, které by zmírnilo vaši touhu po cukru: čerstvé nebo sušené ovoce. Ovoce je sladké a chutná sladce, takže by mohlo být přesně to, co potřebujete, pokud máte chuť na sladké. Pokud ani to nepomůže, můžete si na ovoci rozpustit pár čtverečků čokolády, které vás zasytí a uspokojí (život je přece o rovnováze).
Náhrady čokolády
Jestliže jste však opravdový čokoholik a nemůžete se jí vzdát úplně, existují možnosti. Shromáždili jsme pro vás několik zdravějších způsobů, které vám zajistí, že si čokoládovou chuť stále vychutnáte.
Kakao
Přidání kakaového prášku do vody nebo vychutnání sklenice čokoládového mléka vám umožní získat čokoládovou dávku bez pocitu viny. Pokud se rozhodnete pro čokoládové mléko, nezapomeňte se podívat na etiketu a vyberte si takové, které má nízký obsah cukru a tuku. Tím zajistíte, že získáte všechny výhody vápníku a vitaminu D, aniž by to mělo negativní dopad na váš organismus.
Karobo
Karobo je podobný kakaovým bobům, ale obsahuje méně kalorií a cukru a žádný kofein. Díky tomu je zdravější alternativou čokolády. Lze jej zakoupit ve formě prášku, který se používá při vaření, nebo jako „čokoládu“ a další pochutiny.
Kakao
Podobně je kakao také blízkou náhradou kakaových bobů, ale má hořčí chuť, protože pochází z nepražených, za studena lisovaných bobů, bez přidaného cukru. Tento mírný chuťový kompromis je však více než vykompenzován živinami a antioxidanty, které přináší v boji proti nemocem.
Tmavá čokoláda
Tmavá čokoláda je mnohem zdravější než mléčná a bílá čokoláda. Pokud obsahuje více než 70 % kakaa, má dokonce některé zdraví prospěšné účinky.
Pro více rad, jak provádět zdravé výměny, se můžete přihlásit do našeho bezplatného programu Eat Well, kde získáte individuální rady od našich zdravotních koučů, jak můžete jíst zdravěji a udržet si zdravou váhu. Poskytneme vám i praktické rady týkající se nakupování potravin a čtení etiket na potravinách.
https://www.businessinsider.com/heres-the-reason-why-you-crave-chocolate-2017-7?r=US&IR=T
https://www.bbc.co.uk/news/health-39067088
https://www.healthline.com/health/craving-chocolate#hunger
https://mybest-gb.uk/66
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/almond-butter-peanut-butter
https://www.livestrong.com/article/132920-healthy-chocolate-substitutes/
https://www.wellandgood.com/good-food/benefits-of-cacao/
https://www.wellandgood.com/good-food/benefits-of-cacao/