Jaký je rozdíl mezi peptidem a proteinem

Hlavní rozdíl mezi peptidem a proteinem spočívá v tom, že peptid je krátká sekvence aminokyselin s primární strukturou, zatímco protein je polypeptid, mnohem větší struktura s různými úrovněmi uspořádání, jako jsou sekundární, terciární a kvarterní struktury. Dále se peptidové vazby vyskytují mezi aminokyselinami v polypeptidovém řetězci, zatímco různé polypeptidové řetězce proteinu jsou spojeny vodíkovou vazbou, disulfidovými můstky atd.

Peptid a protein jsou dva typy struktur tvořených aminokyselinami. Obecně jsou to základní organické sloučeniny, které plní různé funkce uvnitř buňky.

Klíčové oblasti, kterými se zabývají

1. Co je to peptid
– definice, struktura, funkce
2. Co je to bílkovina
– definice, struktura, funkce
3. Jaké jsou podobnosti mezi peptidem a bílkovinou
– nástin společných znaků
4. Co je to bílkovina? Jaký je rozdíl mezi peptidem a proteinem
– porovnání hlavních rozdílů

Klíčové pojmy

Peptid, polypeptid, primární struktura, protein, sekundární struktura, sekvence aminokyselin

Co je peptid

Peptid je jednoduchá molekula složená z méně než 50 aminokyselin. Dále polypeptid je řetězec aminokyselin s 10 až 100 aminokyselinami, zatímco polypeptidy s více než 50 aminokyselinami jsou proteiny. V zásadě existují dva typy peptidů v závislosti na počtu aminokyselin. Jsou to oligopeptidy, které obsahují 2-10 aminokyselin, a polypeptidy, které obsahují 10-50 aminokyselin.

Kromě toho je každá aminokyselina připojena k řetězci pomocí peptidové vazby. Protože peptidy mají menší počet aminokyselin, jsou to lineární molekuly. Obecně je biologickou funkcí peptidů regulovat činnost jiných molekul.

Co je to bílkovina

Bílkovina je jeden ze čtyř typů biologických makromolekul, které se nacházejí v těle. Skládá se z řady aminokyselin, které jsou určeny informací zakódovanou v příslušném genu. Syntéza bílkovin probíhá ve dvou krocích: transkripci a translaci. Vazby, které spojují aminokyseliny dohromady, jsou peptidové vazby.

Primární, sekundární a terciární struktura bílkoviny se navíc skládá z jednoho polypeptidového řetězce. V primární struktuře je však tento polypeptidový řetězec lineární. Aby se vytvořily sekundární struktury, jako jsou alfa šroubovice a beta listy, vytváří primární struktura vodíkové vazby mezi aminokyselinami. Ty také vytvářejí terciární struktury, jako jsou globulární proteiny a vláknité proteiny, prostřednictvím tvorby hydrofobních a hydrofilních interakcí, vodíkových vazeb, iontových vazeb, disulfidových můstků atd. Nakonec spojení dvou nebo více polypeptidových řetězců tvoří kvartérní strukturu proteinů.

Bílkoviny plní v těle různé funkce. Obvykle se podílejí na tvorbě struktur, včetně svalů, chrupavek, vlasů, nehtů a složek buněčných membrán. Většina globulárních bílkovin navíc slouží jako enzymy, hormony a transportní bílkoviny v krvi. Jiné globulární bílkoviny zvané protilátky slouží jako klíčové molekuly v imunitním systému.

Podobnost mezi peptidem a bílkovinou

• Peptid a bílkovina jsou dva typy organických sloučenin, které se vyskytují v buňce.
• Oba se skládají z aminokyselin.
• Mezi aminokyselinami každého typu sloučeniny se navíc vyskytují peptidové vazby.
• Podléhají také posttranslačním modifikacím, jako je fosforylace, hydroxylace, sulfonace, palmitoylace, glykosylace atd.
• Plní specifické funkce uvnitř buňky.

Rozdíl mezi peptidem a proteinem

Definice

Peptid označuje krátký řetězec aminokyselin, které jsou navzájem spojeny do sekvence peptidovou vazbou, zatímco protein označuje polymer aminokyselin s různými funkcemi uvnitř buňky.

Počet aminokyselin

Mimo to peptid je krátký řetězec aminokyselin, který obsahuje přibližně 50 nebo méně aminokyselin, zatímco protein je polypeptid, který obsahuje více než 50 aminokyselin.

Druhy aminokyselin

Zatímco peptidy jsou složeny jak z esenciálních aminokyselin, tak z dalších přirozeně se vyskytujících aminokyselin, proteiny jsou složeny pouze z 20 esenciálních aminokyselin.

Strukturní uspořádání

Peptidy mají primární strukturu bílkoviny, většinou se jedná o přímý řetězec aminokyselin, i když byly pozorovány i lariatové struktury. Naproti tomu proteiny mají buď sekundární, terciární, nebo kvartérní strukturu.

Vazby

Mezi aminokyselinami se vyskytují peptidové vazby, zatímco mezi polypeptidovými řetězci aminokyselin se vyskytují vodíkové vazby, disulfidové vazby atd.

Funkce

Z funkčního hlediska hrají peptidy navíc klíčovou roli při regulaci činnosti jiných molekul, zejména proteinů, zatímco proteiny slouží jako strukturní molekuly, enzymy, hormony atd.

Závěr

Peptid je krátký řetězec aminokyselin. Obecně obsahuje méně než 50 aminokyselin. Může obsahovat jak esenciální aminokyseliny, tak další přirozeně se vyskytující aminokyseliny. Peptidy mají naproti tomu lineární strukturu. Protein je však polypeptid, který obsahuje více než 50 aminokyselin. Proteiny mohou mít také sekundární, terciární nebo kvartérní strukturu. Obsahují však pouze esenciální aminokyseliny. V zásadě platí, že proteiny hrají v buňce strukturní a regulační úlohu, zatímco peptidy regulují funkce proteinů. Hlavním rozdílem mezi peptidem a proteinem je tedy jejich velikost, tvar a funkce.