Jahodové Daiquiri je oblíbený letní koktejl, který evokuje slunečné dny a dovolenou u bazénu. V nejlepším případě je tento nápoj osvěžujícím, lahodným lektvarem, který zdůrazňuje dobrý rum, sladké jahody a čerstvou limetkovou šťávu. V osmdesátých a devadesátých letech minulého století – v době rozkvětu umělých míchadel – však pověst jahodového daiquiri utrpěla újmu, protože v barech se podávaly neonově zbarvené koktejly, v nichž chyběly skutečné jahody. Když se však nápoj připraví pečlivě, je jako zjevení.
Jahodové Daiquiri se obvykle podává mražené. Rum, limetka, jednoduchý sirup a několik jahod se spojí s ledem a rozmixují dohladka. Ledová pochoutka je přesně to, na co máte v horkém dni chuť. Poskytuje osvěžující účinky čerstvého koktejlu a jako bonus obsahuje alkohol.
Do tohoto nápoje lze použít mnoho různých druhů rumu, od nezralých odrůd až po lehce vyzrálé výrazy. Z kolonově destilovaného rumu z Portorika vznikne jiný koktejl než z bohatého, funky rumu z Jamajky nebo suchého, travnatého rumu francouzského typu. Neexistuje jediná správná odpověď, takže pro dosažení nejlepších výsledků zvolte ten rum, který rádi používáte pro tradiční Daiquiri. Jen nezapomeňte použít rum, který nepřebije čerstvé ovoce.
Pokud dáváte přednost jahodovému Daiquiri protřepanému nebo nemáte mixér, žádný strach. Jahody můžete nejprve rozmixovat s jednoduchým sirupem v koktejlovém šejkru a pak vše protřepat s ledem, než obsah jemně přecedíte do sklenice, abyste se vyhnuli pevným kouskům a semínkům. Textura nebude obsahovat onen charakteristický ledový kousanec při každém doušku, ale chuť bude téměř identická.
Verze s jahodami je nejznámější z ochucených daiquiris, což je kategorie, která zahrnuje také nápoje s přízvukem chutí od banánu po mango. Při přípravě Daiquiri je zábavné být kreativní, ale je důležité, abyste před spuštěním mixéru vyrazili do uličky s produkty. Protože jakkoli snadné mohou být tyto předmíchané sáčky, nemohou napodobit osvěžující chuť skutečného ovoce.