RevcoEdit
S novým společníkem Bernardem Mardenem a s využitím dovedností, které získal jako velkoobchodník, založil společnost Odd Lot Trading, velkoobchod a maloobchod s výprodejovým zbožím. V květnu 1984 prodali Odd Lot společnosti Revco Discount Drug Stores výměnou za 12 % akcií Revco. Brzy vyzval vedení společnosti Revco k ovládnutí společnosti, ale po počátečních kladných ohlasech byl odmítnut. Perlmutter a jeho partner hrozili nepřátelským převzetím, ale nakonec od toho upustili a prodali svůj podíl zpět společnosti Revco za 120 milionů dolarů.
ColecoEdit
Perlmutter měl blízké vztahy s vedením výrobce hraček Coleco Entertainment Corporation, protože od něj nějakou dobu nakupoval neprodané zásoby. Jak je v tomto odvětví typické, platební podmínky byly často neobvyklé. U společnosti Coleco Perlmutter nakupoval neprodané zásoby výměnou za 50 % hotovosti a 50 % v „barterových reklamních kreditech“ (v podstatě příslib úhrady budoucích reklamních výdajů společnosti Coleco). Během čtyř let Perlmutter obdržel zboží v hodnotě 144 milionů dolarů a zaplatil 73 milionů dolarů v hotovosti spolu s poskytnutím 71 milionů dolarů v barterových reklamních kreditech, které měly být vyplaceny v budoucnu.
V roce 1988 viděl příležitost, protože společnost Coleco se potýkala s dluhy v důsledku nástupu osobního počítače, který ovlivnil prodej videoher. Perlmutter koupil všechny prioritní dluhy společnosti Coleco (s nominální hodnotou 85 milionů dolarů) za 50 milionů dolarů, což byla značná sleva, a v případě bankrotu se stal nadřízeným držitelům jejich dluhopisů. Přestože Perlmutter věřil, že bankrot společnosti Coleco je pravděpodobný, věřil také, že hodnota aktiv společnosti Coleco by měla být dostatečná k pokrytí celé hodnoty 85 milionů dolarů, kterou koupil. V červenci 1988 podala společnost Coleco návrh na vyhlášení konkurzu podle kapitoly 11. Držitelé dluhopisů, kteří měli podezření na Perlmutterovy úzké vztahy s vedením společnosti Coleco, zažalovali Perlmuttera kvůli údajnému podvodnému převodu barterových reklamních úvěrů (které tvořily velmi významnou položku v rozvaze společnosti Coleco). Po rozsáhlých jednáních bylo dosaženo dohody, podle níž měla být společnost Coleco prodána společnosti Hasbro Corporation za 85 milionů dolarů a Perlmutter měl výměnou za stažení žaloby přijmout 64 milionů dolarů za svou nyní 90milionovou pohledávku (jistina plus úroky).
RemingtonEdit
V roce 1994 prodal Victor Kiam kontrolní podíl ve společnosti Remington Products Isaacu Perlmutterovi. Perlmutter se stal viceprezidentem společnosti Remington. V roce 1996 prodali Kiam a Perlmutter společnost Remington společnosti Vestar Capital Partners.
MarvelEdit
Isaac Perlmutter byl od dubna 1993 členem představenstva společnosti Marvel Comics a do března 1995 byl jeho předsedou.
Isaac Perlmutter byl také spolu s Avi Aradem spolumajitelem společnosti Toy Biz (později Marvel Toys), když v lednu 1990 koupil její předchůdkyni od společnosti Charan Industries. Společnost Toy Biz, Inc. byla v rámci transakce s Marvelem reorganizována, přičemž Perlmutter nadále vlastnil původní společnost Toy Biz, Inc. přejmenovanou na Zib, Inc. Společnost Zib držela svou zahraniční prodejní pobočku, hongkongskou společnost Toy Biz International Ltd., a Perlmutterův podíl v nové společnosti Toy Biz, Inc.
Když skupina Marvel v roce 1996 zkrachovala, následovaly vleklé právní bitvy o kontrolu nad společností mezi Perlmutterem, Aradem, Carlem Icahnem a Ronaldem Perelmanem. V roce 1997 Perlmutter a Arad získali kontrolu nad společností a vytlačili Icahna a Perelmana. V červnu 1998 byly společnosti ToyBiz a Marvel sloučeny do společnosti Marvel Enterprises, aby ji vyvedly z bankrotu, přičemž ToyBiz se stala divizí nové společnosti.
30. listopadu 2001 se Perlmutter stal místopředsedou představenstva společnosti Marvel. Od 1. ledna 2005 se stal výkonným ředitelem společnosti Marvel Comics. Generálním ředitelem společnosti Marvel Entertainment zůstal i po převzetí společnosti Marvel společností The Walt Disney Company 31. prosince 2009. Přestože Perlmutter po akvizici obdržel 800 milionů dolarů v hotovosti a 590 milionů dolarů v akciích společnosti Disney, nechtěl získat místo ve správní radě společnosti Disney.
V září 2015 přestal Perlmutter dohlížet na vývoj společnosti Marvel Studios. Společnost Disney se domnívala, že šéf studia Kevin Feige by měl podléhat přímo předsedovi představenstva The Walt Disney Studios Alanu Hornovi, takže všechny filmové vlastnosti společnosti Disney, včetně Pixaru a Lucasfilmu, byly pod jednou řídicí strukturou. Důvodem restrukturalizace byla údajně Feigeho „frustrace“ ze spolupráce s Perlmutterem a také některé údajné kontroverzní Perlmutterovy výroky a kroky, jako například nahrazení obsazení Terrence Howarda do role Jamese Rhodese Donem Cheadlem, protože černoši „vypadají stejně“. Osoba obeznámená s jeho tvůrčím přístupem uvedla: „Ike Perlmutter nediskriminuje ani se nestará o rozmanitost, zajímá ho jen to, co podle něj vydělá peníze.“ Jeph Loeb, který dohlíží na televizi Marvel a televizní vlastnosti Marvel Cinematic Universe, se Perlmutterovi stále zodpovídal až do roku 2019.