Předchozí
Následující

Tradiční hash brown casserole (podobný Cracker Barrel), ale aktualizovaný bez smetanové polévky! Pohodlné, chutné a lze je připravit i v pomalém hrnci nebo zmrazit a udělat později!

Hash Brown Casserole je jedno z těch univerzálních jídel, které lze jíst k snídani nebo večeři (nebo v mém případě k snídani, obědu A večeři). Všechny ingredience hodíte dohromady, strčíte do trouby a o hodinu později je večeře bez přemýšlení na stole. A skvělé na tomto receptu je, že ho můžete vařit v pomalém hrnci!

Existuje tolik verzí tohoto receptu a všechny v podstatě vyžadují stejných pár ingrediencí, což znamená, že tento recept je vyzkoušený a pravdivý, zlato! Jsem si jistá, že za popularitu tohoto receptu může společnost Cracker Barrel. Moje varianta jednoduše vynechává krémovou polévku. Nahrazuji ji domácí náhražkou smetanové polévky (mimochodem, tu lze použít u jakéhokoli nákypu!), což sice přidává k času přípravy asi 5 minut navíc, ale stojí to za to!“

Tady je to, co si na tomto receptu zamilujete. 1. Můžete ho připravovat v troubě nebo v hrnci. 2. Je v něm spousta mazlavého ostrého čedaru. 3. Můžete si ho připravit dopředu a zmrazit. 4. Vaše rodina nebo blízcí vás budou milovat za to, že jste ho připravili!“

Tip 1: Můžete se rozhodnout, že cibuli před přidáním do nákypu osmahnete, aby se cibule provařila. V opačném případě se ujistěte, že tento nákyp vaříte po celou navrhovanou dobu, jinak skončíte s křupavou cibulí. A kdo má rád křupavou cibuli?“

Tip 2: Ujistěte se, že začínáte s rozmraženými hašišovými bramborami. Já jsem sáček hash browns dala do lednice večer předtím, než jsem věděla, že je použiji. V době, kdy jsem je potřebovala, byly dokonale rozmražené.

Hash Brown Casserole {Bez krémové polévky}

Čas přípravy: 15 min
Čas vaření: 1 hod. 15 min
Celkový čas: 15 min: Klikněte sem!

SUROVINY NA KASSEROLE

  • 30-32 uncí mražených drcených hash browns – rozmražených
  • 1 dávka náhražky krémové polévky
  • 8 uncí zakysané smetany
  • 1/2 šálku másla, rozpuštěné
  • 1/2 malé cibule – nakrájené na kostičky
  • 2 šálky šunky nakrájené na kostičky
  • 2 šálky rozdrobeného ostrého sýra čedar, rozdělené
  • 1 čajová lžička soli
  • 1/2 čajové lžičky černého pepře
Potřebujete převést míry? Klikněte sem!

PŘÍPRAVEK NA PŘÍPRAVU KRÉMOVÉ POLÉVKY

  1. Na malé pánvi rozpusťte máslo. Rozšlehejte mouku a nechte 1-2 minuty povařit.
  2. Poté pomalu vmíchejte kuřecí vývar a poté mléko. Mícháme, dokud nezačne houstnout. Necháme několik minut povařit. Dochuťte trochou soli a pepře.

PŘÍPRAVKY NA KASSEROLE

  1. Předehřejte troubu na 350 °C.
  2. Ve velké míse smíchejte rozmražené brambory hash brown a rozpuštěné máslo.
  3. Vmíchejte náhražku krémové polévky, zakysanou smetanu, cibuli, šunku a 1 1/2 hrnku strouhaného ostrého sýra čedar. Dobře promíchejte.
  4. Sůl a černý pepř.
  5. Směs nalijte do lehce vymazané pánve o rozměrech 9 x 13 palců. Navrch dejte zbývající 1/2 šálku sýra (nebo více, pokud chcete).
  6. Přikryjte alobalem a pečte 1 hodinu. Odstraňte fólii a pečte dalších 15 minut, nebo dokud sýr nezačne bublat a nezhnědne.

Pokyny pro pomalé vaření:

Pokyny pro mrazák: Smíchejte všechny ingredience a vařte v pomalém hrnci 5-6 hodin na nízké teplotě: Sestavte nákyp. Nepečte. Dobře zakryjte a uložte do mrazničky až na 3 měsíce. Před pečením nechte kastrol zcela rozmrazit v chladničce podle výše uvedených pokynů.

Aktualizováno 30. září 2013
Od Ashley Wagnerové 12. března 2012

O autorovi:
Ashley je zakladatelka CenterCutCook a bývalá učitelka, která nyní tráví dny v kuchyni, aby se s vámi mohla podělit o své oblíbené recepty!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.