Sdílení je péče!
Protože guacamole a kuřecí salát jsou dvě naše oblíbené věci, rozhodla jsem se, že je čas je spojit! Tento kuřecí salát s guacamolem je bez majonézy, plný chuti, bílkovin a ideální pro snadné obědy! Je také paleo, Whole30 compliant a keto friendly.
Tento recept je TAK jednoduchý, že mi bylo skoro divné ho vlastně zveřejnit. Téměř, že ano! S nápadem přišla přímo moje starší dcera asi před dvěma týdny.
Jídaly jsme spolu guacamole bez chipsů (jakože vidličkou) jako svačinu. Pro nás to vlastně vůbec nebylo divné. Každopádně řekla: „Je to dobré, ale bylo by to mnohem lepší, kdyby v tom bylo kuřecí maso!“
A tak proč ne, že jo! Když chceš kuřecí maso v guacu, máš ho mít! Nebo možná „chceš guac v kuřeti?“. Upřímně řečeno, je to jedna z těch věcí typu „co bylo dřív“, na které vlastně nezáleží. Jediné, co vím, je, že jsme to spojili a udělali kuřecí salát s guacamole MAGIC.
Musím říct, že realita je tu rozhodně stejně dobrá jako fantazie. Vždyť jak by to mohlo nebýt? Celá myšlenka avokáda nahrazujícího majonézu ve vaječném salátu, tuňákovém salátu a kuřecím salátu není nová. Ve skutečnosti je to pro mnohé osvědčená a oblíbená věc.
Naproti tomu nápad udělat v podstatě jen to NEJLEPŠÍ guacamole a pak do něj přidat dokonale ochucené kuřecí maso nakrájené na kostičky je neskutečně chutný.
Je to jako dát si k obědu chipsy a guac, jen bez chipsů. Je to lepší než chipsy, protože je to v souladu s Whole30, keto friendly a STÁLE lepší než chipsy!“
Recept samotný je prostě TAK jednoduchý. Uvaříte si kuřecí maso. Nebo můžete vždycky použít jen zbytky kuřete, pokud náhodou nějaké máte (já je nikdy nemám, protože ta samá dcera si zbytky kuřete tajně dává ke svačině)
Jen nesmíte zapomenout nechat kuřeti dostatek času, aby vychladlo, než ho celé smícháte s ostatními ingrediencemi. Tohle je rozhodně jídlo, které musí mít pokojovou nebo nižší teplotu, aby sis ho mohla vychutnat.
Co se týče ostatních ingrediencí, jsou stejné jako všechny mé oblíbené recepty na guacamole, jen mají trochu zvýšenou chuť. Protože do směsi přidáváš kuřecí maso, i když je už ochucené, budeš muset přidat všeho trochu víc, aby chutě opravdu vynikly.
Tento kuřecí salát, stejně jako všechny recepty zahrnující avokádo, je nejlepší podávat hned nebo alespoň do několika hodin po jeho přípravě.
Skutečně jsem zjistil, že v lednici vydržel asi 24 hodin, než avokádo začalo měnit tu ošklivou hnědou barvu. V závislosti na zralosti a kvalitě vašich avokád by vám to mohlo vydržet i solidní den!
Takže tohle je tak dobré, že by to nemuselo vydržet ani hodinu, jestli víte, jak to myslím! Takže popadněte ty avos a dejte vařit kuře, protože VÍM, že tohle si zamilujete – a teď si pojďte udělat ten nejlepší guacamole salát s kuřecím masem!
- Guacamole Chicken Salad {Paleo, Whole30, Keto}
- Guacamole Chicken Salad {Paleo, Whole30, Keto}
- Složení
- Návod
- Uvařte kuře (Tento krok by měl být proveden s předstihem, aby kuře mělo čas vychladnout.)
- Sestavení salátu:
- Výživová hodnota
- Udělali jste tento recept?
- Chcete další snadné nápady na paleo obědy? Vyzkoušejte jeden z těchto!
Guacamole Chicken Salad {Paleo, Whole30, Keto}
Guacamole Chicken Salad {Paleo, Whole30, Keto}
Složení
- 2 avokáda střední
- 1/3 šálku mleté cibule
- 2 stroužky mletého česneku
- 1-2 jalapeňo papričky mleté (upravte podle preferencí koření)
- 2-.3 PL čerstvé limetkové šťávy nebo podle chuti
- 2 PL nasekaného čerstvého koriandru plus další na ozdobu
- Mořská sůl podle chuti
- 1 lb kuřecích prsou osolených a opepřených a uvařených (asi 2-2.5 hrnků uvařených) viz níže uvedený návod na můj způsob vaření
Uvařte kuře (Tento krok by měl být proveden s předstihem, aby kuře mělo čas vychladnout.)
-
Předehřejte troubu na 400 stupňů a vyložte plech alobalem. Kuře pokapejte olivovým olejem a otočte, aby se obalilo. Okořeňte z obou stran mořskou solí, černým pepřem a případně cibulí + česnekovým práškem. Pečte v předehřáté troubě 20 minut nebo dokud není propečené (uprostřed už není růžové a šťáva je čirá).
-
Kuře nechte zcela vychladnout a poté ho buď nakrájejte na kostky, nebo rozdrobte podle toho, co preferujete pro kuřecí salát.
Sestavení salátu:
-
Ve velké míse přidejte vařené kuřecí maso nakrájené na kostičky se všemi zbývajícími přísadami kromě soli. Dobře promíchejte a při míchání rozmačkejte avokádo. Po úplném spojení přidejte mořskou sůl podle chuti. Ihned podávejte, zbytky vydrží v lednici asi den, ale protože avokádo zhnědne, nevydrží o moc déle. Vychutnejte si!
Výživová hodnota
Udělali jste tento recept?
Chcete další snadné nápady na paleo obědy? Vyzkoušejte jeden z těchto!
Kuřecí salát se slaninou a špalíčky
Snadný vaječný salát se slaninou a špalíčky
Kuřecí salát Caesar s kapustou
Vajíčkový salát s avokádem
Mandlové máslo se sezamem
Salát z tuňáka s avokádem a limetkou
Poznámka: Tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy. To znamená, že pokud kliknete na odkaz a provedete nákup, obdržím malou provizi bez jakýchkoli nákladů. Děkuji, že podporujete Paleo Running Momma!