5 minut na grilu pro tyto šťavnaté grilované řecké vepřové kotlety. Marinované a ochucené citronem, čerstvými bylinkami a olivovým olejem. 261 kalorií a 4 Weight Watchers SP
Tyto grilované řecké vepřové kotlety jsou marinované v jednoduché směsi čerstvé citronové šťávy, bylinek, česneku a olivového oleje, pak se hodí na gril asi na 5 minut. Jsou aromatické, lahodné a patří k mým letním jídlům, protože jejich příprava vyžaduje téměř nulový výkon mozku. 🙂
Podávejte k nim jednu z těchto 15 zdravých příloh ke snadnému grilování a talíř plný melounových klínků. Jídlo pak zakončete dezertem z grilovaného ananasu nebo domácími nanuky. Vaše rodina bude nadšená z vašeho letního grilovacího mistrovství!
Tipy pro přípravu těchto řeckých kotlet:
Vepřové kotlety můžete marinovat buď v mělké misce, nebo v uzavíratelném plastovém sáčku. Já dávám přednost sáčku, protože mi umožňuje vmasírovat marinádu do vepřových kotlet.
Vepřové kotlety se marinují minimálně 30 minut, ale lepší je déle. Pokud máte k dispozici 4 hodiny, vřele doporučuji nechat kotlety marinovat tak dlouho, aby do nich co nejvíce pronikly chutě. Nezapomeňte vepřové kotlety během marinování uložit do chladničky.
Klíčem ke šťavnatým vepřovým kotletám je vařit je JEN tak dlouho, dokud nedosáhnou vnitřní teploty 145 °C. Převařením vznikne suché maso. Nikdo nemá rád suché kotlety!
Jak dlouho grilovat vepřové kotlety:
Tento recept vyžaduje 1/2 palce silné vepřové kotlety s kostí, které se připravují velmi rychle. Ministerstvo zemědělství USA doporučuje pro vepřové kotlety vnitřní teplotu 145 stupňů Celsia. Při středním žáru by grilování kotlet mělo trvat 2 až 3 minuty z každé strany.
Pro silnější kotlety počítejte s delší dobou přípravy. Mějte po ruce teploměr na maso a vložte ho do nejsilnější části kotlety, abyste změřili vnitřní teplotu.
Co je v této marinádě na grilované kotlety?
Tato marináda používá běžné suroviny ze spíže a její příprava nemůže být jednodušší!
Čerstvá citronová šťáva (tento ruční odšťavňovač je můj oblíbený! – pobočka), citronová kůra, olivový olej, čerstvá máta a petržel, česnek a sůl. Super jednoduché!
Co k těmto vepřovým kotletám podávat:
Dobře se k nim hodí smažený hrášek, balzamiková grilovaná zelenina nebo můj zdravý BLT slaw.
Pro zdravou škrobovou přílohu můžete k vepřovým kotletám přidat grilované brambory nebo rýžový pilaf s orzemi. Dvě z našich nejoblíbenějších příloh po celý rok!
Další zdravé recepty na grilovaná hlavní jídla:
Grilované kuřecí kaboby Tandoori {Cookin‘ Canuck}
Grilované krevetové kaboby {Cookin‘ Canuck}
Grilovaný zeleninový burger Pita s jogurtovou omáčkou Tahini {Zesty South Indian Kitchen}
Grilovaný losos s lososovo-sriracha omáčkou {Chili Pepper Madness}
Recept na grilované řecké vepřové kotlety
Vytisknout Připnout
Složení
- 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové kůry
- 4 stroužky česneku mletého
- 4 lístky máty nasekané
- 3 lžíce mleté plstnaté-listová petržel
- 2 lžičky sušeného oregana
- 3/4 lžičky košer soli
- 4 (5 oz. každá) 1/2 palce silné vepřové kotlety s kostí
-
V malé misce prošlehejte citronovou šťávu, olivový olej, citronovou kůru, česnek, mátu, petrželku, oregano a sůl.
-
Vepřové kotlety vložte do velkého uzavíratelného plastového sáčku. Zalijte kotlety směsí citronové šťávy, sáček uzavřete a marinádu do kotlet vmasírujte.
-
Marinujte v chladničce nejméně 30 minut a maximálně 4 hodiny.
-
Gril předehřejte na střední teplotu. Gril lehce potřete olejem.
-
Vepřové kotlety vyjměte z marinády a položte na gril. Marinádu zlikvidujte.
-
První stranu opékejte 3 minuty, poté ji obraťte a opékejte, dokud kotlety nedosáhnou teploty 145 °C, tedy další asi 2 minuty.
Poznámky
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty
Zveřejnění: Jsem účastníkem programu Amazon Services LLC Associates, partnerského reklamního programu, jehož cílem je poskytovat mi prostředky k získávání poplatků prostřednictvím odkazů na Amazon.com a přidružené stránky.
.