Dvakrát pečené sladké brambory

Dvakrát pečené sladké brambory se pečou nejen jednou, ale dvakrát, aby vynikla naprosto všechna úžasná chuť, kterou tato příloha nabízí. U nás doma jsou už léta rodinnou tradicí, protože jsou velmi vhodné pro děti, a někdy je zábavné vyzkoušet jiné sváteční recepty než tradiční bramborovou kaši.

Dvakrát pečené brambory můžete posypat miniaturními bonbony marshmallows, aby chutnaly jako kandované batáty, nebo přidat pár lžic zakysané smetany, aby byla náplň ještě krémovější.

Dvakrát pečené brambory můžete připravit také z brambor russet. Náplň smíchejte s trochou strouhaného sýra čedar nebo gruyere a posypte pažitkou nebo vařenou slaninou. Pokud použijete sýr čedar a pažitku, nezapomeňte na závěr doplnit zakysanou smetanou. Je to téměř povinné.

Jak udělat dvakrát pečené sladké brambory

Dvakrát pečené sladké brambory jsou doslova dvakrát pečené. Poprvé proto, aby upečené brambory změkly, abyste mohli vydlabat vnitřek a rozmačkat je s ostatními ingrediencemi. Podruhé je to poté, co směs přidáte do zbývajících bramborových slupek a rozložíte brambory na plech, aby se cukr na povrchu mohl rozpustit a vrchní část se opekla a byla lehce křupavá.

MŮŽETE DVAKRÁT PEČENÉ SLADKÉ BRAMBORY UDĚLAT PŘEDEM?

Dvakrát pečené brambory určitě můžete udělat dopředu. Stačí postupovat podle receptu, dokud nepřidáte směs zpět do bramborových šupin, pak je pevně zabalte a uložte do chladničky. Až je budete mít připravené, položte je na plech a upečte je podle receptu, dokud vršky nebudou vypadat karamelizovaně a lehce opečené.

MŮŽETE DVAKRÁT PEČENÉ SLADKÉ BRAMBORY ZAMRAZIT?

Zabalte je pevně do plastové fólie a zmrazte na 2-3 měsíce. Když jste připraveni, stačí dvakrát pečené brambory přidat na plech a péct při teplotě 375 stupňů F po dobu 20-25 minut nebo dokud nejsou pečené brambory prohřáté a na povrchu zlatohnědé.

VÍCE RECEPTŮ NA BRAMBORY K VYZKOUŠENÍ

Snadná bramborová kaše
Dokonalá bramborová kaše pro pomalé vaření
Smetanová česneková kaše
Dokonalá obložená bramborová kaše

TIPY NA PŘÍPRAVU DVAKRÁT PEČENÝCH SLADKÝCH BRAMBOR.

Před pečením brambor nezapomeňte předehřát troubu, jinak může trvat déle, než je celková doba v receptu, než brambory změknou.
Pokud nemáte kuchyňský robot na pyré z brambor, můžete vše rozmixovat šťouchadlem na brambory, dokud se dobře nespojí.
Sladké brambory nebo russety se na dvakrát pečené brambory hodí nejlépe, protože mají pevnější slupku. Pokud ani jedno z toho nemáte, můžete tento pokrm připravit i tak, ale místo toho je nakrájejte jako hřebenové brambory a posypte ostatními ingrediencemi.
Pekanové ořechy opečte se lžící másla na pánvi na středním ohni, abyste těmto dvakrát pečeným bramborám dodali trochu oříškové chuti.
Pokud by v troubě nevypadaly opečené, zapněte na 1-2 minuty brojler.

Pin This

Líbí se vám tento recept? Uložte si ho nyní na svou nástěnku na Pinterestu!

Připnout

Recept

Uložit

Dvakrát zapečené sladké brambory

5 z 2 hlasů

Výtěžnost:
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 1 hodina a 15 minut
Celkový čas: 1 hodina a 30 minut
Příprava: 1 hod:
Kuchyně: Přílohu k jídlu
Příprava pokrmů: 1:
Autor: J. K: Sabrina Snyderová

Dvakrát zapečené sladké brambory z brambor, hnědého cukru, skořice a pekanových ořechů jsou sladké, křupavé a PERFEKTNÍ příloha na váš sváteční stůl!

Složení

5 středních sladkých brambor stejného fotbalového tvaru pro všechny je nejlepší
1/2 šálku baleného hnědého cukru plus trochu na posypání
3/4 čajové lžičky skořice
1/4 čajové lžičky. muškátový oříšek
1/2 lžičky košer soli
1/8 lžičky hrubě mletého černého pepře
6 lžic nesoleného másla
1/2 šálku nasekaných pocukrovaných pekanových ořechů

Návod

Poznámka: Kliknutím na časy v návodu spustíte během vaření kuchyňskou minutku.

Předehřejte troubu na 375 stupňů a omyjte, vydrhněte a osušte sladké brambory.
Sladké brambory propíchněte vidličkou a vařte je 60-75 minut nebo dokud nejsou po propíchnutí vidličkou měkké.
Odřízněte podélně horní 1/3 brambor a vydlabejte vnitřek, přičemž ponechte 1/4 palce silnou stěnu sladké brambory (z 1 brambory vyškrábejte vše, co můžete, slupku budeme vyhazovat).
Vydlabané sladké brambory s hnědým cukrem, skořicí, muškátovým oříškem, solí, černým pepřem a máslem přidáme do kuchyňského robotu a rozmixujeme dohladka.
Směs vložte zpět do 4 bramborových korpusů, posypte hnědým cukrem a pekanovými ořechy a pečte 15-18 minut.

Poznámky k receptu

Poznámka: kliknutím na časy v návodu spustíte během pečení kuchyňskou minutku.

Informace o výživové hodnotě

Výnos: 10 porcí, Množství na jednu porci: Kalorie: 188 kalorií: Množství: 188 g, Sacharidy: 188 g, Sacharidy: 188 g, Sacharidy: 188 g: Obsahuje: 26 g, bílkoviny: 1 g, tuky: 9 g, nasycené tuky: 4 g, cholesterol: 18 mg, sodík: 178 mg, draslík: 233 mg, vláknina: 2 g, cukr: 15 g, vitamín A: 9430 g, vitamín C: 1,6 g, vápník: 36 g, železo: 0,5 g

Klíčové slovo: dvakrát pečené sladké brambory

Uložit

Připravili jste tento recept?

Ukažte mi, co jste připravili, na Instagramu nebo Facebooku a označte mě @DinnerthenDessert nebo hashtagem #dinnerthendessert.