Domácí krekry Goldfish | Celozrnné krekry ze 4 ingrediencí

Zdravější domácí krekry Goldfish – recept na zdravé krekry ze 4 ingrediencí!

Připravte si s tímto receptem na domácí krekry Goldfish vlastní občerstvení, které se usmívá! Ano, je to pracnější než kupovat balené krekry Goldfish. Ale jsou neuvěřitelně chutné, dokonale sýrové a vyrobené z jednoduchých, ČISTÝCH surovin. A recept je stejně snadný jako příprava těsta, jeho rozválení a vykrajování tvarů. Navíc můžete do svých domácích krekrů Goldfish párátkem dokonce vyřezat úsměv, takže budou vypadat jako opravdové!“

Osobně byly Goldfish jednou z mých nejoblíbenějších svačinek z dětství. Dodnes je miluju! Ale jediný problém je, že ten sáček nemůžu odložit. A ani se neobtěžujte mi říkat, abych si je dala do malé misky a snědla jen porci nebo praktikovala „střídmost“. To nemá smysl! Protože, řekněme si to na rovinu – jakmile jednou praskneš, zábava nekončí!“

Nebo počkat… špatný slogan. Chápete, o co jde.

Myšlení nebo umírněnost?“

Před časem jsem četla článek, který se mnou opravdu rezonoval, mluvilo se v něm o hranolkách – mé první lásce. Vyjadřoval se k rychlému občerstvení a říkal, že hranolky (a další položky rychlého občerstvení) by pro nás nebyly zdaleka tak špatné, kdybychom si je vyráběli sami. Což podle mého názoru dává velký smysl!

Především, kdybych si měl dělat vlastní hranolky pokaždé, když na ně mám chuť, bylo by to hodně práce. Je jasné, že je to mnohem méně pohodlné než si je koupit v drive-thru… takže bych je nejedl tak často! Za druhé, i když by byly stále smažené, neobsahovaly by všechna ta zpracovaná svinstva a přídatné látky jako hranolky z rychlého občerstvení. Protože u všeho domácího mám kontrolu nad složením!“

Domácí krekry Goldfish se zabudovanou střídmostí

Každopádně mě to inspirovalo k výrobě vlastních domácích krekrů Goldfish. (A taky další chutné zpracované pochutiny DIY…) Rozhodla jsem se, že když si chci opravdu pochutnat na zpracovaných blbostech, tak proč si z toho neudělat zážitek? Poté, co jsem si dala práci s jejich výrobou, ocením a vychutnám si každé sousto – místo abych je bezmyšlenkovitě konzumovala. A čas, který zabere výroba těchto domácích sušenek, je jako můj vestavěný mechanismus střídmosti. Je to mnohem náročnější než jen roztrhnout krabici a zakousnout se do ní!“

Nejdůležitější je, že díky přípravě tohoto receptu na domácí krekry se zlatou rybkou jsem schopná výrazně ušetřit na surovinách. Žádná rafinovaná mouka, žádné zánětlivé rostlinné oleje, žádné záludné přísady jako „autolyzované droždí“ (neboli glutaman sodný). Navíc je jejich výroba zatraceně zábavná. Výhra pro všechny! Nebo spíš win-win-win!

Jednoduché ingredience jsou klíčové

Pokud se podíváte na balení Goldfish, seznam ingrediencí je mnohem složitější, než mám raději. Ale to rozhodně není případ těchto domácích krekrů Goldfish! Ve skutečnosti jsou tam jen ČTYŘI jednoduché ingredience (šest, pokud byste mohli sůl a vodu). A díky kokosovému oleji nepotřebují žádné máslo.

Osobně v tomto receptu ráda používám ostřejší sýr čedar pro větší chuť. Nebo můžete použít opravdu jakýkoli sýr, který máte rádi! A také jsem odlehčila pšeničnou/lepkovou zátěž tím, že jsem použila polovinu ovesné mouky. Ale nedoporučuji používat pouze ovesnou mouku, protože vaše domácí krekry nebudou křupat úplně stejně.

Aby vaše domácí krekry Goldfish Crackers byly bezlepkové

Jestliže vás textura příliš nezajímá, pak do toho samozřejmě jděte a zkuste celou ovesnou mouku! Ale pokud POTŘEBUJETE, aby byly bezlepkové a stále stejně chutně křupavé, je tu ještě jedna možnost. Místo ovesné mouky doporučuji nahradit VŠECHNU mouku univerzální bezlepkovou moukou. Tímto způsobem se zbavíte pšenice a lepku, ale vaše domácí krekry budou mít stále tu uspokojivou křupavost!

Tisk