Dabeli – Kutchi Dabeli Recipe – Indian Chaat – Party Snack

Tangy, pikantní a mňamka na rty – Dabeli ! Toto oblíbené indické pouliční jídlo je prostě NEJLEPŠÍ. A je velmi snadné si ho připravit doma.

Mačkané brambory jsou napuštěné pikantní dabeli masalou a podávají se s nesčetnými lahodnými přílohami. To vše se plní do máslem potřených housek nebo pav. Výsledkem je lahodný indický chaat, který je prostě da BEST !!!

KARTU S RECEPTEM NAJDEŠ NA KONCI. Níže je také zveřejněn partnerský odkaz Amazonu. Než přejdete na kartu s receptem, podívejte se na POMOCNÉ TIPY NA RECEPT v příspěvku.

Indické pouliční jídlo ! Naprosto nejlepší věc tam venku. Spousta druhů, ale stejná nostalgická chuť, která polechtá vaše vzpomínky a chuťové pohárky.

Dá se jíst kdykoli během dne… snídaně, oběd , svačina, mezi tím, večeře a také po ní.

Každá doba je vhodná k tomu, abyste si vzali nějakou vynikající pouliční rozmanitost. Roh hojnosti chutí a fiesta pro chuťové pohárky.

Je tu chaat, bhel, samosy, kachori, pani-puri, pav bhaji, tawa pulao, misal a další… nekonečné množství kombinací… vše je tak dobré a cenově dostupné.

Dabeli neboli dhabeli nebo Kachchi Dabeli je jedním z takových oblíbených indických občerstvení Street food. Tento oblíbený recept pochází z indické oblasti Kutch ( Kačča ), proto se mu říká Kutchi Dabeli.

Na mnoha rozích ulic v Bombaji, Pune a městech v Maháráštře a Gudžarátu najdete pouliční prodejce s velkým talířem dabeli masaly a hromadami příloh.

Dabeli je jeden z nejjednodušších receptů, který si můžete připravit i doma. Obléknete ho trochu nóbl a stane se z něj perfektní předkrm na večírky.

Krásné , lahodné ploužáky, jak tomu říkají moje děti, dabeli je moje volba, kterou podávám na Diwali a dalších svátečních večírcích.

Je to také skvělý předkrm na párty, který můžete podávat během čajových dýchánků, kočičích večírků, setkání knižního klubu a neformálních setkání.

Tento recept na dabeli si zamilujete, protože

✓ je pikantní, pikantní, překypuje chutí a strukturou.

✓ celkem potěší publikum – ideální předkrm na večírek

✓ Dhabeli se velmi snadno připravuje.

✓ Dabheli nádivku lze připravit i předem.

Shromážděte všechny ingredience dohromady a opečte si paav nebo housky na závitky a můžete vyrazit!

Jaké jsou ingredience Dabeli?

Dabeli má několik vrstev chutí, které se na něm podílejí. Pojďme se s nimi seznámit.

Dhabeli Masala – to je základ neboli hlavní přísada. Můžete si ji vyrobit doma nebo použít přinesenou z obchodu. Já jsem použila obojí a v obou případech chutná úžasně.

Bramborová kaše: dabeli masalu podusíme s vařenou bramborovou kaší. Vytvoří základ nádivky.

Paav nebo housky : můžete použít housky v indickém stylu pav bhaji, pokud jsou snadno dostupné. Použila jsem také housky na párek v rohlíku a dopadly také perfektně. Pro krásnou prezentaci s otevřeným obličejem používám raději SLIDER buns. Jsou snadno dostupné v běžných obchodech s potravinami.

Chutney: žádný chaat není úplný bez dobrých chutney. Dhabeli používá sladké tamarindové chutney a chilli česnekové chutney.

Dodatečné přílohy: toto je část vrstvení chutí. Doplníte ji sev (smažený slaný snack z cizrnové mouky), semínky granátového jablka, arašídy masala, sušeným kokosem, nakrájenou cibulí, citronovou šťávou a koriandrem. Mňam !!!

Je to zkrátka párty pro vaše chuťové pohárky se všemi těmi úžasnými a výbušnými chutěmi ! Exotické a přitom snadné , tento recept si zamilujete.

V kartě receptů uvádím recepty na přípravu domácích čatní a dabeli masaly. Pokud vás však tlačí čas, položky přinesené z obchodu fungují stejně dobře.

Níže přidávám partnerské odkazy na Amazon pro mé položky, na které jdu.

• Dhabeli Masala
• Tamarind Date Chutney
• Chili Garlic Chutney/ Pasta
• Šťouchadlo na brambory
• Masala Peanuts
• Fine Nylon Sev

Jak vyrobit dabeli doma ?

Níže jsou uvedeny snadné kroky, jak si tento lahodný recept připravit doma.

1. Jak si připravit dabeli? Uvařte brambory. Odstraňte slupku a brambory rozmačkejte. Přidání návodu na přípravu vařených brambor v InstantPot na kartě s receptem níže.

2. Na malém množství oleje opečte dabeli masala. Jakmile se rozehřeje, přidáme bramborovou kaši a vše dobře promícháme.

3. Na rozehřáté tawě opečeme na másle nebo oleji paav nebo slider buchtičky.

4. Uspořádáme a sestavíme dabeli.

5. Na talíři uvaříme brambory. Pochutnejte si a opakujte!!!

InstantPot Pokyny k vaření brambor :

K vaření brambor můžete místo sporáku použít InstantPot nebo elektrický tlakový hrnec. Tuto metodu mám ráda, protože ji mohu kdykoli v klidu provést. Dokonce i na časovač. Na rozdíl od vařiče také nemusím proces vaření aktivně sledovat.

Nalijte 1,5 šálku vody do ocelové vložky hrnce InstantPot nebo elektrického tlakového hrnce. Do hlavní vložky vložte parní koš. Uspořádejte brambory v jedné vrstvě. Zavřete víko. Ventil nastavte na těsnění nebo zavřený odvzdušňovací ventil. Zvolte nastavení MANUAL nebo PRESSURE COOK na vysoký výkon po dobu 6 minut.

Jakmile InstantPot nebo elektrický tlakový hrnec po dokončení vaření zapípá, počkejte 5 minut na časovači udržování teploty. Zbytkový tlak uvolněte přesunutím ventilu z polohy těsnění do polohy odvzdušnění. Otevřete víko. Vaše vařené / dušené brambory jsou hotové !!!

Máte rádi indická jídla ? Chcete se naučit nějaké snadné recepty na indická jídla ? Podívejte se na některé naše oblíbené a populární recepty.

• Baby Corn Masala
• Cizrnové kari-Chole
• Aloo Matar Curry
• Bread Upma – indický chléb Masala
• Dal Makhani
• Coconut Rice Kheer

Nezapomeňte nás sledovat na Pinterestu a dát like naší FACEBOOK stránce. Rádi vytváříme chutné , rostlinné recepty z celého světa. PŘIPOJTE SE K NÁM !!!

Budeme rádi, když nám napíšete svůj názor!!! Pro připnutí tohoto receptu použijte tlačítko PIN na kartě receptu nebo na obrázku níže ! ★ Pokud uděláte tento recept Dabeli, dejte nám vědět, jak se vám líbí ★hvězdičkové hodnocení a zanechte komentář níže.

Sdílení znamená péči!

.