Bezinky jsou trpké bobule, které pocházejí z několika odrůd stromu Sambucus. Tyto bobule jsou díky vysokému obsahu prospěšných živin považovány za superpotravinu. Bezinky se často používají do džemů, tinktur, sirupů a čajů. Čaj z černého bezu je chutný, cenově dostupný a je dobrou volbou pro lidi, kteří rádi používají netradiční léčebné metody.
Statut superpotraviny
Bezinky jsou skutečně superpotravinou. Mají nízký obsah kalorií, ale jsou bohaté na živiny. Bezinky jsou plné antioxidantů a také skvělým zdrojem flavanolů. Obsahují antokyany, které pomáhají snižovat záněty a mohou mít i další zdraví prospěšné účinky. Některé studie prokázaly, že bezinky mohou posílit imunitu a snížit tak délku a závažnost příznaků nachlazení a chřipky. Obsahují několik minerálních látek a také vlákninu, tuky a bílkoviny. Pravidelné pití čaje z černého bezu může také přispět ke snížení hladiny cukru v krvi tím, že stimuluje metabolismus glukózy.
Neměli byste si dělat vlastní odvar
Zažívací účinky nezralého nebo tepelně neupraveného černého bezu jsou dost nepříjemné, takže je lepší se kutilskému přístupu k těmto bobulím vyhnout. Čaj z černého bezu je nutné zakoupit ze spolehlivého zdroje a nepokoušet se ho uvařit sami. Kůra bezu černého spolu s ne zcela zralými bobulemi může způsobit žaludeční potíže. Rostlina černého bezu také obsahuje kyanogenní glykosidy, z nichž se mohou uvolňovat škodlivé látky, jako je kyanid, pokud nejsou bobule získány a připraveny správným způsobem. Při správné přípravě je však bezinkový čaj skvělou volbou pro ty, kdo mají rádi ovocné čaje, které neobsahují kofein.
Medicínské využití
Čaj z černého bezu má dlouhou historii sahající až do starověku. Používali ho staří Egypťané a indiáni k léčbě různých nemocí. Bezinky se odedávna používají jako diuretikum a na pomoc při dalších zažívacích potížích. Dodnes se používají v lidovém léčitelství po celém světě. I když se o skutečných přínosech černého bezu stále diskutuje, nelze popřít, že čaj z černého bezu může být chutným způsobem, jak do těla dostat další vitaminy a jiné prospěšné živiny.
Čaj z černého bezu se již po staletí používá jako léčebný prostředek při mnoha onemocněních. Nejnovější výzkumy ukázaly, že mohou být prospěšné při zmírňování příznaků nachlazení a chřipky. Pravidelné pití bezinkového čaje ze spolehlivého zdroje může být skvělým způsobem, jak do své stravy přidat antioxidanty a další živiny.
Náš skleněný hrnek s dvojitou stěnou poskytuje dokonalý způsob, jak si vychutnat svůj oblíbený čaj bez nepořádku. Vyzkoušejte ho ještě dnes!