Chipotle Portobello Tacos (Vegan!)

Tyto veganské Portobello Tacos jsou plné chuti! Připravené z žampionů portobello pečených na plechu v lahodné chipotle marinádě, s veganským koriandrovým krémem, avokádem, nakládanou cibulkou a pečenými paprikami. Kouřové, pikantní a „masité“ tyto veganské tacos jsou vydatné a lahodné!

Jsme to, co opakovaně děláme. Dokonalost tedy není čin, ale zvyk. – Aristoteles

Na přípravu těchto neuvěřitelně chutných Sheet-Pan, Chipotle Portobello Tacos není potřeba mnoho – kouřové, pikantní a „masité“ – tyto veganské tacos jistě uspokojí i ty nejzarytější milovníky masa!

Chipotle dodávají portobellos jejich hluboký kouřový žár, zatímco veganská Cilantro Crema a nakládaná cibule jim dodávají lahodný punc chuti. Pokud vás však tlačí čas, klidně vyměňte základní guacamole nebo avokádo za Cilantro Crema a vyměňte pečenou cibuli za nakládanou.

Podkladem tacos jsou teplé smažené černé fazole, které dodávají lahodnou sytost bez tuku a mléka. Pokud se cítíte energičtí – vězte, že si vždycky můžete připravit vlastní smažené fazole….na sporáku nebo v instantním hrnci. 🙂

Děje se tu spousta chutí, přátelé, bez velkého množství kalorií a bez zvířat. Jen rostliny. Můj nejoblíbenější druh jídla.

Chipotle Portobellos Tacos/ 30sekundové video

Tyhle Sheet Pan, Chipotle Portobello Tacos jsou i docela cenově dostupné! Zde je další recept na Sheet Pan Tacos, které jsou také veganské a lahodné – Crispy Sheet Pan Jackfruit Tacos !

V poslední době hodně přemýšlím o zvycích. O jednoduchých věcech, které běžně děláme většinu dní a které přispívají k tomu, že se cítíme živí a radostní, a o těch, které působí pravý opak. A těch opačných je spousta. Pro mě to začíná už jen tím, že se na ně podívám. Posezením s tím, co je. Pak se upřímně zeptat sám sebe: „Jsem spokojený s tím, jak se věci mají?“

Existuje nějaký malý zvyk, kterého bych se mohl vzdát, nebo nějaký malý zvyk, který bych mohl začít používat a který by do mých dnů vnesl více radosti? Mluvím o malých věcech, přátelé. Třeba – skutečně dělat ty cviky na rameno, které mi předepsal fyzioterapeut, pít víc vody, ustlat si postel, když vstanu, zapálit si svíčku nebo hned ráno nevypínat elektronická zařízení.

Pak si přiznat, že svůj život tvořím já – převzít odpovědnost za to, co je, a za to, co mohu změnit. Pokud chci. Myslím, že problém je v tom, že většinu dní prostě děláme to, co máme ve zvyku, aniž bychom si to uvědomovali nebo to dělali záměrně. A život jde takhle dál…

A jednoho dne se probudíme a uvědomíme si, že nejsme šťastní, nejsme zdraví, nejsme tam, kde chceme být. VŮBEC.

Pro některé z vás, kteří přemýšlíte o tom, že se stanete vegetariány nebo vegany, ale jste zdrceni obrovskými změnami, které by to představovalo, doporučuji vám začít v malém.

Možná byste mohli začít jen s jedním jídlem denně. Třeba snídaní nebo obědem.

A až se s tím sžijete, pak si dejte dvě veganská jídla. Malými krůčky.

Veganská Cilantro Crema vydrží v lednici až 10 dní a můžete ji použít na mexické zapečené brambory, burrito misky, enčiládový koláč nebo jednoduše jako dip na nakrájenou zeleninu! Můžete ji také nahradit rozmačkaným ochuceným avokádem nebo guacamole.

Rychle nakládaná cibule je hračka, nejspíš jste ji už někdy dělali a pravděpodobně ji už máte po ruce! Zaberou ti 10 minut a dodají ti výraznou chuť.

Tak tady to máš…. super snadné a mňamózní. Zbytky ( pokud nějaké zbydou) znovu použijte do misky na burrito.

Tisk

.