Toll House Brownies jsou úžasné. Opravdu. Tyto sušenky začínají tou slavnou příchutí Toll House Chocolate Chip Cookie, ale ve formě brownies. Pak je pokapu čokoládovou/vanilkovou polevou. Ano, prosím! Tyhle skvosty jsou potěšením pro milovníky čokolády a rozhodně jsou návykové. Ale pokud hledáte úžasný způsob, jak si dopřát čokoládu, pak tyto brownies musí být na vašem seznamu „to make“, pronto. 🙂
Follow Me On Instagram!
Před lety John pracoval pro Baptistickou konvenci Nové Anglie jako obchodní správce. Odjeli jsme tam začátkem ledna 1990 a v oblasti Northborough/Worcester jsme zůstali téměř sedm let. Protože jsme přišli ze slunné Floridy, počasí bylo dramatickou změnou. Říkejte mi, že jsem blázen, ale já jsem miloval odhazování sněhu a moje děti si užívaly stavění iglú a hraní hokeje (tak trochu) na našem zledovatělém trávníku.
Během našeho pobytu jsme procestovali celou Novou Anglii. Vylezli jsme na několik hor v New Hampshire (Monadnock a Cardigan) a ve Vermontu. Stanovali jsme u potoků ve státním lese Mohawk Trail v západním Massachusetts. Vařili jsme jídlo na otevřeném ohni a užili si spoustu S’Mores. Navštívili jsme majáky na mysu Elizabeth, v Acadii a v jižním Maine. Projížděli jsme krásnými oblastmi v New Hampshire, jako je Conway, a dále přes Green Mountains ve Vermontu. Chodili jsme po horách, rybařili, plavali (ano, v té studené, studené vodě) a celkově se nám v Nové Anglii moc líbilo.
Protože jsem v té době učila naše děti doma, navštívili jsme také nejrůznější muzea, například muzeum velrybářství v Bedfordu a Mystic Seaport v Connecticutu. Úžasné bylo akvárium v Bostonu. A samozřejmě jsme mnohokrát navštívili Stezku svobody, Sturbridge Village, Plimouth Plantation a Plymouth Rock. Život v Nové Anglii jsme si zamilovali. Její krása brala dech a byl to klukovský ráj.
Když jsme tam žili, měl jsem možnost ochutnat po cestě spoustu velkolepých kuchařských specialit. Na jednom večírku jsem ochutnal tyto fantastické čokoládové sušenky. Udělala je manželka výkonného ředitele organizace Southern Baptists v Nové Anglii. Ty sušenky jsem zbožňovala a Judy mi ochotně dala svůj recept. Judy udělala své sušenky (s přídavkem pekanových ořechů) a sbíhaly se jí sliny! Ten recept mám už léta ve svém velkém pořadači na recepty. Na „výrobu“ to bylo hodně přehnané.“
Minulý měsíc jsem dostala výzvu, abych upekla brownies pro jednu aktivitu v našem kostele, a tak jsem se rozhodla upéct Judyin recept ve formě brownies. Vyšly tak úžasně. Použila jsem miniaturní čokoládové lupínky, protože nic jiného jsem kromě kousků čokolády neměla po ruce. Ale ve skutečnosti jsem si myslela, že miniaturní čokoládové kousky tyto brownies naplní natolik, že recept funguje lépe s miniaturními čokoládovými kousky. Přidala jsem také německé čokoládové brownies a Fudgy M&M brownies. Všechny byly velmi dobře přijaty a v mžiku zhltnuty! 🙂
Byla jsem moc spokojená s tím, jak tyto lahodné brownies dopadly. Jsou plněné čokoládou, ale díky čokoládové polevě navíc na povrchu jsou velkolepé. Na večírku, na který jsem je pekla, byly tyto brownies první na řadě. Uvidíte proč, až si jednu várku upečete 🙂 A při jejich vychutnávání si uděláte výlet do vzpomínek.
Toll House Brownies jsou naprosto lahodné a chutné.
Tento šťavnatý dezert se skvěle hodí na tailgating nebo sváteční večírky, potlucky, grilování na dvorku nebo dětské oslavy.
Pokud hledáte lahodný dezert pro příští návštěvu, je to ten pravý!
Toll House Brownies jsou plněné miniaturními čokoládovými lupínky a pekanovými chipsy. Jsou úžasné, kdykoli si potřebujete spravit chuť čokoládou!
Tady je návod, jak jsem postupovala já.
Na brownies jsem použila tyto ingredience. Miniaturní čokoládové lupínky a pekanové lupínky nebo kousky fungují lépe než běžné čokoládové lupínky nebo nalámané kousky pekanových ořechů.
Zjemni máslo. Přidáme cukr, hnědý cukr, vejce, jedlou sodu, sůl a vanilku.
Ušleháme elektrickým mixérem dohladka.
Přidáme NEBÍLENOU celozrnnou mouku. Bělená mouka ztužuje pečivo. Přidejte miniaturní čokoládové lupínky a pekanové lupínky nebo kousky (nadrobno nakrájené pekanové ořechy).
Složky promíchejte dřevěnou lžící, aby se spojily.
Směs vtlačte do vymazané skleněné pečicí formy o rozměrech 9×13″. Pečte při 350 asi 30-40 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Před přidáním čokoládové polevy úplně vychladni.
Na čokoládovou polevu jsem použila tyto ingredience:
Mikrovlnné lupínky asi jednu minutu a promíchej.
Mikrovlnné trouby a míchání každých 15 sekund, dokud se lupínky úplně nerozpustí. To bude trvat ještě asi 30 sekund.
Povrch vychlazených brownies pokapejte čokoládovou polevou.
Toll House Brownies budou hitem každé party.
Každé sousto Toll House Brownies vás bude nutit slintat jako Pavlovovy psy!
Tady je recept.
TOLL HOUSE BROWNIES
(Recept inspirovaný z knihy Judy Lyle’s Chocolate Chip Cookies, Baptist Convention of New England, Northborough, MA)
Toll House Brownies 
Mňam
Hodnocení: 3,27
Vy:
| Kurz | Cookies, Brownies a Bars, Dezert |
| Kuchyně | Americká |
| Klíčové slovo | brownies, čokoláda, chocolate chip cookie, chocolate chips, cookie, dezert |
| Doba přípravy | 15 minut |
| Doba vaření | 40 minut |
Porce
- 2 tyčinky nesoleného másla (1 hrnek)
- 3/4 hrnku bílého cukru
- 3/4 hrnku hnědého cukru baleného
- 1 čl. vanilkový extrakt
- 2 velká vejce
- 2 1/4 šálku NEBĚLENÉ univerzální mouky (bělená mouka ztužuje pečivo)
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky mořské soli
- 12 oz. balení. miniaturní polosladké čokoládové lupínky
- 1 šálek pekanových lupínků (nadrobno nakrájené pekanové ořechy)
- 1/2 šálku polohrubé čokolády.sladkých čokoládových lupínků
- 1/2 šálku bílých vanilkových lupínků
Porce
|
Složení
BRAMBORY:
ČOKOLÁDOVÁ poleva:
|
Hlasy: 1: 102
Hodnocení: 3,27 Vy: Ohodnoťte tento recept!
|
-
Máslo, cukry, extrakt, vejce, jedlou sodu a sůl utřeme elektrickým mixérem dohladka.
-
Přidáme mouku, čokoládové lupínky a pekanové ořechy a důkladně promícháme.
-
Rozetřeme do vymazané skleněné zapékací misky 9×13″.
-
Povrch těsta rozetřeme a uhladíme.
-
Pečeme při 350 přibližně 30-40 minut nebo dokud párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté.
-
Před přidáním čokoládové polevy zcela vychladni.
-
Dejte lupínky do skleněné odměrky vhodné do mikrovlnné trouby a zahřívejte na vysokou teplotu asi 30 sekund.
-
Promíchejte.
-
Pokračujte v mikrovlnném ohřevu při 100% výkonu v 15sekundových intervalech a po každém intervalu promíchejte.
-
Můžeš potřebovat celkem asi 1,5 minuty, aby se lupínky dostatečně rozpustily.
-
Naberte polevu do plastového sáčku.
-
Odstřihni špičku a vymáčkni polevu na vršek vychladlých brownies.
© Can’t Stay Out of the Kitchen
.
Tyto brownies vyléčí každou vaši chuť na sladké!
Tyto brownies se mi moc líbily. Jak už jsem řekla, tyto brownies jsou návykové. Po snědení jen jednoho nebudete chtít přestat. 🙂
Toll House Brownies jsou B-E-S-T!!! 🙂
Mohou se vám líbit i tyto vynikající recepty!
Chunky Blond Brownies
Chocolate Chip Macadamia Crunch Brownies
Chocolate Chip Cookie Dough Cheesecake Bars
Sýrové tyčinky s čokoládovými lupínky
.