Peach Chicken with robust balsamic flavors! Tato snadná večeře na pánvi se snadno připravuje a je plná svěžesti. Zdravá večeře, na které si pochutná každý!
Recept na broskvové kuře s balsamikem
Říkala jsem vám, že v poslední době přidávám broskve do všeho, dokonce i do našeho hlavního jídla při večeři. Broskve se tak dobře hodí ke kuřeti, takže jsem věděla, že musím vyzkoušet tuto kuřecí rolku s broskvemi s balsamikem, kterou jsem našla na Pinterestu.
Dodala jsem do receptu pár drobných změn, jako je přidání česneku a medu, více balsamikového octa a bazalky a výměna řepkového oleje za olivový, ale jinak jsem ho nechala stejný a je vážně úžasný! Vlastně jsem to dělala už dvakrát, minulý týden jsem to omylem zveřejnila na pár hodin (nevím, jak se to stalo).
Poprvé jsem použila kuřecí stehna, ale ty fotky se mi nelíbily a byla jsem ráda, že mám záminku udělat to znovu, takže podruhé jsem to zkusila s kuřecími prsíčky. Obě verze jsou stejně dobré, takže prostě použijte to, co máte.
Můj bratr, který je tu na návštěvě, byl k tomu skeptický, ale nakonec mu to opravdu chutnalo! Dokonce i dětem to chutnalo. A nejenže to chutná neuvěřitelně, ale je to také neuvěřitelně snadné na přípravu.
Má to opravdu neuvěřitelnou kombinaci chutí s čerstvými broskvemi, čerstvou bazalkou a redukovaným balzamikovým octem. Nebyla jsem si jistá, jestli se mi bude líbit přídavek rajčat, ale opravdu se to tak dobře spojilo a dodalo to chuti omáčky další rozměr.
Můžete to podávat s přílohou rýže nebo kuskusu, nebo si myslím, že by se to hodilo s řadou různých obilovin, jako je farro, ječmen nebo quinoa – ale opravdu je to všechno o tomto jednoduchém, ale neuvěřitelně chutném kuřeti s broskvemi na balsamiku! Doufám, že si ho zamilujete i vy!
Jak připravit broskvové kuře
Tady je přehled jednoduchých kroků, které budete při přípravě broskvového kuřete dodržovat:
- Na pánvi na olivovém oleji osmahněte cibuli.
- Kuře na pánvi podusíme, kuře přeneseme a cibuli necháme na pánvi.
- Posmažíme česnek.
- Přidáme balzamiko a necháme dusit do redukce. Vmíchejte med, přidejte ovoce a dochuťte.
- Vraťte kuře na pánev, přiklopte pánev a vařte, dokud se kuře nepropeče.
- Doplňte bazalkou a podávejte.
Další snadné recepty na kuře v pánvi, které si zamilujete
- Kuře Caprese s avokádem
- Kuře s česnekovo-bylinkovou máslovou omáčkou
- Citrusové kuře. Tenders
- Kuře na citronovém másle
- Kuře na teriyaki
Sledovat vaření na úrovni
Peach Chicken {with Balsamic}
Složení
- 2 PL olivového oleje
- 1/2 střední žluté cibule nakrájené na plátky (asi 3/4 šálku)
- 4 (5 oz) kuřecí prsa bez kůže nebo 1 1/4 libry kuřecích prsních řízků
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 2 stroužky česneku, mletý
- 1/3 šálku balzamikového octa
- 1 PL medu
- 2 šálky nakrájených pevných, ale zralých broskví (asi 2 střední)
- 1 (14.5 oz) plechovka nakrájených rajčat, okapaná
- 1/4 šálku tence nakrájené bazalky
-
Na velké pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a smažte ji 3 minuty, pak ji odsuňte daleko stranou.
-
Přidejte kuře, osolte a opepřete a smažte dozlatova, asi 2 a půl minuty z každé strany.
-
Vyjměte kuře z pánve a přendejte ho na talíř, přičemž olej a cibuli ponechte v pánvi (pokud vám nezbylo mnoho oleje, můžete přidat ještě 1/2 PL). Přidejte na pánev česnek a restujte 20 sekund.
-
Přidej balzamikový ocet a vař a míchej, dokud se nezredukuje na polovinu, asi 1 minutu. Vmíchej med, pak přidej broskve a rajčata a promíchej, lehce osol a opepři.
-
Vraťte kuře na pánev, vložte mezi broskve a rajčata, přikryjte pánev pokličkou, snižte teplotu na středně nízkou a nechte dusit, dokud se kuře nepropeče (na teploměru by mělo zaznamenat 165 stupňů), asi 6 – 9 minut.
-
Doplňte čerstvou bazalkou a podávejte teplé.
Poznámky
Recept byl původně publikován 19. srpna 2015 pod názvem „Balzamiková broskvová kuřecí rolka“. Název aktualizován 21. ledna 2020 na „Broskvové kuře“. Recept zůstává stejný.