Něco na této polévce připomíná dětství – prostě dobrá, vydatná, domácí dobrota, víte!? Chutná jako něco, co by uvařila babička (a to myslím rozhodně tím NEJLEPŠÍM možným způsobem!) Bramborová polévka je jedno z těch pohodlných jídel, ale já jsem se rozhodla ji vylepšit přidáním uzené klobásy! Pokud jste někdy jedli bramborovou polévku se šunkou, připomíná tuhle….., ale lepší! Krémová bramborová polévka, která je naplněná aromatickou uzeninou, je dokonalá kombinace. Jedna vydatná porce mé bramborové polévky s uzenou klobásou má 7 bodů WW SmartPoints v modrém i zeleném plánu WW nebo 173 kalorií!
Nevím, proč bramborovou polévku nedělám častěji – vždyť na ní vlastně nic není! Z několika jednoduchých ingrediencí získáte úžasnou chuť a uvařit hrnec netrvá vůbec dlouho. Je sytá a hustá a v tomto ročním období je ideální, protože vás zahřeje zevnitř.
K přípravě polévky potřebujete 2 libry brambor, cibuli, stroužek česneku, trochu oleje, kuřecí vývar, mléko a vaši klobásu. Já používám Gilbert’s Craft Sausages Andouille Chicken Sausage, která patří k mým nejoblíbenějším! Každý článek je plný chuti a má jen 100 kalorií/2 WW SmartPoints. Můžete se podívat na jejich vyhledávač obchodů, abyste zjistili, zda je najdete ve vaší oblasti, ale pokud ne, můžete nahradit něco podobného. Můžete použít třeba uzenou krůtí klobásu nebo dokonce na kostičky nakrájenou šunku!“
Zkuste to a dejte mi vědět, co si o tom myslíte! Na 6 porcí polévky z brambor a uzené klobásy po 7 bodech WW SmartPoints v modrém i zeleném plánu WW. Dobrou chuť!
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená na malé kostičky
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky pepře
- 2 libry bílých brambor – omyté, oloupané, nakrájené na půlcentimetrové kostky (použila jsem ruské)
- 4 šálky kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
- 4 články Gilbert’s Craft Sausage Andouille Chicken Sausage, nakrájené na půlcentimetrové kostičky *(Nebo můžete nahradit podobnou předvařenou klobásou, například uzenou krůtí klobásou nebo šunkou, pokud ji nemůžete sehnat)
- 1-2 šálky 2% mléka (viz poznámka)
- Zelená cibule na ozdobu, pokud chcete
- Na středním ohni rozehřejte olej ve velkém těžkém hrnci na polévku. Přidejte cibuli spolu se solí a pepřem a smažte, dokud nezměkne, asi 5 minut.
- Přidejte česnek a smažte, dokud se nerozvoní, asi 1 minutu.
- Přidejte kuřecí vývar a brambory nakrájené na kostičky a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu na mírný var a nechte vařit, dokud nejsou brambory měkké a uvařené, asi 12-15 minut (provařenost zkontrolujte vidličkou).
- Pomocí drátěného šlehače část brambor v hrnci lehce rozmačkejte. (Já rozmačkávám asi ⅓ brambor, protože mám ráda kousky a brambory se při míchání dál rozpadají.)
- Vmíchejte na kostičky nakrájenou klobásu a vařte na mírném ohni asi 5 minut.
- Vmíchejte mléko, začněte 1 šálkem – podle požadované konzistence můžete přidat až o 1 šálek více, aniž by se změnila bodová hodnota. Vařte dalších 5 minut.
- Ochutnejte a podle potřeby upravte množství soli a pepře. Vychutnejte si!
*Pokud klobásu nahradíte něčím jiným, zkontrolujte prosím body, protože ty vaše se mohou lišit. Klobása Andouille, kterou používám, má 2 body za článek. Na 4 články v receptu připadá celkem 10 bodů SmartPoints (#WWmath).
*Pokud přidáte 2 šálky mléka oproti 1 šálku, body zůstanou stejné – jen se rozhodněte, kolik chcete použít podle požadované konzistence. Je to skvělé v obou případech!
Uvedené nutriční údaje platí pro ⅙ receptu a použití 1 šálku mléka.
Nutriční údaje jsou vypočítány pomocí aplikace MyFitnessPal a mohou se lišit v závislosti na použitých značkách. Informace o chytrých bodech jsou vypočteny pomocí aplikace Weight Watchers a mohou se rovněž lišit v závislosti na použitých značkách.
Jsem moc ráda, že připravujete jeden z mých receptů a ráda uvidím, jak to dopadne! Nezapomeňte ho sdílet na Instagramu a označte mě @rachelshealtyplate a použijte #rachelshealthyplate, abych váš výtvor viděla!
