Aktuální životní motto: palačinek není nikdy dost. Všichni máte dobrý vkus na jídlo, takže se mnou určitě souhlasíte. Pusťme se do této tučné hromádky borůvkových veganských proteinových palačinek, protože vím, že se vám sbíhají sliny. 🍴
Jaká je vaše oblíbená denní doba? Je to, když se jdete projít na oběd, nebo když si ve tři odpoledne dáte kávu a vychutnáváte si každou kapku, nebo když ve 22 hodin konečně zalehnete do postele? (nebo o půlnoci jako já😅)
Musím říct, že moje nejoblíbenější denní doba je v poslední době 6:30-7:30. Vím, že to zní šíleně, ale vyslechněte mě. Když nemusím spěchat, abych stihla udělat úkoly před vyučováním, je to můj čas na odpočinek. Mám čistou mysl, okny proniká mlhavé světlo, na nohou mám pantofle a všude je klid. Můžu si pustit difuzér s esenciálními oleji a číst si své oblíbené blogy s teplým matcha latté v ruce.
Je to klid před bouří, který je v poslední době mým životem. A tak si vychutnávám každou vteřinu této hodiny.
Rada bych měla klidnou ranní rutinu, kterou bych dodržovala každý den, ale nějak se mi nedaří ji udržet. Někdy potřebuju dodělat nějaké domácí úkoly nebo něco málo na blogu, nebo se prostě náhodou probudím o 30 minut později. Tohle je #reallife a já prostě nemám čas na dokonalou hodinovou rutinu péče o sebe kompletní s pleťovými maskami a elixíry a meditací.
A to je v pořádku. Možná se mi jednoho dne podaří, aby mi něco vydrželo, ale ten den není dnes.
Ale jedna část mé ranní rutiny, která musí proběhnout, je SNÍDANĚ. Nejvyšší formou péče o sebe sama je pro mě krmit se výživnými potravinami a vychutnávat si každé sousto, takže nikdy nevycházím z domu bez syté snídaně. Nejsem holka na müsli a tyčinky.
Vstupte: borůvkové veganské proteinové palačinky. Palačinky pro prezidenta. 🇺🇸
Vždycky vymýšlím nové kombinace chutí palačinek, o které se s vámi chci podělit, protože jestli jste jako já, mohli byste jíst palačinky ke každému jídlu a nikdy by vás neomrzely. Je to v podstatě jako snídat dort – myslím, že to nám všem nevadí, ne?“
Všechny ty bláznivé kombinace, které se mi honí hlavou, jsou skvělé a vůbec, ale já říkám, že klasické borůvkové palačinky jsou jedny z nejlepších. Zvlášť teď, když jsou krvavé velké, sladké & šťavnaté!“
Všichni jste si zamilovali tyhle čokoládovo-banánové ovesné palačinky, takže jsem tuhle borůvkovou verzi udělala skoro úplně stejně – kompletně v mixéru! Méně nádobí, méně úklidu, méně času z pánve -> vidličky -> úst.
Těmto klasickým borůvkovým palačinkám jsem přidala trochu bílkovinného punče pomocí Bob’s Red Mill Vanilla Protein Nutritional Booster! Je to RUKOU DOLŮ jeden z nejlepších rostlinných proteinů, jaké jsem kdy vyzkoušela. Vážně chutná jako dortové těsto! Do palačinek přidává nádech sladkosti díky mnišskému ovoci, takže není potřeba žádný přidaný cukr. Je to vynikající zdroj bílkovin, 20 gramů na jednu odměrku! Plus vláknina, probiotika & prebiotická vláknina.
Vím, že někteří z vás se ptají na rostlinné proteinové prášky a na to, které vyzkoušet/vyhnout se jim, a Bob’s Red Mill Nutritional Boosters jsou vážně také na vrcholu mého seznamu. Vyrábějí také příchutě Chocolate a Chai, takže se těším, až je vyzkouším v nějakých receptech (čokoládové proteinové palačinky?!).
A je to, přátelé! Nejkrásnější, nejdokonalejší, nadýchaná hromádka veganských proteinových palačinek, které v každém soustu praskají šťavnatými borůvkami. Podle mě nejlepší forma ranní péče o sebe sama. 👌🏼
Svoje jsem posypala směsí arašídového másla a javorového sirupu (varování: je to návykové), ale klidně je doplňte čímkoli, po čem vaše palačinkové srdce touží!
Ujistěte se, že kliknutím na tento odkaz získáte kupón na 3 dolary na jakýkoli Bob’s Red Mill Nutritional Booster! (V tomto receptu jsem použila také jejich ovesné vločky a lněnou mouku – nepoznáte, že Boba miluju?)
Tisk
Blueberry Vegan Protein Pancakes
Tyto borůvkové veganské proteinové palačinky nejsou jen na víkend! Jsou připravené v mixéru, což znamená méně času od začátku do snídaně. (bezlepkové)
Složení
- 1 hrnek ovesných vloček
- 1 hrnek nemléčného mléka nebo vody, plus další podle potřeby
- 1/2 šálku vanilkového proteinového prášku Bob’s Red Mill Nutritional Booster
- 1/2 šálku neslazené jablečné omáčky (lze nahradit rozmačkanými banány nebo dýňovým pyré)
- 1 polévková lžíce lněné moučky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky mandlového extraktu (nepovinné)
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 1/8 lžičky soli
- 1 hrnek borůvek
- Mandlový sirup nebo arašídové máslo, na posypání
Návod
- Předehřejte střední pánev nebo pánvičku na střední teplotu. Lehce je vymažte sprejem na vaření.
- V mixéru nebo kuchyňském robotu přidejte všechny přísady kromě borůvek. Mixujte do úplně hladké konzistence a v případě potřeby přidejte více tekutiny, aby byly palačinky řidší.
- Těsto nechte 5 minut odstát.
- Přidejte borůvky; rovnoměrně promíchejte.
- K vytvoření každé palačinky použijte asi 2 lžíce těsta. Vařte na jedné straně, dokud se nezačnou tvořit bubliny, asi 3-5 minut. Obraťte a vařte ještě asi 3-5 minut.
- Podávejte s javorovým sirupem a arašídovým máslem a posypte dalšími borůvkami!