Leah Marie Remini se narodila 15. června 1970 v Brooklynu, New York City, New York & vyrůstala v Los Angeles, Kalifornie. Leah se narodila Vicki Julii Marshallové, učitelce & Georgeovi Anthonymu Reminimu, který vlastnil firmu na odstraňování azbestu. Má bratra Michaela, starší sestru Nicole a 4 nevlastní sestry Christine, Stephanie (zemřela v roce 2013 na rakovinu), Elizabeth & Shannon. Hrála roli Carrie Heffernanové v dlouholetém komediálním seriálu stanice CBS Král královen (1998-2007) a později v letech 2010-2011 spolupořádala pořad The Talk. Od roku 2016 je spoluproducentkou a moderátorkou dokumentárního seriálu Leah Remini: Scientology and the Aftermath, oceněného cenou Emmy A&E.
Reminiová od dětství vyrůstala jako členka scientologické církve, v roce 2013 organizaci opustila a začala scientologii veřejně kritizovat. O dva roky později vydala knihu Troublemaker: Potížistka, která přežila Hollywood a scientologii, své memoáry o zkušenostech se scientologií a důvodech, proč ji opustila. V roce 2016 na své paměti navázala dokumentárním televizním seriálem Leah Remini: Scientology and the Aftermath (Leah Remini: Scientologie a následky), který získal cenu Emmy a upozornil na zkušenosti dalších bývalých scientologů. Po úspěšné první sérii byl seriál společností A&E obnoven a koncem léta 2017 měla premiéru druhá série. Dne 14. března 2018 společnost A&E oznámila, že se seriál vrátí ve třetí sérii. Od května 2017 Reminiová také hrála v roce 2016 v televizním sitcomu Kevin Can Wait jako Vanessa Cellucci po boku Kevina Jamese, svého bývalého kolegy ze seriálu Král Královen; ten byl později po dvou sezónách zrušen.
V raném dětství byla pokřtěna jako římská katolička a vychovávána v katolické tradici; když jí bylo devět let, její matka vstoupila do scientologické církve a Reminiová byla poté vychovávána jako scientoložka. Ve třinácti letech se Reminiová s matkou přestěhovala do Los Angeles v Kalifornii, kde strávila zbytek svého dospívání.
Jednu z prvních televizních rolí Reminiová ztvárnila v seriálu Kdo je tady šéf? jako Charlie Briscoe, což vedlo k natočení spin-offu s názvem Living Dolls, v němž Reminiová hrála s Halle Berryovou. Seriál měl premiéru koncem roku 1989 a běžel 12 epizod, než byl zrušen.
V roce 1991 Reminiová hrála vedlejší roli v krátce vysílané komedii stanice ABC The Man in the Family. Poté měla stálé role v seriálu Saved by the Bell, kde hrála Stacey Carosi, a v seriálu Evening Shade jako Daisy, přítelkyně Taylora Newtona (Jay R. Ferguson). Remini se pak objevila v dalších dvou krátkých seriálech First Time Out (1995) a Fired Up (1997-98). V roce 1993 se objevila v seriálu Na zdraví jako Serafina, dcera Carly a Nicka Tortelliových (Rhea Perlman a Dan Hedaya). V roce 1994 se Remini ucházela o roli Moniky Gellerové v seriálu Přátelé, ale roli získala Courteney Cox. Remini se později objevila v epizodě Přátelé z roku 1995 „The One with the Birth“, kde hrála těhotnou ženu. V roce 1998 Reminiová získala roli Carrie Heffernanové v sitcomu stanice CBS The King of Queens. Seriál byl úspěšný a běžel devět sezón od 21. září 1998 do 14. května 2007.
Během svého působení v seriálu měla vedlejší roli v komediálním filmu Stará škola (2003). Reminiová také hrála ve své vlastní reality show, která se vysílala na stanici VH1. Od ukončení Krále královen Reminiová hrála v devítidílné webové epizodě pořadu V mateřství spolu s Chelsea Handlerovou a Jenny McCarthyovou. Dvakrát hostovala v pořadu Chelsea Lately. Dne 15. prosince 2009 se Remini objevila jako Carrie Heffernanová v pořadu Lopez Tonight s Georgem Lopezem v roli Douga Heffernana v epizodě, která znovu spojila herce sitcomu George Lopeze. Remini a Holly Robinson Peete se 28. července 2011 objevili v seriálu The Young and the Restless (Mladí a neklidní).
V říjnu 2011 Remini podepsala smlouvu o rozvoji talentu u ABC a ABC Studios, která vyžadovala, aby stanice a studio vyvinuly komediální projekt, v němž by Remini hrála a produkovala ho. V březnu 2012 bylo oznámeno, že Remini bude hrát v komedii ABC Family Tools, remaku britského komediálního seriálu White Van Man. Seriál měl premiéru 1. května 2013 a kvůli nízké sledovanosti nebyl obnoven, jeho vysílání skončilo 10. července 2013.
Remini se zúčastnila 17. série soutěže Dancing with the Stars, v níž byla partnerkou profesionálního tanečníka Tonyho Dovolaniho. Pár se dostal do 10. týdne soutěže a dosáhl na 5. místo. Remini se později vrátila v 19. sezóně jako hostující spolumoderátorka v 6. týdnu. V 21. sezóně se vrátila jako hostující spolumoderátorka během 6. a 7. týdne.
V roce 2013 se Remini připojila k obsazení komedie The Exes na TV Land, kde od třetí sezóny obsadila stálou roli.
Remini a její manžel Angelo hráli v televizní reality show s názvem Leah Remini: It’s All Relative. Pořad se zaměřuje na rodinný život Reminiové. Premiéru měl na stanici TLC 10. července 2014. Podle Reminiové je účelem pořadu poukázat na skutečnost, že je normální člověk jako každý jiný a že celebrita na tom nic nemění.
V srpnu 2013 vyšlo najevo, že Reminiová podala na losangeleské policejní oddělení zprávu o pohřešované osobě Shelly Miscavigeové, manželce vůdce scientologů Davida Miscavigeho, která nebyla od roku 2007 viděna na veřejnosti. Po podání zprávy se losangeleské policejní oddělení záležitostí zabývalo, setkalo se s ní a hovořilo s ní, než vyšetřování ukončilo a uvedlo, že Reminiho zpráva je „neopodstatněná“. Církev ve svém prohlášení uvedla, že celá záležitost byla pouhým obtěžováním a reklamním trikem Reminiové.
V říjnu 2013 bylo oznámeno, že Reminiová byla předvolána k podání svědectví v soudním procesu v okrese Comal v Texasu proti Scientologické církvi a jejímu vůdci Davidu Miscavigemu ohledně údajného obtěžování a sledování manželky bývalého člena Monique Rathbunové (která byla provdána za bývalého člena vedení Scientologie Marka Rathbuna). Rathbunův právní zástupce Ray Jeffery tvrdí, že chce, aby Reminiová, bývalá scientoložka, poskytla výpověď v naději, že by mohla dosvědčit, že Miscavige má obrovský vliv na chod církve a musel o údajném obtěžování vědět.
Reminiová vydala své paměti Troublemaker: Vydala ji 3. listopadu 2015: Troembleiming: Surviving Hollywood and Scientology. V rozhovoru pro časopis People v roce 2015 Reminiová uvedla, že přijímá katolicismus a nachází v praktikách tohoto náboženství útěchu, což staví do kontrastu se svými zkušenostmi se scientologií.