Apple Cider Doughnut Cake

Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Přečtěte si mé zásady zveřejňování informací zde.

Náš Apple Cider Doughnut Cake chutná přesně jako ikonická jablečná kobliha z vašeho oblíbeného jablečného sadu. Tento bundt dort je aromatický a vlhký s omáčkou z jablečného cideru a skořicovým cukrem na závěr.

Apple Cider Doughnut Cake

Pokud jste ještě nikdy neměli jablečný cider doughnut, musím vám říct, že o hodně přicházíte. Tyhle koblihy mě vracejí do dětství! Každý podzim jsme chodili sbírat jablka a na konci sklizně jsme byli odměněni horkým koblížkem se skořicovým cukrem a studeným jablečným moštem.

Od té doby, co jsem je poprvé ochutnala, se staly mými nejoblíbenějšími koblihami všech dob. Jsou prostě tak vlhké, plné jedinečné chuti a obalené v lahodném skořicovém cukru.

Doughnut in a Bundt Pan

Tento dort s jablečným moštem chutná přesně jako dortová verze těchto lahodných koblih. S tímto receptem si tedy rozhodně pochutnáte. Je to úžasná varianta dezertu na podzimní setkání. Skvěle by se hodil jako zábavný a neotřelý doplněk k jídlu na Den díkůvzdání.

Složení je jednoduché. Tím, že jako základ použijete žlutou dortovou směs, ušetříte si spoustu kroků a návod bude snadný. Tajemství chutí tohoto dortu spočívá v koření a koření, které přidáte do dortové směsi.

Na závěr si připravíte snadný dip s jablečnou polevou. Jeho příprava nemůže být jednodušší, stačí spojit a smíchat dvě ingredience. Je to dokonalá závěrečná úprava tohoto lahodného dortu.

Složení

• Směs na žlutý dort (použila jsem Betty Crocker Super Moist Yellow Cake – použijete JEN suchou směs)
• ¾ šálku jablečného moštu (NE jablečného džusu)
• ¼ šálku vody, pokojové teploty (pro silnější chuť jablečného moštu můžete vodu vynechat, pokud vynecháte vodu, použijte místo ní 1 šálek jablečného moštu)
• ¼ čajové lžičky skořice
• ½ šálku jablečné omáčky (použila jsem skořicovou jablečnou omáčku, ne kousky)
• 3 velká vejce, pokojové teploty
• 1 lžíce hnědého cukru
• 1 lžička vanilky
• 2 lžíce skořice
• ¼ hrnku cukru
• ¼ hrnku nesoleného másla, rozpuštěné
  Volitelný dip s jablečnou polevou
• 1 šálek práškového cukru
• 1/4 šálku jablečného moštu

Náhrady/přídavky

Dortová směs: Pro tento dort se hodí jakýkoli druh žluté dortové směsi. Můžete také použít bílou dortovou směs nebo dortovou směs s dýňovým kořením. Můžete také použít domácí žlutý nebo bílý dort, pokud máte nějaký oblíbený recept.

Přílohy: Ráda tento dort podávám s velkým kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou. Je to dokonalá závěrečná tečka. Jako ozdobu pak ráda posypu dort trochou skořice navíc nebo ho pokapu teplým karamelem. Je to tak lahodné! Ale samozřejmě ho musíte podávat se sklenicí studeného čerstvého jablečného moštu!“

Bezlepkový: Několik úžasných čtenářů mi recept upravilo tak, aby byl bezlepkový (děkuji, Marjorie & Sandy). Zde jsou dvě vyzkoušené varianty:
– Nahraďte Bob’s Red Mill 1 za 1 bezlepkovou mouku + 3/4 lžičky xantanové gumy.
– Použila GF žlutou dortovou směs (Sandy použila liveGfree z Aldisu.) Postupovala podle mých pokynů s jednou výjimkou – vynechala 1/4 šálku vody. (Prošla manželovým testem!)

Poznámka: Velikost bábovkové formy – tady bude záležet na velikosti vaší bábovkové formy, přátelé. Já jsem to dělala s dvanáctipalcovou a desetipalcovou. Pro každou velikost budete muset upravit dobu vaření, ale všechny budou fungovat. Pokud použijete větší bundtovou pánev, koláč nebude vypadat jako růžový, ale nebojte se, stále chutná báječně! Toto je moje forma o objemu 10 šálků (9,5 palce).

Jak připravit jablečný koláč

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů.
2. Ve velké míse vyšlehejte suchou směs na koláč, jablečný mošt, jablečnou omáčku, vodu a vejce.
3. Do těsta z dortové směsi přidejte skořici (1/4 lžičky), hnědý cukr a vanilku.
4. Směs nalijte do dobře vymazané a moukou vysypané bundt formy.
5. Bundt formu postavte na středovou mřížku a pečte 45 minut. Vyzkoušejte to párátkem zapíchnutým do středu koláče, pokud vyjde čisté, je koláč hotový. Odstavte z ohně a nechte 20 minut chladnout na drátěné mřížce.

Jak připravit polevu z jablečného moštu (na namáčení)

1. Když se koláč peče, připravte polevu z jablečného moštu tak, že do malé misky přidáte moučkový cukr a 1/4 šálku jablečného moštu a šleháte je dohromady, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
2. V samostatné misce smíchejte skořici a cukr.
3. Po vychladnutí dortu potřete celý jeho povrch rozpuštěným máslem. Potírejte směsí skořicového cukru, dokud nebude celý dort rovnoměrně pokrytý.
4. Dort podávejte s omáčkou z jablečné polevy a pochutnejte si!

Ne každý cítí potřebu omáčky z jablečné polevy – klidně ji vynechejte, pokud vám nevyhovuje.

Skořicovo-cukrová poleva

Pár poznámek ke skořicovo-cukrové polevě:

• Poměr skořicového cukru je velmi osobní záležitost (LOL). Někdo má rád více skořice, jiný více cukru. S tím si poraďte sami. Já dávám přednost poměru 2:1 (2 cukry na 1 skořici). Někteří jiní dávají přednost ještě méně skořice nebo někteří více.
  Pokud si nejste jisti, na které straně skořicovo-cukrového vozu se nacházíte, začněte s menším množstvím skořice a vždy můžete přidat další!
  Ať už se rozhodnete jakkoli, nemůžete to pokazit – bude to výborné tak jako tak!
• TIP: Když jsem přidávala skořicovo-cukrovou a máslovou polevu, potřela jsem koláč máslem a nechala ho asi minutu ztuhnout. Chceš, aby bylo mírně vlhké, aby drželo cukr, ale ne tolik, aby se vsáklo do dortu.
  Co bych ti poradila, je smíchat skořici a cukr dohromady až po potření dortu máslem, zatímco budeš čekat na tu ideální vlhkost. To by tomu mělo dát ten správný čas. A v případě potřeby přidejte další vrstvu cukru.

Pokud milujete moučníky se skořicovým cukrem stejně jako já, z těchto skořicových koblížků ve fritéze na vzduchu se zblázníte!

Jak z nich udělat mini muffiny

Několikrát jsem byla požádána, abych z nich udělala muffiny nebo mini muffiny. Právě jsem je udělala do mini muffinů a byly jako z jiného světa.

Jen postupujte podle výše uvedeného návodu, ale místo do bundt formy je dejte do dobře vymazané formy na minimuffiny. Naplň je jen kousek od horního okraje muffinového košíčku. Pečte při teplotě 350 asi 14 minut. Hotovost poznáte tak, že do středu muffinu zapíchnete párátko, a pokud vyjde čisté, jsou hotové.

Nechte je asi 15 minut vychladnout a ostrým nožem uvolněte okraje a měly by jít snadno ven. Vršek potřete rozpuštěným máslem a namočte je (vydatně) do skořicového cukru.

Jak připravit v instantním hrnci

Ptali se mě, jestli se to dá udělat v instantním hrnci. Ano, lze! Vyjde to ale mnohem hustší – tak prosím pozor!

Složení v instantním hrnci

• Složení žlutého koláče
• 3/4 šálku jablečného moštu
• 1 lžíce hnědého cukru
• ½ šálku jablečné omáčky
• 1 lžička vanilky
• ¼ šálku skořice
• ¼ šálku skořice
• . šálek cukru
• 1 šálek moučkového cukru
• ¼ šálku rozpuštěného másla

Příprava pro Instant Pot

1. Připravte směs na dort podle návodu ve velké míse
2. Přidejte ½ šálku jablečného moštu, hnědý cukr, jablečnou omáčku a vanilku a šlehejte, dokud se směs dobře nespojí
3. Vlijte směs do dobře vymazané 7″ bundt formy
4. Přilijte 1 ½ šálku vody do instantního hrnce. Zakryjte bundtovou pánev fólií a pomocí závěsu ji spusťte do instantního hrnce. Uzavřete a nastavte na ruční vysoký tlak po dobu 45 minut. Po dobu 15 minut nechte přirozené uvolnění. Vyjměte z instantního hrnce a nechte vychladnout.
5. Když se koláč vaří, připravte si jablečnou polevu. Do malé misky přidejte moučkový cukr a zbývající jablečný mošt a vyšlehejte do požadované konzistence
6. V samostatné misce. Smíchejte skořici s cukrem.
7. Když dort vychladne, potřete celý povrch rozpuštěným máslem. Potřete směsí skořicového cukru, dokud se rovnoměrně nepokryje.
8. Podávejte teplý s dipem z jablečné polevy a pochutnejte si!

Další skvělé jablečné dezerty

Recept na karamelový jablečný dort | Karamelové jablečné křupavé kousky | Nejlepší karamelový jablečný kávový dort | Karamelové jablečné sušenky | Jablečné kousky {s Crescent Rolls}

Apple Cider Doughnut Cake

Náš Apple Cider Doughnut Cake je aromatický a vlhký s jablečnou polevou a skořicovým cukrem na závěr.

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je PhDr: 12

4.54 z 273 hlasů

Složení

Pro dort:

• Žlutá dortová směs (použila jsem Betty Crocker Yellow Super Moist)
• 3/4cup jablečného moštu (NE jablečné šťávy)
• 1/4cupvody (pokojová teplota. Poznámka: Pokud chcete silnější chuť jablečného moštu, vynechejte vodu a použijte jeden plný šálek jablečného moštu)
• ½ šálku jablečné omáčky (my jsme použili skořicovou jablečnou omáčku, ne kousky)
• 3velká vejce (pokojová teplota)
• ¼ lžičky skořice (více, pokud máte rádi opravdu skořicovou! )
• 1 lžíce hnědého cukru
• 1 lžíce vanilky

Pro skořicovou cukrovou polevu

• 2 lžíce skořice (podle toho, kolik skořice máte raději)
• ¼ lžičky cukru
• ¼ lžičky melty másla

Pro máčecí polevu

• 1šálek moučkového cukru
• ¼ šálku jablka jablečný mošt

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů.

2. Ve velké míse vyšlehej suchou dortovou směs, jablečný mošt, jablečnou šťávu, vodu a vejce. Do těsta z dortové směsi přidejte cinnnamon (¼ lžičky,) hnědý cukr a vanilku. (Viz „možnosti receptu“ v poznámkách)

3. Vylij směs do dobře vymazané & a moukou vysypané bundtové formy (my jsme použili Baker’s Joy. Ta obsahuje mouku, aby se nelepila)

4. Bundtovou formu postav na středovou mřížku a peč 40-45 minut. Otestujte párátkem zapíchnutým do středu koláče, pokud vyjde čisté, je hotový. Odstavte z ohně a nechte 20 minut chladnout na mřížce.

Polévací poleva z jablečného moštu

1. Když se koláč peče, připravte si jablečnou polevu. Do malé misky přidejte moučkový cukr a 1/4 šálku jablečného moštu a vyšlehejte do požadované konzistence

2. V samostatné misce. Smíchejte skořici s cukrem.
3. Po vychladnutí potřete celý povrch dortu rozpuštěným máslem. Potřete skořicovo-cukrovou směsí, dokud se rovnoměrně nepokryje.

4. Podávejte s jablečným dipem s jablečnou polevou (nebo polevou pokapejte vrch dortu) a pochutnejte si!

Poznámky k receptu

TIPY

• Velikost bábovkové formy – tady bude záležet na velikosti vaší bábovkové formy, přátelé. Já jsem to dělala s dvanáctipalcovou a desetipalcovou. Pro každou velikost budete muset upravit dobu vaření, ale všechny budou fungovat. Pokud použijete větší bundtovou pánev, koláč nebude vypadat jako růžový, ale nebojte se, stále chutná báječně!
• Poměr skořicového cukru je velmi osobní záležitost (LOL). Někdo má rád více skořice, jiný zase více cukru. S tím si poraďte sami. Já dávám přednost poměru 2:1 (2 cukry na 1 skořici). Někteří jiní dávají přednost ještě méně skořice nebo někteří více.
  Pokud si nejste jisti, na které straně skořicovo-cukrového vozu se nacházíte, začněte s menším množstvím skořice a vždy můžete přidat další!
  Ať už se rozhodnete jakkoli, nemůžete to pokazit – bude to vynikající tak jako tak!“
• Při přidávání skořicovo-cukrové a máslové polevy jsem máslo na koláč nanesla štětcem a nechala ho asi minutu ztuhnout. Chceš, aby bylo mírně vlhké, aby drželo cukr, ale ne tolik, aby se vsáklo do dortu.
  Co bych ti poradila, je smíchat skořici a cukr dohromady až po potření dortu máslem, zatímco budeš čekat na tu ideální vlhkost. To by tomu mělo dát ten správný čas. A v případě potřeby přidej další vrstvu cukru.
• MOŽNOSTI RECEPTU – Pokud chceš více „ciderové chuti, použij plný šálek cideru (vynechej vodu).

Pokyny pro mini muffiny:

Pouze postupujte podle výše uvedeného návodu, ale místo do bundt formy je vložte do dobře vymazané formy na mini muffiny. Naplň je těsně pod horní okraj horní části košíčků na muffiny. Pečte při teplotě 350 asi 14 minut. Chcete-li zjistit, zda jsou hotové, vložte do středu muffinu párátko, a pokud vyjde čisté, jsou hotové.

Nechte je asi 15 minut vychladnout a ostrým nožem uvolněte okraje a měly by se snadno vyklopit. Vršek potři rozpuštěným máslem a namoč je (vydatně) do skořicového cukru.

Návod bez lepku (od naší rockové čtenářky Marjorie & Sandy!)

Návod od Marjorie: Pro přípravu bezlepkové mouky nahraďte Bob’s Red Mill 1 za 1 bezlepkovou mouku + 3/4 lžičky xantanové gumy.

Pokyny od Sandy: – Použila žlutou dortovou směs pro GF (Sandy použila liveGfree z Aldisu.) Postupovala podle mých pokynů s jednou výjimkou – vynechala 1/4 šálku vody. (Prošla manželovým testem!)

Nutriční hodnoty na porci

Kalorie: 262 kcal | Tuky: 6 g | Nasycené tuky: 4 g | Cholesterol: 51 mg | Sodík: 310 mg | Draslík: Obsahuje: 51g | Vláknina: 2g | Cukr: 18g | Bílkoviny: 2g | Vitamin A: 185% | Vitamin C: 1% | Vápník: 33% | Železo: 1% |

Klíčové slovo: Jablko, dort, Cake Mix, donut, kobliha

Připravovali jste tento recept?

Sdílejte na Instagramu a označte @princesspinkygirl a hashtag #princesspinkygirl

Uložte na svou nástěnku Pinterest a sledujte Princess Pinky Girl

Pin for Later!

Pokud už jste fanoušky jablečných koblih, pak víte, jak dobré to bude. Pokud ne, mám silný pocit, že si tyto koblihy brzy oblíbíte. Užijte si to!