7 výhod fazolí Navy + jak je vařit

Fazole Navy jsou fazole velikosti hrášku, mají krémově bílou, hustou a hladkou strukturu. Jako jeden z 13 000 druhů luštěnin mají fazole navy jistě určité výhody, které si člověk nemůže nechat ujít. Proto tento příspěvek. Proč tedy otálet? Prostě pokračujte ve čtení tak rychle, jak jen můžete!“

Tabulka obsahu

• Co jsou to mořské fazole? Jak jsou dobré?
• Jaké jsou výhody námořních fazolí?
• Jak vařit námořní fazole?

Co jsou námořní fazole? Jak jsou dobré?

Jak jsme viděli, fazole patří mezi luštěniny. A jejich název pochází z toho, že ve 20. století byly základem amerického námořnictva. Tyto fazole mají nízký glykemický index (pohybuje se od 27 do 40 %), což je dobrá zpráva pro diabetiky.

Díky svému nutričnímu profilu jsou mimořádně prospěšné pro zdraví. Námořnické fazole jsou bohaté na vlákninu a další živiny, jako je mangan a kyselina listová. Obsahují také bílkoviny, vitamin B1, hořčík a měď. Existují i další způsoby, jak vám tyto fazole mohou být prospěšné. Pojďme se na ně nyní podívat.

Zpět na TOC

Jaké jsou výhody fazolí?

Snižují riziko srdečních onemocnění

Studie ukazují, že konzumace fazolí může zvýšit hladinu dobrého HDL cholesterolu (1). Foláty obsažené v námořnických fazolích snižují hladinu homocysteinu – jehož vysoká hladina vede k srdečním onemocněním. Jsou také bohaté na hořčík, který uvolňuje cévy a snižuje krevní tlak.

Vláknina v mořských fazolích je dalším velkým přínosem – snižuje hladinu cholesterolu a připravuje půdu pro zdravé srdce.

Modré fazole zvyšují energii

Foláty ve fazolích mohou být dobrým zdrojem energie (2). A vláknina, která je ve fazolích hojně zastoupena, pomáhá při efektivní přeměně potravy na energii.

Zlepšuje paměť

Foláty, které fazole obsahují, skvělým způsobem přispívají ke zdraví mozku a paměti. Obsahují také vitamin B1, který hraje roli v kognitivních funkcích. Tento vitamin je klíčový pro syntézu acetylcholinu, nezbytného neurotransmiteru. Nedostatek tohoto neurotransmiteru může vést k Alzheimerově chorobě a úbytku kognitivních funkcí souvisejících s věkem.

Defekce folátů je rovněž spojována s Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou.

Pomáhá při léčbě cukrovky

Fazole pomáhají při léčbě cukrovky dvěma způsoby. Za prvé mají nízký glykemický index. A za druhé, vláknina v nich obsažená pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. V tomto ohledu pomáhají i bílkoviny obsažené ve vláknině – udržují hladinu cukru v krvi pod kontrolou a odstraňují únavu, která trápí osoby s vysokou hladinou cukru v krvi.

Vláknina ve fazolích vás také zasytí – to znamená, že nebudete jíst tolik jako dříve. To může znamenat menší příjem sacharidů a následně méně glukózy v krvi.

Fazole mohou pomoci při hubnutí

Fazole mají nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny, proto mohou být skvělým doplňkem redukční diety. Bílkoviny a rezistentní škrob, které obsahují, také pomáhají kontrolovat chuť k jídlu a odrazují od přejídání – což v konečném důsledku přispívá k hubnutí.

Pomáhá při kulturistice

Navy fazole jsou skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny – dvou základních látek pro kulturistiku. Vláknina pomáhá udržovat normální hmotnost. Udržuje také správnou inzulinovou odezvu, která je důležitá pro růst svalů. Vláknina také pomáhá při vstřebávání různých živin, které kulturisté často přijímají.

Může zlepšit zdraví pokožky

Měď ve fazolích působí jako antioxidant a posiluje zdraví pokožky. Bojuje proti volným radikálům, které jinak mohou způsobit známky předčasného stárnutí.

Toto jsou hlavní způsoby, jak vám mohou fazole navy usnadnit život. Stačí je zařadit do svého jídelníčku a budete si jen děkovat. A ano, když už jsme u toho – jak uvařit fazole námořnické?

Zpět na TOC

Jak uvařit fazole námořnické

Pokud používáte fazole z konzervy, ujistěte se, že jsou před použitím řádně propláchnuté a okapané.

A pokud používáte fazole sušené, namočte je před použitím při vaření. Fazole můžete propláchnout, přikrýt je centimetrem studené vody a nechat je namočené při pokojové teplotě po celou noc. Před použitím je slijte a propláchněte.

Namočené fazole se obvykle vaří asi 60 minut. Na každý šálek neuvařených fazolí můžete použít tři šálky vody. Fazole můžete také dochutit, aby měly dobrou chuť – do vody na vaření přidejte bobkové listy nebo stroužky česneku či snítky bylinek. Během vaření můžete do fazolí přidat také špetku soli, abyste ještě více zvýraznili jejich chuť.

Máme pro vás jeden oblíbený recept. Pojďte se na něj podívat!

Fazolová polévka

Co budete potřebovat

• 1 16-ti lžičkový hrnec.uncí sušených fazolí
• 6 šálků vody
• 1 nasekanou cibuli
• 2 nasekané řapíky celeru
• 1 plechovku nakrájených rajčat
• 1 prolisovaný stroužek česneku
• 1 polévkovou lžíci sušené petrželky
• ½ kila nakrájené šunky
• 1 kostku kuřecího masa bujónu
• 1 lžička česnekového prášku
• 1 bobkový list
• 1 lžička soli
• 3 šálky vody
• ½ lžičky mletého černého pepře
• 2 lžíce worcesterské omáčky

Pokyny

1. Spojte všechny ingredience, kromě soli a pepře, v hrnci. Snižte teplotu, přiklopte a vařte asi 2 hodiny.
2. Nyní přidejte ještě trochu vody. Dochuťte solí a pepřem a vařte další dvě hodiny. Bobkový list můžete vyhodit.

Fazole můžete také zařadit do večerního salátu.

Zpět na TOC

Závěr

Jestliže byly oblíbené ve 20. století, měly by být oblíbenější i nyní. Viděli jste jejich výhody. A viděli jste, jak jednoduché je zařadit je do své rutiny. Tak proč čekat? Zařaďte je do svého každodenního jídelníčku a využijte jejich výhod.

Sdělte nám, jak vám tento příspěvek pomohl. Stačí zanechat komentář v rámečku níže.

Odpovědi odborníků na otázky čtenářů

Jaké jsou vedlejší účinky konzumace příliš velkého množství fazolí?

Jelikož jsou fazole bohaté na vlákninu, jejich nadměrná konzumace může způsobit křeče – protože vláknina zůstává ve střevech nestrávená. Tyto fazole mohou také způsobit plynatost, průjem a zácpu.

Kolik tmavých fazolí můžete sníst za den?

Postačí sníst asi půl šálku těchto fazolí. Ne více.

Co je dobrou náhradou za fazole?

Fazole můžete nahradit jakoukoli jinou bílou fazolí. Patří mezi ně například fazole flageolets, bílé ledvinky, fazole great northern a fazole cannellini.

Můžete jíst syrové fazole navy?

NE. Fazole obsahují lektiny a ty jsou toxické, pokud jsou fazole syrové nebo nedostatečně uvařené.

Kde můžete koupit tmavé fazole?

Můžete je sehnat v nejbližším supermarketu nebo online na Walmartu či Amazonu.

1. Fazole jsou jedovaté. „Pilotní randomizovaná kontrolovaná klinická studie…“. US National Library of Medicine.
2. „B Vitamins and the Brain…“. US National Library of Medicine.

Následující dvě záložky mění obsah níže.

• Nejnovější příspěvky
• Bio

Nejnovější příspěvky od Ravi Teja Tadimalla (zobrazit všechny)

• DIY kávové masky na obličej – 22. března, 2021
• Mirena vypadávání vlasů – 19. března 2021
• Síra pro růst vlasů: Pravda nebo mýtus? – 19. března 2021
• Listerine na vši: Funguje? – 19. března 2021
• 6 DIY masek z dřevěného uhlí pro zářivou pleť – 17. března 2021

Ravi Teja Tadimalla

Ravi Teja Tadimalla je redaktor a publikující autor. Vystudoval SRM University v Čennaí a v oblasti digitálních médií působí již více než šest let. Je držitelem odborného certifikátu v oblasti potravin, výživy &výzkumu na univerzitě ve Wageningenu. Považuje se za sochaře zrozeného k tomu, aby odštěpoval obsah a odhaloval jeho dřímající nádheru. Svou kariéru zahájil jako autor výzkumů zaměřených především na zdraví a wellness a na svém kontě má více než 250 článků. Ravi věří v obrovské možnosti bohatého zdraví díky přírodním potravinám a organickým doplňkům stravy. Mezi jeho další zájmy patří četba a divadlo.

.