Pokud vaše kuchyňská linka vypadá spíše fádně než báječně, zvažte obnovu pomocí udržitelného povrchu. Na dosah ruky máte nepřeberné množství ekologických pracovních desek se vzhledem tradičních materiálů a navíc s ekologickými kredity, které uleví vašemu svědomí a uleví matce přírodě. Vyzkoušeli jsme je, abychom zjistili, jak si poradí s každodenními kulinářskými neduhy – skvrnami, rozlitými tekutinami, zatoulaným sekáčkem (nebo dvěma) a těžkými předměty padajícími z velké výšky. Přečtěte si výsledky.
Renovujete kuchyň? Použili a zneužili jsme sedm ekologicky šetrných pracovních desek, abychom prozkoumali, zda vydrží horko v kuchyni Dwell.
Foto: Peter Belanger
Doplňte si informace o nejnovějších trendech v kuchyňském designu
Objevte inspirativní kuchyně a získejte rady pro návrh srdce vašeho domova.
Přihlásit se k odběru
IceStone
Pros
IceStone je jednou z nejoblíbenějších recyklovaných desek. Když pomineme veškeré chvástání, vysloužily si zlaté ocenění Cradle to Cradle Gold.
K dispozici je spektrum barev – přesněji 21 barev. I když se Purple Haze do našich kuchyní v nejbližší době asi nedostane, jakákoli úklona Jimiho nás naplňuje horoucí touhou. Tento Leviatan pracovních desek byl poražen tím nejskromnějším kořením:
Cons
IceStone je porézní a měl by se dvakrát ročně utěsnit. Náročná údržba? Podle nás ano. Doporučení k péči si ověřte na webových stránkách IceStone, protože se mohou měnit.
Eco by Cosentino
Pros
Eco by Cosentino se skládá ze 75 procent z postindustriálních nebo postkonzumních materiálů, což jim vyneslo stříbrný certifikát Cradle to Cradle a Greenguard.
Jeho neporézní povrch nepotřebuje žádný tmel, díky čemuž je nenáročný na údržbu – dvě z našich oblíbených slov.
Cons
Pokud váš vkus směřuje k barvám Technicolor, může být Eco příliš fádní; Cosentino se drží neutrálních barev: řady bílých, šedých a černých.
Caesarstone Recycled
Pros
Protože nechceme vyměňovat desky s ročními obdobími, není nic lepšího než doživotní záruka, kterou Caesarstone nabízí zákazníkům z řad domácností.
Jeho neporézní povrch a certifikace Greenguard dodávají deskám Caesarstone podstatu.
Cons
Dělejte si domácí úkoly: Některé barvy v kolekci jsou více recyklované než jiné. Jejich podíl se pohybuje od 15 do 40 procent.
Bambus
Pros
Hrany na deskách jsou příjemné na pohled. My jsme omdlévali nad tmavým kaštanovým plátkem, který je obložen dvěma ohromně krásnými blonďatými kousky.
Ze všech materiálů je to ten, který nepoškodí váš cenný Santoku, pokud budete krájet přímo na něm.
Nevýhody
V našich testech byl bambus nejvíce náchylný na skvrny. Pokud budete horlivě vířit pohár Barola, raději mějte po ruce houbičku.
Podařilo se nám krájet přímo do konců řeznického bloku a pracovní deska Traditional Bamboo se snadno poškodí. Zvolte raději mnohem pevnější řadu Strand od společnosti Teragren.
Paperstone
Pros
PaperStone je vyroben ze 100 % z postkonzumního papíru, který je zatavený do pryskyřice bez obsahu ropy získané z kešu tekutin.
Materiál se více podobá dřevu než kameni, takže se s ním mnohem lépe pracuje. Šikovní kutilové si mohou povrch dokonce sami nainstalovat.
Nevýhody
Pozor na bělidlo! Pokud se chystáte instalovat ekologické desky, tato tekutina se u vás doma pravděpodobně nenachází, ale neopatrné rozlití zanechá na povrchu světlý, duchům podobný otisk.
Bio-sklo
Pros
Materiál je ze 100 % recyklované sklo a každý odstín představuje jeden odpad, ať už se jedná o ploché sklo nebo lahve od vody, vína či piva.
Cons
Zkoušeli jsme Bio-Glass zamačkat, projeli jsme na kole sodovkou, červeným vínem, bělidlem, kávou, čajem, džusem i hořčicí a na ničem nezůstala ani skvrna.
Jen materiál stojí 100 dolarů za metr čtvereční, takže Bio-Glass stojí hodně peněz.
Squak Mountain Stone
Pros
Squak začal jako školní projekt o udržitelném designu. Ručně odlévané desky jsou vyrobeny z recyklovaného papíru a skla spojeného nízkouhlíkovým cementem.
Odolné a drsné na okrajích nás okouzlily komické nedokonalosti tohoto materiálu podobného kameni.
Cons
Tyto nedokonalosti přicházejí pozoruhodně snadno. Upuštěním plechovky rajčat a krájením se na povrchu vyryly hluboké rýhy a náš vzorek se při přepravě zlomil. Desky, které vyžadují dětské rukavičky, neprojdou.
Jestliže jste čistotný typ, „robustní“ se může číst spíše jako „otrhané“.
Prohlédněte si nejlepší fotografie kuchyňských a koupelnových desek z časopisu Dwell zde.