Jak se pěstují sladké brambory?
Sladké brambory patří mezi nejsnáze pěstovatelné rostliny z čeledi bramboříkovitých (Convolvulaceae). Milují tropické podnebí s písčitou půdou, dostatkem světla, protože nejsou příznivci chladu a vlhka. Sladké brambory nejsou vybíravé – rozprostřou se po zemi až do výšky 13 metrů nebo se kaskádovitě rozprostřou z vašich nádob, kam až se mohou natáhnout. Jejich svěží listy dodají vaší zahradě dekorativní barvu a domácí sladké brambory vám přinesou ovoce přibližně za 100 dní.
Pokud si chcete doma vypěstovat vlastní, jednoduše vložte polovinu bio sladkých brambor do vody a nechte je v místnosti na slunném místě a za pár týdnů budete mít všude liány!“
Jak vařit listy sladkých brambor
Pokud jde o vaření listů sladkých brambor, zacházejte s nimi stejně jako s jinou tmavou listovou zeleninou. Zde je několik způsobů, jak s nimi můžete vařit:
- Surové: stejně jako každou tmavou listovou zeleň je můžete přidávat do salátů
- Dusené: nahrubo je nakrájejte a osmahněte s trochou másla a česneku
- Vařené: vaření listů sladké bramborové révy pomůže odstranit jejich hořkost.
- Šťávové: přidejte je do svého denního džusu, abyste si dodali vitamíny.
Tady je sbírka našich oblíbených receptů ze sladkých brambor.
Zdravotní účinky listů sladkých brambor
Listy sladkých brambor mají nejen nízký obsah kalorií, pouhých 12 kalorií na šálek, ale jsou skvělým zdrojem četné vlákniny, antioxidantů, základních vitaminů A, B, C, D, E a K a minerálních látek, jako je niacin, thiamin a betakaroten.
Vláknina: listy sladkých brambor jsou plné vlákniny, která pomáhá regulovat pohyb střev a trávicího traktu.
Protizánětlivé: mají také vysoký obsah beta-karotenu, který je přirozeným protizánětlivým prostředkem.
Zdraví kostí: Vitamín K (na který mají sladké brambory vysoký obsah) pomáhá snižovat riziko osteoporózy a zlomenin kyčlí.