Sdílet nebo uložit na později!
K přípravě těchto měkkých a lahodných veganských banánových sušenek z ovesných vloček vám stačí 3 ingredience. Jsou vyrobeny bez vajec, mouky, mléčných výrobků a přidaného cukru, takže jsou vhodné pro alergiky a jsou ideální snídaní nebo svačinkou pro kojence a batolata!
Kombinace banánů a ovesných vloček pro přípravu sušenek bez zbytečných problémů není nový koncept. Ale recepty, které jsem zkoušela, byly buď příliš křupavé, nebo žvýkací. Myslela jsem si, že jsou výborné, protože mám ráda všechny textury, ale chtěla jsem přijít s dokonalými dětskými sušenkami!“
Tak jsem se pustila do hledání ideálního poměru banánu a ovsa a nejlepšího druhu ovsa, aby vznikla požadovaná měkká textura pro děti.
- Základní dětské banánové sušenky
- Složení
- Návod
- Tipy na dosažení požadované textury
- Různé druhy ovsa
- Který typ použít pro tyto banánové ovesné sušenky
- Tipy pekaře
- Banánové sušenky s arašídovým máslem
- Složení a návod
- Mrkvovo-banánové ovesné sušenky
- Složení a návod
- Jak podávat dětem
- Návody na skladování
- Další dětské ovesné recepty
- 3 Ingredient Banana Cookies for Babies
- Složení:
- ZÁKLADNÍ BANÁNOVÉ OVESNÉ KOLÁČKY
- PEANUT BUTTER BANANA OATMEAL COOKIES
- CARROT BANANA OATMEAL COOKIES
- Návod
- Poznámky
- Nutriční hodnoty
Základní dětské banánové sušenky
Složení
Ovesné vločky: To je moje oblíbená odrůda ovsa pro tyto sušenky. Můžete také použít rychlé ovesné vločky. Více o tom níže.
Banán: Potřebujete 1 šálek rozmačkaného banánu, asi 240 gramů, nebo 2 střední banány. Čím jsou zralejší, tím budou sušenky sladší. Já osobně je nemám ráda příliš zralé.
Recept vyžaduje 1 hrnek válcovaných nebo staromódních ovesných vloček. V kuchyňském robotu/mixéru rozmělníte 1/2 šálku a rozdrtíte na mouku. Zbývající 1/2 šálku smícháš s banánem spolu s ovesnou moukou a skořicí.
Tipy na dosažení požadované textury
Různé druhy ovsa
Najít ideální druh ovsa a kolik ho použít, to vyžadovalo nejvíce experimentování! Než se pustím do podrobností, vím, že kolem různých druhů ovsa panuje spousta nejasností, takže doufám, že vám to pomůže!
Pro více infografik, jako je tato, a také tipů na krmení miminek/batolat zamiřte na mou stránku na Instagramu @kidfriendly.jídla.
Který typ použít pro tyto banánové ovesné sušenky
Tady je přehled toho, co jsem zjistila:
Přejděme přes texturu od nejměkčí po nejžvýkavější.
Rychlý oves: Ty více nasáknou banán, takže z nich vzniknou nejměkčí sušenky. Nejideálnější pro děti, které právě začínají s pevnou stravou.
Ovesné vločky:
- Používá se 1/2 ovesné mouky a 1/2 ovesných vloček: Tím se dosáhlo mé osobně nejoblíbenější struktury a pevnosti. Vytvoří také skvělé sušenky při prořezávání zubů. Určitě si můžete koupit ovesnou mouku, ale nákup ovesných vloček ve velkém a jejich vlastní výroba (super snadná!) je ekonomičtější.
- Použití všech ovesných vloček: Možná nemáte ovesnou mouku a chcete vynechat další krok její vlastní výroby. To je v pořádku, ale struktura bude křupavější a hutnější. Co můžete udělat, je smíchat s banánem a nechat těsto alespoň asi 20 minut odstát, aby ovesné vločky změkly.
- Použití celé ovesné mouky: Co nedoporučuji, je rozmixovat celé množství na ovesnou mouku. Skončíte s lepkavou, gumovitou strukturou.
Ovesná mouka: zde nebude fungovat, ale je skvělé ji mít ve spíži!
Tipy pekaře
- Banány není třeba úplně rozmačkat. Možná se vám bude líbit, když budou mít kousky v celém sušenkovém těstě. Nám určitě ano!
- Použitím správných banánů ovlivníte, jak sladké sušenky chcete mít. Čím jsou zralejší, tím budou sladší. Můžete také použít mražené banány. Buď je rozmrazte na kuchyňské lince, nebo je ohřívejte 15-20 vteřin, dokud nejsou rozmačkané, ale ne úplně rozmražené.
- Po smíchání všech ingrediencí je nechte asi 5 minut odstát. To pomůže změknout ovesné vločky.
- Pomocí velké lžíce je nejjednodušší nabrat těsto a přenést ho na připravený plech.
- Sušenky během pečení příliš nezmění tvar, takže si vytvořte tvar, jaký si přejete. Nesnažte se je příliš zploštit.
- Základní banánové ovesné sušenky budou nejměkčí. Čím více přídavků, tím budou sušenky pevnější.
Banánové sušenky s arašídovým máslem
Arašídové máslo a banán. Je třeba říkat víc? Tyhle sušenky má můj manžel ze všech 3 zde sdílených sušenek nejraději. Jsou sytější než základní banánové sušenky z ovesných vloček, je to skvělý způsob, jak do jídelníčku vašeho dítěte/děti zařadit více zdravých tuků.
Do základního receptu na banánové sušenky přidáte jen 1/4 šálku arašídového másla (nebo libovolného ořechového či semínkového másla dle výběru). Tahini by zde fungovalo také velmi dobře!
Mrkvovo-banánové ovesné sušenky
A tady je C a moje oblíbená verze! Nastrouhaná mrkev dodá sušenkám strukturu, sladkost a vlhkost, takže jsou měkčí, žvýkavější, sladší a výživnější!“
Do základního receptu na banánové sušenky přidáte 1/2 hrnku nastrouhané mrkve, mleté vlašské ořechy (nebo jiné ořechy/semínka dle výběru. Zde je návod) a vanilkový extrakt. Pokud chcete, můžete přidat také trochu kokosu!
Pro starší miminka a děti můžete přidat jemně nasekané vlašské ořechy.
Jak vidíte, sušenky se během pečení neroztahují, takže je nezapomeňte vytvarovat tak, jak chcete, aby vyšly.
Jak podávat dětem
K tomu, aby si na těchto sušenkách pochutnaly, nepotřebují žádné zuby. Lze je snadno cucat/žvýkat. Zde je další super měkká a vlhká sušenka, kterou můžete vyzkoušet! Sladké bramborové sušenky s cizrnou
Tyto sušenky bych počítala mezi vysokokalorické potraviny. Zde je návod, jak sestavit vyvážený talíř, který pomůže uspokojit jejich nutriční potřeby.
Pro mladší děti můžete začít tím, že jim nabídnete 1/3-1/2 sušenky, a pak podle pokynů dítěte podávat více.
Sušenky jsou nádherné, když poprvé vyjedou z trouby. A jak vychladnou, zmenší se a ztmavnou. Je to prostě dáno tím, jak na sebe ovesné vločky a banán vzájemně působí.
Vychladlé sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě 2 dny nebo v chladničce až 1 týden. Po uložení do chladničky budou sušenky vlhčí. V této fázi už nebudou moc vzhledné, jen jsem vás chtěla varovat ;). Ale i tak jsou výborné!!!
Mohou se také zmrazit až na 3 měsíce. Tady je návod, jak nejraději mrazím všechno pečivo.
Další dětské ovesné recepty
- Ovesné vločky do mikrovlnné trouby
- Zdravé muffiny pro kojence a batolata
- Banánová data Chléb
- Cuketový chléb Snídaňové sušenky
- Sladké a slané ovesné vločky na noc
Připravili jste tento chléb pro miminko a batole-friendly 3 Ingredient Banana Cookies for Babies? Sledujte mě na Instagramu, pošlete fotku a označte mě, zveřejněte fotku na mé stránce na Facebooku nebo ji uložte na Pinterest. Ráda se podívám, co vyrábíte!
3 Ingredient Banana Cookies for Babies
Vytisknout Připnout
Složení:
ZÁKLADNÍ BANÁNOVÉ OVESNÉ KOLÁČKY
- ▢ 1 hrnek (100 g) ovesných vloček celkem – 1/2 hrnku (50 g) namletých na mouku, a 1/2 šálku (50 g) vmíchat do těsta
- ▢ 1 šálek (240 g) zralého banánu, asi 2 střední banány
- ▢ 1/2 lžičky skořice
PEANUT BUTTER BANANA OATMEAL COOKIES
- ▢ 1/4 šálku hladkého arašídového másla, přírodní-styl
CARROT BANANA OATMEAL COOKIES
- ▢ 1/2 šálku (48 g) strouhané mrkve
- ▢ 1 lžíce nasekaných vlašských ořechů
- ▢ 1/2 lžičky vanilkového extraktu
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů Celsia. Připravte si plech na sušenky tak, že ho vyložíte pergamenovým papírem nebo lehce vymažete tukem. Odložte stranou.
-
Přidejte 1/2 šálku ovesných vloček do kuchyňského robotu nebo mixéru a rozmixujte na mouku. Můžete také použít ovesnou mouku, pokud ji máte k dispozici.
-
Ve velké míse smíchejte všechny ingredience.
-
Těsto nabírejte velkou lžící a přeneste na připravený plech na sušenky. Během pečení nezmění tvar, takže je nezapomeňte vytvarovat do požadovaného tvaru. Nakonec vám vyjde 8-9 sušenek.
-
Pečte 10-12 minut. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na mřížce.
Poznámky
- Banány není třeba úplně rozmačkat. Možná se vám bude líbit, když budou mít kousky v celém sušenkovém těstě. Nám určitě ano!
- Použitím správných banánů můžete ovlivnit, jak sladké sušenky chcete mít. Čím jsou zralejší, tím budou sladší. Můžete také použít mražené banány. Buď je rozmrazte na kuchyňské lince, nebo je ohřívejte 15-20 vteřin, dokud nebudou kašovité, ale ne úplně rozmražené.
- Po smíchání všech ingrediencí je nechte asi 5 minut odstát. To pomůže změknout ovesné vločky.
- Pomocí velké lžíce je nejjednodušší nabrat těsto a přenést ho na připravený plech.
- Sušenky během pečení příliš nezmění tvar, takže si vytvořte tvar, jaký si přejete. Příliš je nezplošťujte.
- Základní banánové ovesné sušenky budou nejměkčí. Čím více přídavků, tím budou sušenky pevnější.
- Vychladlé sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu 2 dnů nebo v chladničce po dobu až 1 týdne. Po uložení do chladničky budou sušenky vlhčí. Lze zmrazit až na 3 měsíce.
Nutriční hodnoty jsou uvedeny pro základní sušenky
Nutriční hodnoty
Nikdy nepropásněte žádný recept! Připojte se k mailing listu a dostávejte nové recepty přímo do své e-mailové schránky PLUS elektronickou kuchařku s recepty vhodnými pro děti zdarma!
Získejte svůj výtisk ZDARMA zde!
Sdílejte nebo si ji uložte na později!