25 nejunikátnějších food trucků v Austinu

Austin je domovem nejrychleji rostoucí scény food trucků v USA.Nejlepším majitelům food trucků se v Austinu daří díky skvělému počasí, zavedené kultuře jídla a pohodovému přístupu.

Eric Silverstein, majitel jednoho z nejlepších austinských food trucků, The Peached Tortilla, říká: „Scéna přívěsů s jídlem se nyní proměnila ve scénu food trucků,“ říká Eric. „Je to docela živé. V Austinu lidem nevadí horko a rádi jedí na lavičkách venku. Je to velmi neformální město, není tu dusno.“

Pokud chcete ochutnat nejlepší foodtrucky v USA nebo si jen chcete prohlédnout konkurenci, rozhodně se musíte do Austinu rozjet. Food trucky najdete roztroušené po celém městě, jezdí samostatně nebo ve velkých shlucích v místních food truck parcích.

Jestliže jste majitelem foodtrucku, který se rád učí od ostatních a chce se cítit součástí komunity, určitě byste se měli ucházet o místo v jednom z úžasných austinských foodtruck parků. Pokud si ale raději vybíráte, kde a kdy zaparkujete, můžete raději jezdit sami.

Abychom vám pomohli s rozhodováním, sestavili jsme seznam nejlepších food truck parků a nejlepších samostatných food trucků v Austinu.

Austin Food Truck Parks

Zaměřte se na tento food truck park v západním Austinu, kde najdete pět food trucků, které nenabízejí nedostatek kulinářských možností: Dock & Roll, Revolution Vegan Kitchen, Beirut Lebanese Food, Taconmaye a Cheesecake Experience jsou domovem tohoto parku. Tyto kamiony s jídlem stojí vedle pódia s živou zábavou a jsou ideální pro všechny skupiny, které si chtějí odpočinout, najíst se a zapařit.

Piknik

Nenechte se zmást názvem: tento food truck park je mnohem větší než typický piknik. The Picnic se nachází v centru Austinu a je domovem nejvýznamnějších a nejchutnějších austinských food trucků, které nasytí i tu největší partu. Vaším jediným požadavkem je přijít s jedním velkým a hladovým davem!

Spider House Food Trailers and Village

Spider House Food Trailers and Village sice nemá pavouky lezoucí po skluzavkách, ale proslýchá se, že v něm straší. Pokud se dokážete poprat se strachem, budete mít možnost prozkoumat některé z nejlepších prodejců potravin v Spider House. Pamatujte, že s velkým rizikem přichází i velká (a chutná) odměna.

Mueller Trailer Eats

Nemůžete se rozhodnout, zda sladké, nebo slané? V tomto austinském food truck parku můžete mít obojí. Zajděte si do Booty Loco’s na jejich originální pokrm Tinga nebo se ponořte do čerstvých snídaňových sušenek Gravy ATX – možnosti jsou lahodně nekonečné.

Jižní Austin Thicket Food Park

Není to typický food park, Thicket je opravdu spíše jídelním útočištěm. Prodejci mohou pěstovat organické bylinky a další čerstvé suroviny v místní zahradě parku, zatímco strávníci si mohou užít živé akce na venkovním pódiu nebo se zúčastnit lekce jógy, aby se vzpamatovali z potravinového kómatu.

The Peached Tortilla

Po návštěvě tohoto jižansko-asijského fusion food trucku se budete cítit více než broskvově! The Peached Tortilla je známá svými chutnými tacos a vynikajícími slidery a je oblíbeným místem v Austinu.

2. Hey Cupcake!

Jako jeden z prvních přívěsů, který se objevil v ulicích Austinu, Hey Cupcake! rozhodně ví, jak svou nabídku pocukrovat. Pokud chcete uspokojit svůj mlsný jazýček, tento kamion je pro vás tím pravým místem – jen se snažte neukousnout si z obřího plovoucího cupcaku!

Be More Pacific

Tento austinský food truck kombinuje americké komfortní jídlo s filipínskými chutěmi, kvůli kterým se Austinčané neustále vracejí pro další. Vyzkoušejte jejich sladkou česnekovou smaženou rýži nebo si dejte slanou a ochutnejte jejich slaninovou smaženou rýži. Nemůžete se rozhodnout, na co máte větší chuť? Vyzkoušejte Tosilog, dokonalou kombinaci, která uspokojí vaše chutě na sladké i slané. Pokud milujete jídla z koleček, musíte to rychle stihnout – brzy se budou stěhovat do kamenných prostor!

Juice Austin

Juice Austin nabízí řadu zdravých možností, včetně veganských salátů, vegetariánských pokrmů, smoothies a feel-good shotů. Slyšeli jsme, že tento kamion je velmi oblíbený, takže se u něj určitě zastavte, abyste se cítili zdravě a svěže.

My Granny’s Kitchen

Cílem tohoto kamionu s jídlem, který přináší babiččinu kuchyni na ulici poblíž vás, je poskytnout obyvatelům Austinu výživné jídlo, které je cenově dostupné a pohodlné. Protože koneckonců babičky pro vás opravdu chtějí to nejlepší!

6. Parisian Crepes

Tento food truck uspokojí všechny vaše chutě na sladké i slané v podobě lahodných palačinek. Objednejte si je na akci nebo je najděte na ulici. Díky třpytivým světlům, která kamion obklopují, ho těžko přehlédnete a rozhodně stojí za návštěvu.

Garbo’s Lobster

Kamion Garbo’s Lobster, který plní dvojí funkci, a to jak kamenné restaurace, tak oblíbeného food trucku, přidává k tradiční kuchyni Nové Anglie některé chutě Austinu. Jejich malé, ale mocné menu nabízí nejlepší humří rolky ve městě – ale to už asi poznáte podle vzhledu jejich kamionu!

The Best Wurst

Jsou chutné, teplé a vždy připravené s sebou – sendviče s klobásou od The Best Wurst jsou ideální pro každého, kdo má chuť na masité jídlo. Díky více než dvacetiletým zkušenostem tento food truck opravdu nabízí ty nejlepší wursty, jaké jste kdy jedli.

Churro Co.

Tento Insta proslulý food truck rozhodně není jen zázrakem jednoho hitu. Obyvatelé Austinu si rádi naloží své oblíbené churros se sladkými přílohami Churro Co., jako je šlehačka, pečené s’mores, vanilková zmrzlina a čerstvé ovoce.

Dee Dee

De Dee, kterému se také říká „dobré dobré“, by se ve skutečnosti mělo překládat jako „skvělé skvělé“. Zákazníci, kteří přinášejí autentické thajské pouliční jídlo ze srdce thajského venkova do žaludků obyvatel Austinu, mají možnost poznat mezinárodní chutě prostřednictvím pokrmů, jako je jejich speciální moo ping, tofu stir fry a jejich pad kapow.

Kebabalicious

Tento food truck je opravdu snem vegetariánů a milovníků masa, díky kterému budou všichni odcházet stejně nacpaní jako jeho talíře. Ale než ho vyzkoušíte, musíme se zeptat – jak pálivý kebab máte rádi?

Paperboy

Nebojte se, při výrobě vaší snídaně nebyl poškozen žádný strom! Tento austinský food truck musíte zařadit do svého ranního itineráře. Vyzkoušejte jejich klasické B.E.C (slanina, vejce, sýr) nebo si dejte jejich jižanský texaský hašé. To opravdu zní a chutná jako dokonalý způsob, jak začít den.

Tommy Want Wingy

Tommy Want Wingy a my také! Nejlepší austinský food truck pro vaše chutě na kuřecí křidélka dokáže uspokojit prakticky jakoukoli příchuť, kterou máte na mysli. Křídla se podávají s kudrnatými hranolky po straně a díky tvaru lízátka jsou perfektním pokrmem, který si můžete vzít s sebou. A nemusíte se bát, že byste kvůli němu přerušili své noční plány – tento kamion je otevřený až do ranních hodin.

Via 313

Austinčané milují tento sýrový kamion, který na jih přináší pizzu v detroitském stylu. Najdete zde slané přílohy, jako je humr, masové kuličky a vejce, nebo můžete uspokojit své mlsné jazýčky a zakousnout se do nové pizzy s francouzským toastem. Myslíme si, že můžeme s jistotou říct, že takovou pizzu jako Via 313’s už nikdy neochutnáte.

Acai Hut

Všechno chutná lépe, když se jí z misky! Tento austinský food truck míchá dohromady různé ingredience a vytváří tak čerstvé a lahodné acai bowls. Pokud toužíte po alternativě k tomuto chutnému pokrmu, Acai Hut nabízí také syté koktejly a bezlepkové brazilské sýrové závitky, které vaše chuťové pohárky rozproudí.

Tři malá prasátka

Od sliderů z vepřového bůčku po asijské smažené kuře – v kuchyni tohoto foodtrucku opravdu není nouze o maso. Nabídka Three Little Pigs plná masa naplní srdce i žaludky austinských food trucků – jen možná ne vegetariánů!

East Side King

Tento food truck, který nabízí jídla v japonském stylu inspirovaná jídly z celého světa, je opravdu austinskou královskou rodinou. Nabídka East Side King je plná pestrých jídel a mezinárodních chutí. Ponořte se do některého z jejich chutných meshis nebo se držte klasiky a vyzkoušejte jejich domácí hranolky z červené řepy.

Gourdough’s

Nevíme, co by si Austinčané bez food trucku Gourdough’s počali. Tento food truck, který znovuobjevil původní donut, kombinuje smažené těsto s křupavým kuřecím masem, slaninou, smaženým vejcem a klobásou. Jejich lahodné pokrmy mají také vtipné názvy jako Fat Elvin, Mother Clucker a Flying Pig. Hodně štěstí při výběru jen jednoho!

The Mighty Cone

V tomto klasickém austinském food trucku je to opravdu láska na první kousnutí. Všechna oblíbená jídla tu najdete servírovaná v praktickém papírovém kornoutu, díky kterému bude konzumace i těch nejšpinavějších jídel mnohem méně nepořádná. Vyzkoušejte klasický burger plněný do kornoutu nebo některý z jejich speciálních horkých a křupavých kuřecích, krevetových nebo avokádových kornoutů! Žádným z nich opravdu nic nezkazíte!

20. Abo Youssef

Vydejte se na výlet do Středomoří a dejte si originální falafely a tradiční shawarmu od Abo Youssef. Drží se svých chutných kořenů a Austinčané milují každé sousto. Od polévek a salátů až po masové a kuřecí talíře, možnosti jsou nekonečné!

Každý z těchto food trucků je sám o sobě jedinečný a vy chcete, aby i ten váš vynikal – ale koncept vašeho vozu je jen jedním dílkem velké (a chutné) skládačky k úspěchu food trucku.

Pokud si chcete otevřít food truck na nejrychleji rostoucím trhu s food trucky v USA, zde je návod, kde začít:

• Zajistěte si všechna potřebná povolení a licence
• Vyplňte žádost pro mobilní prodejce potravin v Austinu
• Poprašte své marketingové dovednosti v oblasti food trucků

Nechcete se do tohoto bláznivého dobrodružství pouštět úplně sami, proto se ujistěte, že je váš truck vybaven pokladním systémem, který zvládne jeho vysoké nároky.

Kultura food trucků v Austinu roste závratným tempem, takže je rozhodně ten správný čas se do ní pustit. Hodně štěstí a uvidíme se v Austinu!

by

Alex Fainblum

Alex je marketingový koordinátor ve společnosti TouchBistro, kde píše o jídle a zážitcích z restaurací. Je milovnicí všeho, co má čokoládovou polevu, ale její skutečnou vášní je noční stravování.

.