10 příkladů chemie v každodenním životě

Pokud se vás zeptám, co vás napadne, jakmile uslyšíte slovo CHEMIE, jsem si téměř jistý, že si představíte, jak stojíte v chemické laboratoři a držíte v ruce různé laboratorní přístroje. Není tomu tak? Pokud se však pozorně podíváte na svět kolem sebe, v každé vteřině probíhá nekonečné množství chemických reakcí. Lze tedy právem říci, že chemie tvoří velkou část vašeho každodenního života. Chemie a chemické reakce se neomezují pouze na laboratoře, ale také na svět kolem vás. Prvek uhlík tvoří základní jednotku organických, anorganických a organokovových sloučenin. Od chvíle, kdy jdete spát, až do chvíle, kdy se probudíte, probíhá v každé buňce vašeho těla nekonečné množství chemických procesů. I procesy probíhající po probuzení, všechny vaše každodenní činnosti, jako je pití vody, sprchování, vaření jídla, čištění auta, smích nebo pláč, jsou řízeny různými chemickými procesy. Probereme si několik příkladů chemie, které se odehrávají kolem nás:

1. Složení těla

Vaše tělo je fascinující místo. Uhlík a kyslík jsou dva nejzákladnější prvky těla. Dalšími prvky, které jsou ve vašem těle přítomny, jsou dusík, fosfor, vodík, kyslík, vápník, draslík, síra, hořčík atd.

2. Chemie emocí

Kdykoli se cítíte šťastní, smutní, v extázi, uvolnění nebo ve stresu, probíhá ve vašem těle mnoho chemických reakcí. Právě díky chemickým poslům zvaným neurotransmitery, které se uvolňují v mozku, se můžete zamilovat i rozplakat řeky kvůli zlomenému srdci.

3. Chemie při výrobě potravin

Rostliny pro sebe vyrábějí potravu pomocí fotosyntézy; což je samo o sobě složitá chemická reakce. Chemická reakce, která probíhá při fotosyntéze, je nejběžnější a nejdůležitější chemickou reakcí. Podobnými dýchacími chemickými reakcemi uvolňují energii pro vykonávání každodenních činností také živočichové.

4. Zvířata při fotosyntéze získávají energii pro vykonávání každodenních činností. Chemie v hygieně

Těsně před konzumací jídla si důkladně umyjete ruce mýdlem. Je to tak? Mycí účinek mýdla je založen na jeho schopnosti působit jako emulgátor. Mýdla jsou soli mastných kyselin sodíku nebo draslíku; vznikají chemickou reakcí zvanou zmýdelnění. Mýdla interagují s molekulami mastnoty nebo oleje, což má následně za následek čistší povrch.

5. Mýdlo se používá k čištění povrchu. Chemie cibule

Přemýšleli jste někdy, proč při krájení cibule roníte slzy? I to se děje kvůli základním chemickým pojmům. Jakmile nakrájíte cibuli, vzniká ze sulfoxidů aminokyselin kyselina sulfenová. Kyselina sulfenová je zodpovědná za těkavý plyn, propanethiol S-oxid, který stimuluje tvorbu slz v očích.

6. Chemie v pečení

Kdo nerad jí nadýchaný čerstvě upečený chléb? Jedlá soda je účinné kypřidlo. Přidání jedlé sody do potravin před pečením vede k produkci oxidu uhličitého (CO2); ten způsobí, že potraviny vykynou. Celý tento proces kynutí pečiva se nazývá chemické kynutí.

7. Chemie v konzervačních látkách

8. Chemie při trávení

V okamžiku, kdy vložíte potravu do úst, začne v trávicím traktu probíhat řada různých chemických reakcí. Sliny obsahují enzym amylázu, který je zodpovědný za štěpení sacharidů, žaludek začne produkovat kyselinu chlorovodíkovou, játra uvolňují žluč a výčet sloučenin uvolňovaných během trávení pokračuje. Jak fungují? Ve všech těchto enzymech probíhají chemické reakce, aby došlo ke správnému trávení a také asimilaci potravy.

9. Co se děje? Fungování opalovacího krému

Předtím, než vyjdete ven za slunečného dne, dbáte na to, abyste se namazali opalovacím krémem. I princip, který stojí za fungováním opalovacího krému, má chemické pozadí. Opalovací krém využívá kombinaci organických a anorganických sloučenin, které fungují jako filtr pro dopadající ultrafialové záření. Opalovací krémy naopak UV záření rozptylují, takže nemůže proniknout hluboko do kůže. Bloky na opalování obsahují komplexní chemické sloučeniny, jako je oxid zinečnatý nebo oxid titaničitý, které zabraňují pronikání UV paprsků hlouběji do pokožky.

10. Sluneční bloky na opalování Chemie při tvorbě rzi

Na vašich železných nástrojích se časem začne vytvářet oranžovohnědý šupinatý povlak zvaný rez. Rezavění železa je typem oxidační reakce. Atomy v kovovém železe podléhají oxidaci a redukci; to způsobuje rezavění. Dalšími každodenními příklady chemických reakcí jsou tvorba verdigrisu na mědi a dehtování stříbra. Chemická rovnice, která je základem rezivění, je:

Fe + O2 + H2O → Fe2O3. XH2O

.