V několika jednoduchých krocích si můžete udělat jídlo na doma s tímto snadným & chutným teriyaki kuřetem & s brokolicí! Skládá se z 9 jednoduchých ingrediencí, není třeba marinování a příprava trvá jen 10 minut. Podávejte toto šťavnaté kuře a domácí teriyaki omáčku na rýži jako rychlou večeři nebo přípravu jídla!
Šťavnaté, křehké kuře v úžasné sladké zázvorové omáčce. Tato omáčka je lepší než jakákoli teriyaki koupená v obchodě a je tak snadné si ji připravit doma a přitom mít pocit, že jste si dali jídlo s sebou. Na tomto receptu se mi líbí, že mi připomíná víkendy, kdy jsme si s Drewem objednávali jídlo s sebou (obvykle kuřecí & zeleninu na velké míse rýže) a choulili se na gauči při sledování epizody Gilmorových děvčat. Oba milujeme dobré kuře s omáčkou a spoustou zeleniny na rýži nebo quinoe.
Tento recept máme moc rádi a děláme ho opakovaně.
Nejenže je toto jídlo super mňamka, ale je to rychlá a snadná večeře, kterou si zamiluje celá rodina. K přípravě této úžasné desetiminutové večeře potřebujete jen hrst jednoduchých ingrediencí a pár minut!
- Složení – co budete potřebovat
- Jak připravit kuře teriyaki (od nuly)
- Připravte omáčku
- Kuře
- Návod k podávání
- Důležité tipy na vaření
- Příprava jídla podle tohoto receptu
- Skleněné nádoby na přípravu jídla
- Jak skladovat & Zmrazení zbytků
- Další recepty na smažení, které máme rádi
- Složení:
- Teriyaki omáčka
- Návod
- Video s receptem
Složení – co budete potřebovat
Klasické japonské kuře teriyaki se připravuje ze sójové omáčky, cukru, zázvoru, saké a mirinu. Já jsem ingredience na omáčku zjednodušila a použila jsem těchto 9 surovin:
- Olej
- Kuřecí maso
- Brokolice
- Sojová omáčka/tekuté aminy
- Kokosový cukr
- Sezamový olej
- Koreninový škrob
- Zázvor
- Česnek
.
Jak připravit kuře teriyaki (od nuly)
Připravte omáčku
Všechny ingredience na omáčku teriyaki prošlehejte v misce nebo odměrce na tekutiny a dejte stranou.
Když se omáčka zahřeje s vařeným kuřetem, zhoustne a stane se tak lepkavou a lahodnou!
Kuře
(1) Rozpal pánev a na rozpáleném oleji opeč na kostičky nakrájené kuře.
(2) Přidej omáčku k uvařenému kuřeti a nech 1-2 minuty povařit. Omáčka by měla být zahuštěná a kuře propečené.
Podáváme s dušenou brokolicí na rýži!
Toto kuře můžete podávat s bílou nebo hnědou rýží, případně s quinoou. Chcete-li do receptu dostat více zeleniny, přidejte ke kuřeti osmaženou papriku nebo mrkev. Posypte sezamovými semínky a nakrájenou zelenou cibulkou!
Důležité tipy na vaření
Příprava jídla podle tohoto receptu
Skleněné nádoby na přípravu jídla
Mám ráda přípravu jídla podle tohoto receptu na oběd nebo večeři! Aby jídlo zůstalo čerstvé a ohřívání bylo snadné, používáme tyto skleněné vzduchotěsné nádoby. Jsou nejen skvělé pro přípravu jídla, ale jsou ideální pro uchování dalších čerstvých zbytků v lednici!
- Jako bílkoviny v tomto receptu můžete použít kuřecí prsa, řízky nebo stehna bez kosti/kůže.
- Další přírodní sladidla můžete použít, pokud nemáte kokosový cukr – vyměňte ho za agáve, med nebo javorový sirup.
- Připravte si jako přípravu jídla: skladujte v uzavřených nádobách na rýži/quinoe a vychutnávejte si ji po celý týden.
- Ke kuřeti teriyaki přidejte další zeleninu, například osmaženou mrkev (nastrouhanou nebo nakrájenou na plátky), květák, houby nebo papriku nakrájenou na plátky.
- Pomůcky na vaření:
- Kuchyňské náčiní: K přípravě tohoto receptu ráda používám litinovou pánev. Můžete také použít nerezovou ocel nebo pánev wok.
Jak skladovat & Zmrazení zbytků
Mrazení: Uvařené kuře a omáčku (bez brokolice) vložte do skleněné nádoby, která je vzduchotěsná. Nechte vychladnout, označte datem a uložte do mrazničky na 1-2 měsíce. Když je připraveno k podávání, vyjměte ho a nechte rozmrazit před ohřátím na pánvi – podávejte s čerstvou brokolicí vařenou v páře.
Chlazení: Zbytky vydrží ve vzduchotěsné nádobě v chladu 2-3 dny.
Zavařte omáčku: připravte si omáčku navíc a uchovávejte ji v uzavřené zavařovací sklenici v chladničce 1-2 týdny. Je to skvělá omáčka, kterou můžete použít do mnoha receptů!
Další recepty na smažení, které máme rádi
Pokud jste velkými fanoušky tohoto smažení, možná se vám bude líbit také naše 30minutové smažení zeleniny nebo toto smažení cukety.
Pokud chcete více kuřecího masa inspirovaného asijskou kuchyní, určitě byste měli vyzkoušet naše lepkavé & kuře se sladkým medovým sezamem – je také VELMI chutné a jeho příprava trvá jen 30 minut!
Myslíme, že si toto jídlo zamilujete. Už několik let si na něm pochutnává TAKÉ mnoho čtenářů a stále patří k našim nejoblíbenějším receptům!
Ať už s vařením teprve začínáte, nebo už jste v kuchyni expertem – je to recept přesně pro vás. Má spoustu chutí, je snadný a blbuvzdorný pro začínající domácí kuchaře a je schválený pro vybíravé jedlíky! Celá rodina se bude usmívat a docela se vyblbne z toho, že tenhle profi recept na jídlo s sebou jste připravili přímo ve vlastní kuchyni. 😉
Pokud jste vyzkoušeli tento recept na 10minutové teriyaki kuře nebo jakýkoli jiný recept, nezapomeňte recept ohodnotit a dát mi vědět, co si o něm myslíte. Ráda si vás poslechnu! Můžete mě také sledovat na PINTERESTU, INSTAGRAMU a FACEBOOKU, kde najdete další obsah hodný chuti.
Udělejte si doma jídlo s sebou s tímto snadným & chutným teriyaki kuřetem & s brokolicí! Minimum ingrediencí, žádné marinování není potřeba a příprava trvá jen 10 minut. Podávejte toto šťavnaté kuře a domácí teriyaki omáčku na rýži jako rychlou večeři nebo přípravu jídla!
Složení:
- 3 ekologická kuřecí prsa nakrájená na 1,5palcové kousky
- 3 šálky brokolice, vařená v páře
- 1polévková lžíce oleje
Teriyaki omáčka
- 1/4čl. sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku (nebo tekutých aminosů)
- 3lžícekokosového cukru
- 1lžícesamotového oleje
- 1lžícepaprikového zázvoru (strouhaného čerstvého nebo sušeného)
- 2lžícekukuřičného škrobu
- 2 stroužky česneku, mletý
- 1/2 lžičky sezamových semínek*volitelně
-
V malé misce prošlehejte všechny přísady na teriyaki omáčku.
-
Na středním ohni na litinové pánvi opečte kuře na oleji, dokud nebude ze všech stran opečené a mírně křupavé. *Pokud pánev není dostatečně rozpálená, kuře se bude dusit, proto se ujistěte, že je pánev rozpálená, ale nepřipaluje se.*
-
Přidejte teriyaki omáčku k uvařenému kuřeti a míchejte 1 až 2 minuty, aby omáčka zhoustla.
-
Vmíchejte brokolici s kuřetem a omáčkou. Podávejte na rýži s posypanými sezamovými semínky a pochutnejte si!
Video s receptem
Udělali jste tento recept? Podělte se o své fotografie a označte @asimplepalate #asimplepalate.
- Pin
- Share
- Tweet