Špagety a masové kuličky na jedné pánvi. Masové kuličky a špagety uvařené společně na jedné pánvi – méně mytí nádobí hurá!
Tento příspěvek je sponzorován společností Bertolli – podívejte se také na některé její recepty.
Jestliže mohu v životě něco zaručit, pak to, že mé děti nikdy neodmítnou mísu masových kuliček a špaget.
Ačkoli je mám také ráda, můj obvyklý recept zahrnuje DVĚ pánve a plech. Kdo by se obtěžoval se vším tím mytím nádobí kvůli rychlé večeři!
Zkusit to celé udělat na jedné pánvi mě upřímně nikdy nenapadlo, ale pak jsem se dala do řeči s Bertolli ohledně práce na receptu a na jejich stránkách jsem našla verzi pro jednu pánev.
Provedla jsem několik změn oproti jejich původní verzi – nejpodstatnější byla ta, že jsem masové kuličky udělala od základu. Do vlastních masových kuliček ráda přidávám několik doplňků, včetně:
- Parmazán – dodá karbanátkům nádhernou chuť
- Strouhanka, aby byly karbanátky křehčí
- Vejce – aby se vše spojilo dohromady
- Drobně nakrájená cibule – pro trochu více chuti a textury
K přípravě karbanátků jsem také použila Bertolli s máslem – máslo dodá karbanátkům nádhernou chuť, zatímco olivový olej v pomazánce zajistí, že se máslo nepřipálí.
Karbanátky se na pánvi nejprve lehce opečou, pak se vloží zelenina a následně tekutina a těstoviny. Podle toho, jak omáčku máte rádi, můžete přidat více nebo méně vody. Můžeš také přidat další zeleninu, pokud chceš – například papriky nebo žampiony (přidej je spolu s cibulí).
Vaření těstovin v rajčatové omáčce znamená, že během vaření absorbují všechnu chuť, takže jsou extra chutné.
Tento pokrm se mi podařilo dostat na stůl asi za 30 minut, takže je to skvělé jídlo uprostřed týdne.
Špagety s masovými kuličkami na jedné pánvi
Složení UK (metrické)**Převést na americké míry**
- ▢ 500 g mletého/mletého hovězího masa
- ▢ 1 velká cibule -. oloupaná a nadrobno nakrájená
- ▢ 1 vejce
- ▢ 3 lžíce strouhaného parmezánu
- ▢ 3 lžíce čerstvě nastrouhaného strouhanka
- ▢ sůl a pepř
- ▢ 1 polévková lžíce Bertolli s máslem
- ▢ 2 celerové tyčinky – nakrájený
- ▢ 2 stroužky česneku – oloupané a mleté
- ▢ 400 g plechovky sekaných rajčat
- ▢ 2 lžíce rajčatového protlaku
- ▢ 3 snítky čerstvého tymiánu – nebo 1 lžička sušeného tymiánu
- ▢ 1 lžička světle hnědého cukru
- ▢ 600 ml právě převařené vody
- ▢ 200 g sušených špaget nebo čerstvých těstovin
K servírování:
- ▢ Čerstvě nastrouhaný parmezán
- ▢ 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
INSTRUKCE
-
Přidejte mleté hovězí maso, polovinu nakrájené cibule, vejce, parmazán, strouhanku a pořádnou špetku soli a pepře do velké mísy. Vše rukama promíchejte a poté ze směsi vytvarujte 16 karbanátků.
-
Na velké pánvi (pánvi) rozehřejte Bertolli s máslem a přidejte do něj karbanátky. Vařte 5-6 minut na středním až vysokém ohni, dvakrát nebo třikrát otočte, dokud masové kuličky nebudou po celém povrchu hnědé.
-
Přidejte na pánev zbytek cibule spolu s celerem a česnekem. Vařte 3-4 minuty, dokud cibule nezačne měknout, pak přidejte plechovku rajčat, rajčatový protlak, čerstvý tymián, hnědý cukr a právě převařenou vodu. Vše znovu přiveďte k varu a přidejte těstoviny (pokud jsou příliš velké, aby se vám vešly do pánve, rozlomte je na polovinu).
-
Snižte teplotu na minimum, přiklopte pokličkou a za občasného míchání vařte 10-12 minut, dokud nejsou těstoviny uvařené. V případě potřeby přidejte během vaření další kapku vroucí vody.
-
Těstoviny dochuťte, odstraňte stonky tymiánu, poté je rozdělte do 4 misek a posypte čerstvě nastrouhaným parmazánem a nasekanou petrželkou.
✎ Poznámky
Nutriční hodnoty
Recept upravený podle Bertolliho špaget a masových kuliček.
Další úžasné recepty na masové kuličky:
Některé odkazy v tomto příspěvku mohou být affiliate odkazy – což znamená, že pokud si produkt koupíte, získám malou provizi (bez dalších nákladů pro vás). Pokud nakoupíte, pak vám děkuji! To nám pomáhá udržovat kuchyňskou svatyni v chodu. Uvedené výživové údaje jsou přibližné a mohou se lišit v závislosti na několika faktorech. Více informací naleznete v našich podmínkách &.
Ahoj, jsem Nicky
Rada vařím a chci se s vámi podělit o své oblíbené, chutné rodinné recepty. Chci vás inspirovat ke každodennímu vytváření fantastických jídel pro vaši rodinu
.