- Enquanto pode beber kombuchá praticamente a qualquer hora do dia, é recomendado beber antes das refeições ou depois do exercício. Neste artigo vamos analisar alguns dos factores que podem influenciar quando beber kombuchá e os benefícios acumulados para cada um deles.
- Não é muito tempo? Pule para o que você gostaria de aprender…
- O que é o Kombuchá?
- Melhor Hora do Dia para Beber Kombuchá
- Potenciais Benefícios de Beber Kombuchá Durante Certos Períodos
- Beber Kombuchá Antes vs. Depois de uma refeição
- Perguntas comuns
- O que é o Kombuchá?
- Kombuchá é uma antiga bebida fermentada que se acredita ter sido originária da China há mais de 2000 anos. A bebida é preparada através da fermentação de chá fresco e adoçado na presença da cultura do kombuchá que é introduzida pela adição de chá inicial de um lote anterior e uma Cultura Simbiótica de Bactérias e Leveduras (SCOBY).
- Durante os 7 a 14 dias de fermentação, a cultura de levedura decompõe o açúcar dissolvido em álcool que é depois decomposto pela cultura de bactérias em ácido acético e dióxido de carbono. A cerveja final é rica em probióticos, antioxidantes e vitaminas, que são infundidos no chá durante o processo de imersão.
- Aqui na Grow You Pantry cultivamos os nossos próprios SCOBYs! Se você está interessado em SCOBYs, ou outros acessórios de kombuchá, confira Nossa Loja pelo último preço.
- Best Time of Day to Drink Kombucha
- O melhor horário para tomar kombuchá varia de manhã cedo até o final da tarde. Essencialmente a bebida deve ser consumida durante as horas activas de modo a obter o máximo de benefícios dos seus componentes como a cafeína.
- Consideração de Ingredientes
- 1. Teor de Cafeína
- O que é a Cafeína?
- A cafeína é um estimulante do sistema nervoso central que é usado há anos para aumentar o estado de alerta. O químico ocorre naturalmente em várias plantas como o café e o chá.
- Quanta cafeína está no Kombuchá?
- Cercoscimo terceiro do conteúdo inicial de cafeína das folhas de chá permanecerá no Kombuchá após a fermentação. Isto porque a cultura do kombuchá se alimenta da maior parte da cafeína durante o processo de fermentação.
- Como a cafeína afeta o corpo?
- Após um tempo relativamente curto de absorção, a cafeína estimula o cérebro oferecendo um alívio temporário de sonolência e fadiga. A cafeína também aumenta a taxa de metabolismo, fazendo você se sentir mais energizado. Os vasos sanguíneos também se estreitam na presença de cafeína levando a um aumento da pressão arterial.
- Como considerar antes de beber
- Kombuchá cru que é preparado usando folhas de chá conterá cerca de 30% do conteúdo original de cafeína nas folhas de chá. Embora esta redução no conteúdo de cafeína ofereça alguns benefícios, a cafeína restante ainda pode interromper o sono quando consumida no final da noite.
- Se você é especialmente sensível à cafeína, você deve evitar beber kombuchá por 5 horas antes de dormir. Isto porque a cafeína tem uma meia-vida de 3 a 5 horas; este é o tempo que leva o corpo a eliminar metade do conteúdo de cafeína do corpo.
- Kombuchá sem cafeína
- Alternativamente, pode beber kombuchá sem cafeína, que é muitas vezes preparado usando folhas de chá descafeinado ou outras alternativas sem cafeína, como o chá rooibos.
- 2 Teor de açúcar
- O que é açúcar?
- Açúcar é um nome genérico para hidratos de carbono solúveis que também são de sabor doce. O açúcar actua como fonte primária de energia, mas a sua ingestão também pode ter efeitos adversos no organismo se não for utilizado imediatamente. Isto porque o organismo converte automaticamente o excesso de açúcar em gordura que é depois armazenada em células gordurosas.
- Quanto açúcar está no Kombuchá?
- Kombuchá em bruto contém 2g de açúcar por 8 oz, isto é muito menos do que a quantidade original de açúcar antes da fermentação, uma vez que a cultura se alimenta da maior parte dele durante o processo.
- Como é que o açúcar afecta o corpo?
- O açúcar causa um impulso energético imediato após ser digerido e absorvido pela corrente sanguínea. No entanto, quando consumido em excesso, o açúcar pode aumentar o risco de desenvolver doenças cardíacas, obesidade e diabetes.
- Como considerar antes de beber
- Kombuchá contém cerca de 2 gramas de açúcar por porção de 8 oz. Embora isto seja considerado como estando na parte inferior, é sem dúvida substancial causar um pico de energia que pode interferir com o sono. O açúcar tem demonstrado aumentar o alerta mental e deve, portanto, ser evitado antes das horas de sono.
- Kombuchá sem açúcar
- Felizmente o kombuchá não pode ser fermentado sem açúcar, pois é a principal fonte de alimento para a cultura. No entanto, é possível reduzir a quantidade de açúcar no kombuchá prolongando o tempo de fermentação por uma semana extra.
- Quer saber mais sobre o açúcar e o kombuchá? Como reduzir a quantidade na sua cerveja e a ciência por detrás do processo de fabrico da cerveja: Açúcar e Kombuchá.
- 3. Teor de dióxido de carbono
- Kombuchá em bruto contém gás carbónico dissolvido do processo de fermentação. Para evitar perturbações estomacais e complicações gasosas, é recomendado evitar beber kombuchá antes de fazer exercício. Isto porque os movimentos de exercício físico podem fazer com que a bebida deslize na barriga, libertando assim bolhas de dióxido de carbono, que são bastante desconfortáveis
- O que é dióxido de carbono?
- O dióxido de carbono é um gás solúvel e inodoro que ocorre naturalmente na natureza. No kombuchá o gás de dióxido de carbono é produzido após a levedura decompor o açúcar em álcool, que é dividido em ácido acético e dióxido de carbono pela cultura de bactérias.
- Quanto dióxido de carbono está no kombuchá?
- O kombuchá botijado contém mais dióxido de carbono à medida que o gás fica preso na poção. Embora seja quase impossível calcular a quantidade de dióxido de carbono em uma cerveja, a quantidade de açúcar utilizada pode dar uma pista definitiva sobre a quantidade de dióxido de carbono produzida durante a fermentação.
- Como o dióxido de carbono afeta o corpo?
- Beber muito kombuchá resultará no acúmulo de gás carbônico no sistema digestivo. Isto é caracterizado por inchaço e perturbações estomacais.
- Kombuchá livre de dióxido de carbono
- A única maneira de obter kombuchá livre de dióxido de carbono é deixando o gás escapar. Basta agitar a garrafa de kombuchá e o gás formará grandes bolhas à medida que escapa. Não que a cerveja se torne plana e também perca algum do seu sabor.
- Como obter o seu Guia de Kombuchá Fizz Carbonatada perfeito.
- 4. Teor alcoólico
- O teor alcoólico do Kombuchá tem origem no processo de fermentação durante o qual o açúcar é decomposto em etanol. Enquanto a maior parte do álcool é decomposta em ácido acético pela cultura de bactérias, parte do álcool é deixado na bebida final.
- O que é álcool?
- Bebidas alcoólicas referem-se a qualquer bebida que contenha etanol, que é um líquido incolor inflamável com um odor característico. Quando consumido, o etanol intoxica o cérebro tornando-o tonto e instável.
- Quanto álcool está no Kombuchá?
- Kombuchá em bruto contém cerca de 1,5% de álcool. Quando engarrafado, a concentração geralmente sobe de um percentual a 2,5%. No entanto, o kombuchá duro pode ter até 6% de álcool.
- Como o álcool afeta o corpo?
- Consumir muito kombuchá pode levar a sintomas relacionados à intoxicação alcoólica. Estes incluem fala desarranjada, desajeitado, náuseas e reflexos retardados.
- Kombuchá sem álcool
- A única maneira de eliminar o álcool do kombuchá é fabricando-o sob um ambiente controlado. Isto é feito controlando a temperatura e mantendo-a abaixo de 90 °F, o que garante que a cultura bacteriana decomponha todo o etanol produzido pela cultura da levedura.
- Potenciais benefícios de beber Kombuchá durante certos períodos
- 1. Digestão
- Que efeitos a digestão?
- O processo de digestão é altamente influenciado pelo que se consome. Isto é em termos do que se come, quanto se come e quando se come. Quando se trata de kombuchá a melhor quantidade de bebida não deve exceder o limite diário da FDA de 4 onças e seu melhor consumo antes das refeições para evitar transtornos gás e ácidos relacionados ao estômago.
- Kombuchá para uma melhor digestão
- Tomar kombuchá antes das refeições ajuda na digestão, restringindo seu apetite. Este efeito geral tem um papel vital no controle de peso. Tomar o kombuchá como parte das refeições do pequeno-almoço dar-lhe-á o tão necessário impulso energético com cafeína adicional.
- 2. Treino de recuperação
- O que afecta o treino de recuperação?
- A sua recuperação do treino é fortemente influenciada pela dieta que está a seguir. Isto é devido ao aumento da procura de nutrientes especialmente de proteínas, hidratos de carbono e vitaminas. As proteínas vão no sentido de restaurar as células musculares rasgadas, os carboidratos vão para a re-energização do corpo e as vitaminas fornecem os antioxidantes necessários para eliminar o aumento dos radicais livres. Se a sua dieta não inclui esses nutrientes, então a recuperação do treino é obrigado a se estender.
- Kombuchá para a recuperação do treino
- Kombuchá em bruto contém electrólitos, tornando-o a bebida de recuperação perfeita. A bebida também aumenta a capacidade de absorção de nutrientes. O kombuchá também aumenta a taxa metabólica, o que alivia a dor muscular, ao mesmo tempo que evita a fadiga.
- 3. Probióticos
- O que são os Probióticos?
- Probióticos são microorganismos vivos que desempenham um papel significativo no restabelecimento do equilíbrio do intestino biológico. Eles conseguem isso reduzindo a população de bactérias ‘más’, permitindo que as bactérias ‘boas’ estabeleçam um equilíbrio simbiótico no sistema intestinal.
- Como é que o Kombuchá afecta os probióticos?
- O Kombuchá é rico em probióticos de leveduras e bactérias, que desempenham um papel vital no equilíbrio da biologia intestinal. A cultura do Kombuchá tem uma grande população de bactérias lácticas, que servem como uma alternativa antibiótica.
- 4. Perda de peso
- Como é que o Kombuchá afecta a perda de peso?
- Kombuchá ajuda na perda de peso, aumentando a taxa metabólica, levando ao aumento da quebra de gordura. A bebida também contém gases dissolvidos, que podem fazer com que se sinta cheio; a queda no apetite tem um papel vital na perda de peso.
- Kombuchá Para Perda de Peso O Guia Completo.
- Drinking Before vs. After a Meal
- Drinking kombuchá antes de uma refeição é mais benéfico em comparação com beber depois de uma refeição. Porquê? Porque pode torná-lo cheio muito mais rápido, o que ajuda a controlar a quantidade de comida que come por refeição. Beber kombuchá depois de uma refeição pode provocar azia devido à sua natureza ácida.
- Perguntas Comuns
- Quanto Kombuchá deve beber por benefícios?
- Para evitar quaisquer efeitos adversos durante a limpeza do kombuchá, deve limitar a quantidade consumida a 4 onças por dia. Embora possa parecer menos, é suficiente para fornecer os probióticos e antioxidantes necessários para a limpeza.
- Posso Beber Kombuchá Todos os Dias?
- Sim, você pode beber Kombuchá com segurança todos os dias ou até 3 porções por dia.
- Devo Beber Kombuchá Pela Manhã?
- Sim, é perfeitamente saudável beber kombuchá pela manhã, pois fornece aquele impulso matinal de energia e alerta da cafeína nele contida.
- Deveria Beber Kombuchá num Estômago Vazio?
- Sim, é perfeitamente saudável beber kombuchá de estômago vazio.
- Deveria Beber Kombuchá à noite?
- É recomendado evitar o kombuchá à noite pois contém cafeína que pode causar insónia. A poção também é ácida que pode provocar azia se ingerida antes de ir para a cama.
- Quanto Kombuchá devo beber por dia?
- De acordo com as orientações da FDA a ingestão de kombuchá deve ser limitada a 4 onças por dia para evitar quaisquer efeitos secundários possíveis.
- Quando Não Deve Beber Kombuchá?
- Não deve beber kombuchá cru se estiver sob imunossupressores e medicamentos para o cancro ou enquanto estiver grávida.
- Por que não se deve agitar o Kombuchá?
- Agitar o Kombuchá normalmente liberta o gás de dióxido de carbono retido nele.
- O Kombuchá ajuda na perda de peso?
- Sim, o Kombuchá aumenta o metabolismo o que ajuda na perda de peso.
- O Kombuchá faz cocó?
- Sim, o kombuchá contém bilhões de probióticos vivos que podem melhorar o bio intestinal resultando em muito mais movimento intestinal regular.
- Como se começa a beber Kombuchá?
- Se é a primeira vez que se bebe Kombuchá, deve começar com pequenas porções que permitam ao corpo aclimatar-se às mudanças.
- Qual é a diferença entre Kefir e Kombuchá?
- Kombuchá contém chá adocicado fermentado usando um SCOBY enquanto o kefir contém leite que é fermentado usando sementes de kefir.
- O Kombuchá ajuda o seu fígado?
- Sim, o Kombuchá aumenta a taxa de desintoxicação no corpo o que evita a sobrecarga do fígado.
- O Kombuchá fica mal?
- O Kombuchá fermenta com o tempo ganhando um perfil mais ácido o que torna quase impossível beber.
- O Kombuchá Vende Kombuchá?
- Sim, Costco faz estoque de kombuchá.
Enquanto pode beber kombuchá praticamente a qualquer hora do dia, é recomendado beber antes das refeições ou depois do exercício. Neste artigo vamos analisar alguns dos factores que podem influenciar quando beber kombuchá e os benefícios acumulados para cada um deles.
Não é muito tempo? Pule para o que você gostaria de aprender…
-
O que é o Kombuchá?
-
Melhor Hora do Dia para Beber Kombuchá
-
Potenciais Benefícios de Beber Kombuchá Durante Certos Períodos
-
Beber Kombuchá Antes vs. Depois de uma refeição
-
Perguntas comuns
O que é o Kombuchá?
Kombuchá é uma antiga bebida fermentada que se acredita ter sido originária da China há mais de 2000 anos. A bebida é preparada através da fermentação de chá fresco e adoçado na presença da cultura do kombuchá que é introduzida pela adição de chá inicial de um lote anterior e uma Cultura Simbiótica de Bactérias e Leveduras (SCOBY).
Durante os 7 a 14 dias de fermentação, a cultura de levedura decompõe o açúcar dissolvido em álcool que é depois decomposto pela cultura de bactérias em ácido acético e dióxido de carbono. A cerveja final é rica em probióticos, antioxidantes e vitaminas, que são infundidos no chá durante o processo de imersão.
Aqui na Grow You Pantry cultivamos os nossos próprios SCOBYs! Se você está interessado em SCOBYs, ou outros acessórios de kombuchá, confira Nossa Loja pelo último preço.
Best Time of Day to Drink Kombucha
O melhor horário para tomar kombuchá varia de manhã cedo até o final da tarde. Essencialmente a bebida deve ser consumida durante as horas activas de modo a obter o máximo de benefícios dos seus componentes como a cafeína.
Consideração de Ingredientes
1. Teor de Cafeína
O que é a Cafeína?
A cafeína é um estimulante do sistema nervoso central que é usado há anos para aumentar o estado de alerta. O químico ocorre naturalmente em várias plantas como o café e o chá.
Quanta cafeína está no Kombuchá?
Cercoscimo terceiro do conteúdo inicial de cafeína das folhas de chá permanecerá no Kombuchá após a fermentação. Isto porque a cultura do kombuchá se alimenta da maior parte da cafeína durante o processo de fermentação.
Como a cafeína afeta o corpo?
Após um tempo relativamente curto de absorção, a cafeína estimula o cérebro oferecendo um alívio temporário de sonolência e fadiga. A cafeína também aumenta a taxa de metabolismo, fazendo você se sentir mais energizado. Os vasos sanguíneos também se estreitam na presença de cafeína levando a um aumento da pressão arterial.
Como considerar antes de beber
Kombuchá cru que é preparado usando folhas de chá conterá cerca de 30% do conteúdo original de cafeína nas folhas de chá. Embora esta redução no conteúdo de cafeína ofereça alguns benefícios, a cafeína restante ainda pode interromper o sono quando consumida no final da noite.
Se você é especialmente sensível à cafeína, você deve evitar beber kombuchá por 5 horas antes de dormir. Isto porque a cafeína tem uma meia-vida de 3 a 5 horas; este é o tempo que leva o corpo a eliminar metade do conteúdo de cafeína do corpo.
Kombuchá sem cafeína
Alternativamente, pode beber kombuchá sem cafeína, que é muitas vezes preparado usando folhas de chá descafeinado ou outras alternativas sem cafeína, como o chá rooibos.
2 Teor de açúcar
O que é açúcar?
Açúcar é um nome genérico para hidratos de carbono solúveis que também são de sabor doce. O açúcar actua como fonte primária de energia, mas a sua ingestão também pode ter efeitos adversos no organismo se não for utilizado imediatamente. Isto porque o organismo converte automaticamente o excesso de açúcar em gordura que é depois armazenada em células gordurosas.
Quanto açúcar está no Kombuchá?
Kombuchá em bruto contém 2g de açúcar por 8 oz, isto é muito menos do que a quantidade original de açúcar antes da fermentação, uma vez que a cultura se alimenta da maior parte dele durante o processo.
Como é que o açúcar afecta o corpo?
O açúcar causa um impulso energético imediato após ser digerido e absorvido pela corrente sanguínea. No entanto, quando consumido em excesso, o açúcar pode aumentar o risco de desenvolver doenças cardíacas, obesidade e diabetes.
Como considerar antes de beber
Kombuchá contém cerca de 2 gramas de açúcar por porção de 8 oz. Embora isto seja considerado como estando na parte inferior, é sem dúvida substancial causar um pico de energia que pode interferir com o sono. O açúcar tem demonstrado aumentar o alerta mental e deve, portanto, ser evitado antes das horas de sono.
Kombuchá sem açúcar
Felizmente o kombuchá não pode ser fermentado sem açúcar, pois é a principal fonte de alimento para a cultura. No entanto, é possível reduzir a quantidade de açúcar no kombuchá prolongando o tempo de fermentação por uma semana extra.
Quer saber mais sobre o açúcar e o kombuchá? Como reduzir a quantidade na sua cerveja e a ciência por detrás do processo de fabrico da cerveja: Açúcar e Kombuchá.
3. Teor de dióxido de carbono
Kombuchá em bruto contém gás carbónico dissolvido do processo de fermentação. Para evitar perturbações estomacais e complicações gasosas, é recomendado evitar beber kombuchá antes de fazer exercício. Isto porque os movimentos de exercício físico podem fazer com que a bebida deslize na barriga, libertando assim bolhas de dióxido de carbono, que são bastante desconfortáveis
O que é dióxido de carbono?
O dióxido de carbono é um gás solúvel e inodoro que ocorre naturalmente na natureza. No kombuchá o gás de dióxido de carbono é produzido após a levedura decompor o açúcar em álcool, que é dividido em ácido acético e dióxido de carbono pela cultura de bactérias.
Quanto dióxido de carbono está no kombuchá?
O kombuchá botijado contém mais dióxido de carbono à medida que o gás fica preso na poção. Embora seja quase impossível calcular a quantidade de dióxido de carbono em uma cerveja, a quantidade de açúcar utilizada pode dar uma pista definitiva sobre a quantidade de dióxido de carbono produzida durante a fermentação.
Como o dióxido de carbono afeta o corpo?
Beber muito kombuchá resultará no acúmulo de gás carbônico no sistema digestivo. Isto é caracterizado por inchaço e perturbações estomacais.
Kombuchá livre de dióxido de carbono
A única maneira de obter kombuchá livre de dióxido de carbono é deixando o gás escapar. Basta agitar a garrafa de kombuchá e o gás formará grandes bolhas à medida que escapa. Não que a cerveja se torne plana e também perca algum do seu sabor.
Como obter o seu Guia de Kombuchá Fizz Carbonatada perfeito.
4. Teor alcoólico
O teor alcoólico do Kombuchá tem origem no processo de fermentação durante o qual o açúcar é decomposto em etanol. Enquanto a maior parte do álcool é decomposta em ácido acético pela cultura de bactérias, parte do álcool é deixado na bebida final.
O que é álcool?
Bebidas alcoólicas referem-se a qualquer bebida que contenha etanol, que é um líquido incolor inflamável com um odor característico. Quando consumido, o etanol intoxica o cérebro tornando-o tonto e instável.
Quanto álcool está no Kombuchá?
Kombuchá em bruto contém cerca de 1,5% de álcool. Quando engarrafado, a concentração geralmente sobe de um percentual a 2,5%. No entanto, o kombuchá duro pode ter até 6% de álcool.
Como o álcool afeta o corpo?
Consumir muito kombuchá pode levar a sintomas relacionados à intoxicação alcoólica. Estes incluem fala desarranjada, desajeitado, náuseas e reflexos retardados.
Kombuchá sem álcool
A única maneira de eliminar o álcool do kombuchá é fabricando-o sob um ambiente controlado. Isto é feito controlando a temperatura e mantendo-a abaixo de 90 °F, o que garante que a cultura bacteriana decomponha todo o etanol produzido pela cultura da levedura.
Potenciais benefícios de beber Kombuchá durante certos períodos
