Vitamix 750 Pro Review: There’s a Reason It’s Still Available [2020]

Let me cut to the chase: No final desta crítica, você vai saber se o 750 profissional é o Vitamix certo para você. Eu sei disso porque eu já ajudei com quase 1000 compras de vitamina através das minhas revisões e comparações aqui no HealthyButSmart.

Você vai saber se faz aquela coisa que você tem pensado em fazer (talvez um pouco de sorvete, farinha de cereais, ou massa de pizza?). Você vai saber onde o melhor preço pode ser encontrado. Você vai saber quais são as suas características, quais as características que faltam. Você vai saber se você se importa com alguma dessas características, faltando ou não.

Sem mais delongas, aqui está sua ficha de decisão para comprar ou não um Vitamix Professional Series 750. Continue lendo ou use o índice abaixo para navegar rapidamente pelo artigo.

Antes de eu esquecer: Eu seria um mau revisor se eu não mencionasse que você pode comprar um recondicionado certificado (ou seja, como novo) Vitamix 750 por $100 de desconto no preço normal agora mesmo no Vitamix.com.

O que torna a Série Profissional 750 especial?

Em breve vamos discutir quais as características que o 750 tem e tudo o que você pode fazer com ele, mas acho que é importante primeiro destacar porque ele se destaca. Antes de fazer esta compra você precisa ficar claro que é esta Vitamix que você realmente precisa, não uma das outras (na maioria das vezes mais baratas).

Eu acho que as características de destaque são as seguintes:

#1: Todas as peças em aço inoxidável (Leia: Redução de ruído + Durabilidade)

Este modelo foi feito com uma construção que muitos modelos mais novos não têm. A base do motor e todas as peças ao redor são feitas de aço inoxidável com guarnições de borracha. Não há peças de plástico. Por esta razão, o Pro 750 venceu outros modelos em numerosos testes de decibel, provando ser o modelo mais silencioso, juntamente com o mais recente Ascent A3500 (outra máquina profissional).

Então há a durabilidade. Esta mesma construção é o que ajuda a garantir que o seu Vitamix vai durar. Ela vem com uma garantia de 7 anos, que é a segunda mais longa apenas para a mais recente gama de liquidificadores Ascent que vêm em 10 anos. Mas o que se passa é o seguinte: A Ascent não existe há 7 anos, por isso ainda não aprendemos com os clientes o quão bem eles se aguentam a longo prazo.

O 750 profissional existe há muito mais tempo. Está na hora de testar e provar. É uma máquina versátil, e vai até muito depois da data de garantia ser esquecida.

#2: Programas predefinidos

Não é o único modelo com programas predefinidos, mas tem 5 deles (para sobremesas congeladas, smoothies, sopas quentes, purés e auto-limpeza), e isso só é verdade para um outro modelo actualmente disponível (The Ascent A3500).

Estes programas definem o tempo e a velocidade da sua mistura para que possa colocar os ingredientes e ir embora.

Numa cozinha comercial, esta conveniência é essencial. Para uma cozinha doméstica, é opcional. Não precisa de programas predefinidos para fazer tudo o que um Vitamix faz de fantástico. Mas se você costuma cozinhar enquanto faz 3 outras coisas ao mesmo tempo (por exemplo, ajudar uma criança com os deveres de casa e acalmar um bebê chorão), você vai depender de seus programas pré-definidos para reduzir o estresse nas refeições, sem sacrificar a qualidade.

Por último, é importante notar que os programas pré-definidos são um dos principais contribuintes para o preço de todos os modelos. A maioria dos modelos que você pode comprar sem predefinições e com eles, geralmente por $100 a $200 mais.

TIP: Saber se você realmente precisa de programas predefinidos é a chave para economizar dinheiro quando você compra um Vitamix.

O que vem com?

Próximo, deixe-me quebrar o que tem e não tem que ajudar se você estiver comparando com outros modelos.

• 2.2 cavalos de potência do motor: Esse é o maior motor que eles fizeram. Você vai encontrar comentários confusos sobre motores como esse é um “motor clássico” e um é um motor do “próximo gênero”. Mas quanto às diferenças reais na sua mistura, este motor é o maior, e não há nenhum outro modelo com um motor que lhe permita uma mistura mais eficaz.
• Container de 64oz de perfil baixo (são 1818mls no caso de estar a pensar. Sim, você, com o sotaque) com tampa que tem uma ficha removível para lhe permitir adicionar ingredientes sem remover a tampa. Este é maior que o recipiente de 48oz em modelos como o Explorian E310. Também é mais curto e conveniente que o recipiente de 64oz de alto perfil encontrado em modelos mais antigos como o 5200. Não há recipiente maior que este, por isso não se preocupe com isso. Note que este recipiente não é seguro para lavar louça, como o recipiente de 64oz do A3500 e para algumas pessoas isso é um factor importante.
• Lâminas cortadas a laser em aço inoxidável: Mas todas as Vitamixes têm isto.
• 10 velocidades variáveis e controlo de pulso: O mostrador ajusta-se à medida que o move, por isso não há apenas 10 velocidades, mas muitas à medida que se roda lentamente o mostrador. Todos os modelos também têm isto.
• Ferramenta de modificação: Para empurrar as coisas para dentro das lâminas quando for preciso. É super útil e todos os modelos têm uma.
• Configurações pré-programadas para “ir embora”, para conveniência e consistência: Falámos sobre isto acima.
• Livro de receitas em formato de impressão: Mas você terá a maioria das suas receitas online de qualquer maneira. Modelos mais recentes vêm com um aplicativo, caso isso seja importante para você?
• 7 anos de garantia: Que nós falamos sobre isso. Apenas a garantia de 10 anos nos modelos Ascent é maior.

Aqui está um pequeno vídeo de desboxing se quiseres ter a experiência completa:

O que não tem

Estou a listar estas coisas aqui porque são características de outros modelos ou são addons. Não espere obter nenhum dos seguintes com a sua série Profissional 750:

Contentores seguros para a máquina de lavar loiça: Como mencionei, você lava o recipiente com a escova de auto-limpeza, e ocasionalmente uma boa e velha escova de esfregar. Não são permitidas máquinas de lavar louça como com a Ascent A3500.

Digital Timer: Você pode ter visto estes em comerciais. São da gama Ascent e não vêm nos 750 Pro.

Um Ecrã Táctil: Caso tenha visto isso, devo dizer-lhe que não é uma característica dos 750 profissionais.

WiFi qualquer coisa: Se ouviu falar de novos modelos com capacidade WiFi, note que não é uma característica dos 750.

Self Detect Containers: Outra coisa que você pode ter visto nos comerciais é o recurso onde você pode colocar diferentes recipientes no liquidificador (como o recipiente de comida para bebê ou o recipiente de batido pessoal) e os programas predefinidos ajustarão seu tempo e velocidade para a nova quantidade. Essa também é uma característica exclusiva dos liquidificadores da gama Ascent e não dos 750 Profissionais.

A Dry Goods Container: Você poderia ter visto esses outros recipientes com lâminas diferentes, que impulsionam os ingredientes para cima em vez de sugá-los para baixo? Eles são melhores para fazer farinhas e algumas outras coisas. O 750 Professional não vem com um como padrão, mas também nenhum outro modelo.

Entenda que todas estas características (além do recipiente para produtos secos) vêm com o Ascent A3500 e o DON’T vem com o 750 Professional.

E é aqui que tenho de fazer um ponto crítico:

O 750 Professional, e o novo Ascent A3500 Are The Same Price Now

Estes são os dois misturadores topo de gama da empresa, e até há uns meses atrás, o Ascent A3500, tendo todas essas funcionalidades adicionais, era muito mais caro.

Mas isso mudou. Estas duas máquinas custam ambas $599 agora e acho que não há mais argumentos fortes o suficiente para comprar um 750 Profissional sobre um A3500.

Se não se apercebeu desse ponto, e quiser ler a minha opinião sobre o A3500 em vez disso, clique aqui. Se quiser ler mais sobre o 750 Profissional de qualquer forma, vamos continuar!

O que pode fazer?

Não é um exagero dizer que qualquer coisa que precise de preparação alimentar, pode fazer com este liquidificador. Os cafés usam-no. Os restaurantes usam-no. Eu estava assistindo um vídeo da Masterclass recentemente onde uma chef especializada em cozinha mexicana estava usando-o para fazer seu salsas.

Você realmente é ilimitado com este liquidificador. Aqui está uma amostra de apenas algumas das coisas deliciosas que você pode esperar fazer facilmente:

• Sumo de leite
• Cachorros de neve e cones de neve
• Cocktails
• Sumo de vinho
• Sabas quentes e frias
• Sabas frias
• Pensos de salada
• Manteiga de porco
• Comidas para bebés

Em termos de capacidade, as principais funções da série Professional 750 são as seguintes:

• Puree
• Chop
• Blend
• Creme
• Liquify
• Bater
• Calor

Como você ganha experiência com o mostrador de velocidade variável, você vai usar esta máquina para mais e mais tarefas de preparação de alimentos. Se você cozinhar muito em casa, você logo aprenderá que as pessoas que a chamam de mudança de vida… estão apenas exagerando um pouco.

Notas de comentários de clientes

Em termos da experiência de possuir este liquidificador, aqui estão alguns pontos que aparecem regularmente em comentários de usuários que podem ser úteis para a sua tomada de decisão.

O Clip na tampa: A tampa deste liquidificador é espessa e robusta e prende firmemente no lugar. Isto deu às pessoas a confiança de usá-lo mesmo para comida quente. Uma vez eu tive um liquidificador que ocasionalmente saltava da pressão do vapor acumulado sempre que eu tentava usá-lo para alimentos quentes. Você pode ter certeza que isso não vai acontecer com este liquidificador. Sopas quentes para te manter quente no Inverno serão um “no brainer”.

Pega bem em pedaços grandes de comida: O puro poder por trás deste liquidificador significa que não tem problemas em manusear grandes pedaços de comida, mesmo quando congelados ou crus. Com muitos outros liquidificadores, você vai ter que cortar os alimentos antes para evitar que as lâminas fiquem presas, mas isso não é um problema com este modelo, economizando tempo de preparação e mistura dos alimentos. Fiz smoothies com maçãs inteiras, bananas congeladas, e até mesmo uma cenoura crua e todos eles foram blitzados a uma polpa sem preocupações.

Fácil e rápido de limpar: Sim, o jarro e a tampa do liquidificador não são fáceis de lavar na máquina de lavar louça, mas você pode lavá-lo muito facilmente colocando um pouco de água morna com uma gota de detergente e ligando-o. Alguns amigos meus que têm um às vezes dão-lhe um pouco de molho com um pouco de vinagre de cidra de maçã para o refrescar de vez em quando. Não há recantos onde os alimentos se possam esconder deste tipo de limpeza. Muitos outros liquidificadores têm pequenos recantos onde o cabo se junta ao jarro ou debaixo da lâmina onde a comida pode acumular, o que torna a sua limpeza complicada. Isto não parece ser um problema.

Fácil para tirar as coisas para fora: O recipiente de baixo perfil coloca mais espaço entre as lâminas do liquidificador e os lados do frasco. Isto significa que é mais fácil do que outros modelos tirar aqueles últimos bocadinhos de pedaços de mistura do fundo do recipiente para dentro das tigelas ou copos.

Faz uma fantástica manteiga de noz: Vários usuários ficaram tão satisfeitos com a manteiga de nozes que este liquidificador produziu que fizeram uma menção especial a ela em suas críticas. Hoje em dia, as manteigas de nozes compradas na loja são muitas vezes tão recheadas de sal, espessantes e quem sabe o que mais, por isso é um não-cérebro para misturar algumas simples mas deliciosas amêndoas, caju ou manteiga de amendoim para você usar em smoothies, em pão fresco ou até mesmo pela colher se você estiver tendo um desses dias.

Manteiga verde smoothies facilitada: Este liquidificador lida com as verduras pesadas excepcionalmente bem. Não tritura as folhas deixando pedaços de areia no seu smoothie, mas pulveriza-as, o que produz um resultado muito mais suave do que muitos outros liquidificadores. Eu sempre coloco um punhado de espinafres e couves nos meus smoothies e nunca vi um traço deles na bebida.

Ajuda a equipe de suporte ao cliente: A maioria das pessoas relatou experiências muito favoráveis com o apoio ao cliente da empresa. Eu não tive que contatá-los pessoalmente, mas li comentários positivos sobre sua linha de ajuda em vários sites.

Can You Do Juicing With It?

Yes, ele pode ser usado como um suco misturando seus ingredientes habituais smoothie estilo e esticando a polpa. Você vai encontrar todo tipo de sugestões online sobre o que usar para coar – umas mais estranhas do que outras. Você pode agarrar uma musselina, um saco de leite de musselina, um saco de leite de nozes ou até mesmo meias e espremer a polpa do smoothie para produzir seu suco fresco.

Então, como um benefício adicional, você pode usar a polpa restante para tantas coisas diferentes, inclusive:

• Caldo de sopa
• Pastelaria de vegetais
• Forno saudável (queques), biscoitos, etc)
• Fichas Veggie
• Smoothies

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• Compostagem de horta

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• Sauces para massa e lasanha

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Programas predefinidos de compreensão

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Esperativamente, você já percebe que os programas predefinidos são o principal motivo para investir na série Professional 750 e não nos modelos mais baratos. Você me ouviu dizer que as predefinições permitem carregar ingredientes, selecionar o que você quer, depois ir embora… mas como funciona exatamente? E o que você encontra quando volta?

Um programa pré-definido escolhe uma velocidade de mistura e tempo que se adequa ao que você está procurando fazer: Smoothie, sopa quente, sobremesa congelada ou um puré (não se esqueça da auto-limpeza). Você coloca os ingredientes, e ele executa o programa: Começando a uma determinada velocidade e terminando noutra, durante um determinado número de segundos.

Obviamente, isto acrescenta muita conveniência: Não é preciso ficar ali parado no liquidificador para ver quando é feito. Mas talvez tão importante quanto isso, este recurso adiciona consistência. Desde que você carregue o mesmo volume de ingredientes, sua sopa final, sobremesa ou smoothie é exatamente a mesma coisa. Todas as vezes. Sem você ter que pensar.

Este é um vídeo de alguém fazendo Hummus usando o preset de purê, para lhe dar uma noção de como ele funciona. (Ironicamente, ela usa o tamper no final, o que você não tem que fazer se você apenas deixar o preset funcionar… mas, esperançosamente, você tem o ponto :))

Let’s Talk Noise

Se você está prestes a obter o seu primeiro liquidificador de Vitamix, temos que falar sobre o ruído. Você está prestes a colocar um motor 2+ Horsepower no seu balcão da cozinha e se você nunca fez isso antes, é útil começar com as expectativas certas.

Nenhum deles é “quieto”. Deixe-me começar por aí. Esta quantidade de energia usada numa cozinha doméstica vai fazer um som. Quanto som?

Para a sua série Profissional 750 – e a A3500, por acaso – aproximadamente 88 decibéis. Quão barulhento é isso? Aparentemente, a conversa humana é cerca de 60 decibéis.

A boa notícia para si é que não consegue fazer mais barulho. Outros modelos, ainda mais novos como o A2300 recebem mais de 90 decibéis, e o modelo Explorian Vitamixes foi testado a mais de 100 decibéis.

Overall, a menos que você seja realmente sensível ao ruído, eu não acho que você vai achar o seu Vitamix um problema. Pausa a tua conversa enquanto estás a misturar. Feche as portas relevantes se você estiver se misturando enquanto as pessoas estão dormindo. Se você mora em um apartamento com paredes finas, não se misture tarde da noite, a menos que você odeie seus vizinhos?

Você realmente precisa deste modelo?

É bem possível que você queira um Vitamix, e que ter um realmente melhoraria a qualidade da sua vida… mas você não precisa gastar $600 em um Professional Series 750.

Programas pré-definidos, nós conversamos sobre. Se você acha que não vai usá-los tanto, recomendamos uma Ascensão A2300. Isso lhe dá novas funcionalidades como um temporizador digital e os recipientes seguros para lava-louças. Você ainda recebe o recipiente de 64oz e é apenas $449.

O outro grande é o tamanho do recipiente. Este liquidificador é só para você e um parceiro? Se sim, você provavelmente não precisa do recipiente de 64oz, e você pode economizar ainda mais na sua compra. Modelos como o Explorian E310 vêm com recipientes de 48oz, eles desistem das predefinições (além de serem um pouco mais altos na escala de ruído), mas vêm em $349!

Como Compara?

Caso você esteja procurando uma comparação com algum outro liquidificador que eu ainda não mencionei, esta seção tem você coberto. Aqui está como é igual e diferente de todos os liquidificadores com preços similares que você poderia imaginar:

vs Ascent A3500

Even, embora tenhamos discutido acima, vou resumir novamente: Pelo mesmo preço, o A3500 dá-lhe a mesma potência motora, tamanho do recipiente e programas pré-definidos, mas com a adição de recipientes seguros para lavar loiça, um temporizador digital, ecrã táctil, função de auto-detecção (por isso as predefinições ajustam-se automaticamente se colocar um recipiente para comida de bebé ou um recipiente para produtos secos na base!) e uma garantia de 10 anos (em vez de 7 anos). Dólar por dólar, é uma compra objectivamente melhor do que os 750 neste momento.

vs Ascensão A2300

O A2300 desiste dos programas pré-definidos mas poupa-lhe $150 (no momento da escrita). Além de salvar com isto em vez de um 750 Profissional, você terá o recipiente seguro para lavar louça, tampas transparentes (útil para controlar uma mistura), e um timer digital que você pode definir manualmente. Você também receberá os 3 anos extras de garantia. Para escolher o 750 em vez do A2300 tem de saber que vai usar essas predefinições e valorizar realmente essa conveniência e consistência.

vs 7500

Bambos o 7500 e o 750 têm o mesmo motor de 2,2 HP, o mesmo contentor de 64oz, e ambos têm virtualmente a mesma pegada. No entanto, existem algumas diferenças. O 7500 está disponível em três cores enquanto o 750 está disponível apenas no aço inoxidável escovado.

O 7500 é mais barato mas isso é porque não tem programas pré-definidos. Ambos os misturadores têm dez velocidades variáveis, pulsação e ajustes constantes, mas o 7500 não tem os 5 presets que mencionamos, e que se afastam da comodidade que apenas continua a pagar por si.

vs 5200

O 5200 tem um motor sólido de 2.0 cv, mas o 750 tem um motor de 2.2 cv mais potente. Além disso, o 750 tem uma função de refrigeração mais eficiente, bem como um melhor isolamento acústico do que o 5200.

Bambos misturadores têm um recipiente de 64oz, mas o 5200 é um recipiente de alto perfil em vez de um recipiente de baixo perfil. Isto será importante para você se você estiver consciente do espaço. O design mais amplo da Série Professional significa que há menos necessidade de continuar a pausar a máquina para empurrar os alimentos para baixo porque no jarro mais largo os alimentos caem de volta para as lâminas mais facilmente.

As lâminas da Série Professional têm uma abertura de 4 polegadas, mas as 5200 mais velhas têm apenas lâminas de 3 polegadas. Também tem os 5 programas predefinidos, onde o 5200 não.

vs E320

Aqui você está comparando um modelo profissional com um de nível básico, então as diferenças não são surpreendentes. O 750 é mais silencioso, ligeiramente mais potente, e tem todos os programas predefinidos, onde o E320 não tem nenhum. Removendo todos esses recursos, o E320 pode ser vendido por centenas de dólares a menos, como você pode esperar.

vs E310

Comparado com o 750, o E310 não tem funções predefinidas, uma garantia reduzida, é mais alto e um pouco menos potente. Além disso, tem apenas um recipiente de 48oz. Você obtém um E310 se quiser um modelo inicial com um orçamento.

vs 5300

O Professional Series 750 tem 5 configurações pré-programadas para ajudá-lo a criar as suas receitas favoritas. Quer queira fazer smoothies, sobremesas congeladas, sopas quentes ou purés, basta girar o botão e escolher a configuração que deseja. Isto é além do modo de auto-limpeza e das configurações de 10 velocidades disponíveis.

O 5300, por outro lado, só vem com as 10 configurações e sem as pré-programadas. Ambas têm uma característica de pulso e um recipiente de 64-pontos de baixo perfil. Para a série Professional 750, o contentor é feito de copoliéster Eastman Tritan sem BPA. Também vem com novas características como controles de aderência suave, amortecimento de vibrações e um painel iluminado.

Qual o melhor preço?

Eu escrevi a primeira versão deste artigo em 2015. Posso dizer que desde então, não importa qual loja, online ou offline, o preço dificilmente mudou (com a excepção da venda ocasional).

São $599. Geralmente recomendamos o site oficial do Vitamix e não os grandes varejistas, apenas para ajudar a suportar um bem, feito no fabricante dos EUA.

Para Comprar ou Não Comprar

Aqui está a árvore de decisão final para você:

Você deve obter um Vitamix 750 if:

• a) Você precisa de um recipiente de 64oz
• b) Você precisa de programas pré-definidos
• c) Você prefere os modelos clássicos e você está apostando neles durando mais do que a gama Ascent construída mais recente.
• d) Você está bem sem um ecrã táctil, sem recipiente para lavar louça, sem temporizador digital ou tecnologia de auto-detecção.

Se são 4 yeses, vá buscar o seu 750 Profissional na loja oficial de Vitamix aqui.

Se você respondeu não a qualquer dessas perguntas, mas você está disposto a gastar $599, obtenha um Ascent A3500.

Se você respondeu não a b) e ou c), mas você não quer gastar tanto quanto $599, obtenha um Ascent A2300 por $449.

E eu vou deixá-lo lá 🙂