Tiro ao pequeno-almoço

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Quando se pensa em bebidas de brunch, o que nos vem à cabeça primeiro? Acho que você disse ou uma Mimosa ou uma Bloody Mary, certo? Bem, eu vou apresentar-te a injecção de pequeno-almoço, e esta injecção de pequeno-almoço com sabor a torrada francesa vai ser a nova bebida de brunch obrigatória! Isto sabe apenas ao prato clássico do pequeno-almoço, mas de uma forma bêbeda! Esta é a melhor maneira de dar o pontapé de saída na sua festa de brunch boozy!

Quando eu decidi fazer um brunch shot que podia ser servido num pequeno-almoço ou numa festa de brunch eu estava presa entre duas escolhas. Eu não conseguia decidir se queria fazer um shot inspirado no café de um shot inspirado na torrada francesa. Para mim, esses são dois itens clássicos do café da manhã

Então, como eu resolvi meu problema? Eu recorri aos meus seguidores no Instagram! Pesquisar os meus seguidores é uma ótima maneira de obter informações sobre o que as pessoas realmente querem em uma receita. Eu fiz uma pesquisa e deixei as pessoas saberem que estava tentando decidir entre um café ou uma torrada francesa…e a resposta esmagadora foi para a torrada francesa!

Então aqui estamos nós! Para além do sabor, o melhor destes shots é que são fáceis de fazer e não há técnicas especiais! Basta agitar todos os ingredientes sobre o gelo, depois deitar no seu copo de shot de caramelo chuvisco. Feito!

Lista de Ingredientes

Deixe-nos falar sobre o que vai precisar do seu armário de bebidas para fazer isto.

• Irish Cream Liquor, como Bailey’s Irish Cream
• Butterscotch Schnapps’s
• Vanilla Vodka
• Extrato de Vanilla
• Canela Moída
• Syrup de Caramelo
• Ice

Quando eu soube que ia fazer um shot inspirado na torrada francesa que seria perfeito para festas de brunch, Eu inventei esta receita modelando-a depois dos ingredientes reais que você usaria para fazer torradas francesas. Afinal de contas, quero que isto saiba mesmo a coisa real!

Então eu sabia que precisava de algumas coisas importantes. Precisava de um licor que pudesse ser a base para o shot. Então, eu precisava de ser capaz de incorporar os sabores da manteiga derretida, xarope, canela e o traço de baunilha que você teria na massa em que você dragava o pão antes de adicioná-lo à panela.

Então, numa sexta-feira à noite eu alistei a ajuda do meu marido para fazer o teste de gosto comigo. Confie em mim, ele não se importou. Eu tinha o meu perfil de sabor que eu sabia que queria brilhar, e fiz 4 fotos diferentes com pequenos ajustes. Provamos cada um deles e votamos no nosso favorito. Felizmente, ambos escolhemos o mesmo que o vencedor claro!

As principais diferenças nesta receita de shot que estou compartilhando aqui em comparação com as que não gostamos tanto é que este shot usa canela de verdade durante todo o shot, não uísque de canela e não apenas aspergido em cima. Experimentamos um com uísque de canela, e foi um sabor avassalador de canela que nenhum de nós conseguiu terminar. E, além de um pouco de vodka de baunilha, isto usa um pouco do extrato de baunilha. Isto ajuda a trazer aquele autêntico sabor de torrada francesa.

O método

A lista de ingredientes parecia muito fácil, certo? Então vamos falar sobre o método para fazer isto.

Chicotear estas tostas é tão fácil! Você deve ter notado no coquetel e para ferramentas de bar você vai precisar de um coqueteleira e copos de shot. Se você não tiver um agitador você pode comprar um como este. E, se você não tiver um jigger você pode usar um copo de shot que você tem, ou comprar um jigger como este.

Você pode ter notado em receitas de coquetel e shot as porções são referidas como “partes”. Uma parte não é uma medida exata e mais frouxamente se refere às quantidades ou proporções do ingrediente em relação aos outros ingredientes. Se algo diz 1 parte de vodka e 1 parte de suco de laranja, você saberá que isto significa usar quantidades iguais de vodka e suco de laranja. Agora, 1 parte pode ser do tamanho de um shot, ou pode ser algo maior, dependendo do tamanho da bebida que você está fazendo. Se você quiser ler um pouco mais sobre mixologia e medidas de bebida, confira este artigo no The Spruce Eats sobre isso.

Para o bem desta receita, achei que seria útil mostrar o que eu usava para medir meus ingredientes para que você saiba meu ponto de referência de uma “parte”. Eu também incluí a medida exata de cada ingrediente. Se você é como eu, eu realmente aprecio a exatidão nas receitas e eu acho que é importante para que você possa replicar esta dose exatamente como eu a fiz!

Então este pequeno aqui é chamado de “jigger”. Você tem o tamanho grande com 2oz, e o tamanho menor é 1oz. Usei o tamanho pequeno de 1oz para esta tacada.

• 1oz Irish Cream Liquor
• 1oz Butterscotch Schnapp’s
• 1/2oz Vanilla Vodka
• 1/4 colher de chá Vanilla Extract
• Severaldashes of ground cinnamon

Shake all over ice then pour into a caramel drizzled shot glass. Se eu estivesse usando o método “parte” de escrever isto eu o escreveria como 1 parte Irish Cream Liquor, 1 parte Butterscotch Schnapps, 1/2 parte Vanilla Vodka, 1/4 colher de chá de extrato de baunilha e vários traços de canela moída.

Então foi isto que eu usei. Você tem o tamanho grande com é 2oz, e o tamanho menor é 1oz. Eu usei o tamanho pequeno de 1oz para esta foto.

• 1oz Irish Cream Liquor
• 1oz Butterscotch Schnapp’s
• 1/2oz Vanilla Vodka
• 1/4 colher de chá Extracto de Baunilha
• Traços servis de canela moída

Adiciona 4-5 cubos de gelo ao teu agitador, deita todos os ingredientes e agita bem. Regue cada copo de shot com xarope de caramelo, em seguida, despeje no shot. Se eu estivesse usando o método “parte” de escrever isto eu escreveria como 1 parte de Irish Cream Liquor, 1 parte de Butterscotch Schnapps, 1/2 parte de Vanilla Vodka, 1/4 colher de chá de extrato de baunilha e vários traços de canela moída.

Então, me avise…. você vai fazer esta dose de torrada francesa no seu próximo brunch? Aumente o seu brunch ou pequeno-almoço e não coma a torrada francesa, beba-a!

Aqui estão alguns itens que você pode querer fazer para o seu brunch:
Fritas Caseiras de Batata Doce
Copycat Panera Orange Scones

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