Flores:
As flores de sorrel de madeira amarela são de cor amarelo-manteiga e relativamente pequenas, medindo 1,5 cm. de largura. Esta flor radialmente simétrica tem cinco pétalas que circundam dez estames e um pistilo central singular e erecto. As flores são amplamente espaçadas e em número moderado por planta.
Fruit:
O fruto pequeno, em forma de cápsula, é posicionado num ângulo acentuado sobre o rebento terminal de um talo recto ou ascendente.
Leaves:
As folhas em forma de trevo da sorrel de madeira amarela são relativamente pequenas, medindo aproximadamente 1,5-2 cm. de largura. As folhas são palatinamente divididas em três lóbulos distintos e têm um sabor ligeiramente ácido. Estas folhas abrem ao amanhecer e fecham ao entardecer ou quando expostas a stress ambiental. Cada planta tem várias folhas, criando uma forma de crescimento densa, em forma de tapete.
Habitat:
O sorrel amarelo de madeira cresce melhor em campo aberto, ao longo de estradas, e ao redor de áreas de resíduos.
Fun Facts:
O sorrel amarelo de madeira também é conhecido como erva azeda porque as suas folhas têm um sabor ligeiramente azedo. Na verdade, todas as partes desta flor, incluindo as folhas, flores e vagens das sementes, são comestíveis. O sorrel é uma adição comum a saladas, sopas e molhos e pode ser usado para fazer chá.
Contém altos níveis de vitamina C, oxalato de potássio e ácido oxálico, os dois últimos dos quais podem ser potencialmente perigosos para pessoas com doenças renais, artrite ou gota.
Medicinalmente, em doses moderadas, o sorrel de madeira é refrigerante (refrigerante, febrífugo), diurético, estomacal (suaviza o estômago, alivia a indigestão), adstringente, e catalítico. É também atribuído com propriedades de limpeza do sangue e é por vezes tomado por doentes com cancro.
A planta inteira produz um corante laranja a amarelo.