RespostaIngressosJulho 10, 2014 às 9:36 am
HISTÓRIA DO CRIADOR DE ALFREDO DI LELIO EM 1908 DE “FETTUCCINE ALL’ALFREDO”, AGORA SERVIDO PELO SEU NEPHEW INES DI LELIO, NO RESTAURANTE “IL VERO ALFREDO” – “ALFREDO DI ROMA” EM ROMA, PIAZZA AUGUSTO IMPERATORE 30
Com referência do seu artigo, Tenho o prazer de vos contar a história do meu avô Alfredo Di Lelio, que é o criador do “fettuccine all’Alfredo” em 1908 (e não em 1914) na “trattoria” dirigida pela sua mãe Angelina em Roma, Piazza Rosa (Piazza desapareceu em 1910 após a construção da Galleria Colonna / Sordi).
Mais especificamente, como é bem conhecido de muitas pessoas que amam o “fettuccine all’Alfredo”, este famoso prato do mundo foi inventado por Alfredo Di Lelio preocupado com a falta de apetite de sua esposa Ines, que estava grávida de meu pai Armando (nascido em 26 de fevereiro de 1908).
Alfredo di Lelio abriu seu restaurante “Alfredo” em 1914 em Roma e em 1943, durante a guerra, ele vendeu o restaurante para outros fora de sua família.
Em 1950 Alfredo Di Lelio decidiu reabrir com seu filho Armando seu restaurante na Piazza Augusto Imperatore n.30 “Il Vero Alfredo” (“Alfredo di Roma”), cuja fama no mundo foi reforçada pelo seu sobrinho Alfredo e agora gerida pelo seu sobrinho Inês, com os famosos “talheres de ouro” (garfo e colher de ouro) doados em 1927 por dois conhecidos actores americanos, Mary Pickford e Douglas Fairbanks (em agradecimento pela hospitalidade).
Veja também o site do “Il Vero Alfredo” (que também contém notícias sobre franquias).
Devo esclarecer que outros restaurantes “Alfredo” em Roma não pertencem à tradição familiar do “Il Vero Alfredo – Alfredo di Roma” em Roma.
Informo que o restaurante “Il Vero Alfredo – Alfredo di Roma” está no registo das “Lojas Históricas de Excelência” da Cidade de Roma Capital.
Melhor respeito Ines Di Lelio