Aqui está a razão pela qual você vai AMAR esta massa… É rápida. É fácil. Apenas alguns ingredientes e fica óptima TUDO.ÚNICO.TEMPO. É uma massa SEM FALHA SEM RISE Pizza. É fofa e crocante tudo o que uma crosta de pizza deve ser.
- O QUE FAZ UM DOUGH SEM RISE PIZZA?
- DO TERei de UTILIZAR CORTES?
- O QUE PRECISO DE FAZER SEM RISCO PIZZA DOUGH
- COMO EU CONHECO COMO FUNCIONAR A ADICIONAR
- CANTO EU LEVANTO SE TIVER TEMPO?
- COMO ROLL OUT PIZZA DOUGH
- PODEREI FAZER PIZZAS PEQUENAS COM ESTE PÃO DE PIZZA SEM RISO?
- AQUANDO ADICIONAR A MASSA?
- AQUANDO EU ADICIONO?
- BAKING NO RISE PIZZA DOUGH
- SERVE IMEDIATAMENTE
- HOW DO I STORE LEFTOVERS?
- O QUE É A MELHOR FORMA DE REAQUECER PIZZA?
- Deixe-nos SABER O QUE VOCÊ PENSA!
- POSSO DEIXÁ-LA SUBIR SE TIVER TEMPO?
O QUE FAZ UM DOUGH SEM RISE PIZZA?
Existe um ingrediente secreto para esta massa de pizza sem levedura, que a torna fofa e macia, mas com um crocante bem crocante. O que é isso? Apenas um pouco de encurtamento.
DO TERei de UTILIZAR CORTES?
Eu sei, talvez não sejas fã de encurtamentos. Mas realmente existem 3 receitas em todo o meu livro de receitas que realmente requerem encurtamento para os melhores resultados. Há substituições para o encurtamento, COMO o encurtamento é usado por uma razão específica na cozedura, especialmente. O encurtamento na cozedura faz com que a massa fique fofa e crocante, isso ajuda a não ter que esperar enquanto a massa sobe. Se você substituí-la por manteiga ou óleo a massa ficará mais lisa e densa. Estas não são as qualidades mais desejadas, mas você pode tentar substituí-la por manteiga.
O QUE PRECISO DE FAZER SEM RISCO PIZZA DOUGH
seriamente caras só alguns ingredientes!
- flôr
- sal
- cortar
- sugar
- leste
- água quente
COMO FAZER NENHUMA PEIXA DE RISO
Comece por adicionar todos os seus ingredientes secos à sua batedeira de suporte. Você não vai querer usar TUDO a farinha logo no início. Comece com 1,5 xícaras de farinha.
- Flour
- sal e açúcar
- cortar
- cortar
- Misturar os ingredientes secos e enquanto a misturadora está a misturar, adicionar lentamente na água quente.
- Deixe sua massa amassada por cerca de um minuto
- Terá que adicionar um pouco mais de farinha, cerca de .5 xícara – 1 xícara.
COMO EU CONHECO COMO FUNCIONAR A ADICIONAR
O que é engraçado na confecção do pão é que sua altitude e umidade podem afetar a massa. Eu nunca adicionei mais de 2,5 xícaras nas minhas diferentes regiões que eu vivi. COMO VOCÊ SABERÁ quando tiver adicionado farinha suficiente é que a massa vai se afastar do lado, mas ainda assim será muito pegajosa. Você pode ver a diferença na figura 2 e 4 abaixo?
CANTO EU LEVANTO SE TIVER TEMPO?
SIM! Normalmente deixo a minha massa sentar-se na tigela enquanto retiro os meus ingredientes para a cobertura, para fazer algumas outras coisas. Porque tem água quente, a massa é quente e sobe rapidamente. Mas se você estiver com pressa, de qualquer forma enrole este cachorro!
COMO ROLL OUT PIZZA DOUGH
Sem a sua formação na arte de atirar a torta de pizza recomendo apenas enrolar a massa no seu balcão. Forme uma bola.
PODEREI FAZER PIZZAS PEQUENAS COM ESTE PÃO DE PIZZA SEM RISO?
SIM! Neste ponto é quando você quer dividir a sua massa na quantidade de pizzas que você quer. PROTEÇÃO: Um pouco vai muito longe! Este lote vai fazer 1 pizza grande, ou encher uma panela de geléia inteira. você pode facilmente fazer cerca de 4-6 pizzas pequenas.
- pó uma superfície com farinha
- rolar a massa para fora em um círculo, ou o que quer que seja a sua panela de pizza. Enrole-a cerca de 2 polegadas maior que sua panela.
- você pode verificar o seu tamanho colocando a panela em cima de sua massa.
- grease, ou use papel pergaminho e coloque a massa na panela. Depois enrole as pontas até a crosta.
AQUANDO ADICIONAR A MASSA?
Agora! você vai assar a massa e as coberturas todas juntas. Adicione seu molho primeiro, depois triture a mozzarella. Finalmente adicione todas as coberturas adicionais – como carnes e legumes.
AQUANDO EU ADICIONO?
UMMM, o seu favorito!! aqui estão alguns dos meus combos favoritos
- queijo, mozzarella fresca, pesto e fatias de tomate (pizza margherita)
- molho halfredo, frango grelhado, alcachofras e espinafres
- hawaiian style- bacon canadiano + ananás
- BBBQ frango – frango desfiado, queijo, molho bbq, ananás
BAKING NO RISE PIZZA DOUGH
A sua pizza vai assar durante cerca de 15-20 minutos. Isto pode variar de acordo com o tamanho, espessura da sua massa. Quando as bordas estiverem bonitas e douradas você saberá que está feita.
SERVE IMEDIATAMENTE
Vai querer servir enquanto o queijo está bom e derretido.
HOW DO I STORE LEFTOVERS?
Coloque qualquer sobra num saco ou recipiente hermético. Vai guardar durante cerca de 2 semanas.
O QUE É A MELHOR FORMA DE REAQUECER PIZZA?
Se tiver uma airfryer, encontrei uma pizza a reaquecer AMAZENTAMENTE. Colocamo-la numa prateleira e aquece em minutos. Se você não tem, meu truque para reaquecer a pizza é colocar em uma frigideira quente. Deixe a pizza cozinhar durante cerca de 1 minuto, depois adicione 2-4 TBS de cobertura de água com uma tampa. O vapor derreterá o queijo enquanto a frigideira mantém a crosta crocante.
Deixe-nos SABER O QUE VOCÊ PENSA!
Se você experimentou esta Massa Sem Levantar Pizza ou qualquer outra receita no blog então não se esqueça de avaliar a receita e deixe-nos um comentário abaixo. Você também pode nos seguir no Facebook, Twitter, Instagram e Pinterest para ver o que mais estamos aprontando.
A massa de pizza mais deliciosa e fácil que alguma vez irá fazer
- 1cuphot água
- 1Tbspsugar
- 1teas de sal
- 1Tbspshortening
- 1Tbspyeast
- 2+caças de farinha
dividido
-
Combine 1.5 xícaras de farinha e todos os ingredientes secos, colocando levedura em LAST.
-
Misturar ingredientes secos, deitar em água quente até ficar bem misturado e pegajoso. Adicione lentamente a farinha até que a massa forme uma bola e se afaste da lateral da batedeira.(cerca de 1/2 xícara mais -1 xícara)
-
Deixe subir por alguns minutos, se você tiver tempo.
-
Sobre uma superfície e enrole a massa, coloque em uma forma de pizza untada. Acrescentar coberturas.
-
Se fizer pizzas do tamanho de uma frigideira pessoal – divida a massa em 4-6 pequenas bolas. Pulverize um pedaço de papel de pergaminho com spray de cozinha e coloque uma pequena bola de massa em papel de pergaminho e enrole fino.
-
Passar a 415°F (210°C) por 15 minutos (+ ou – dependendo do tamanho e espessura da crosta)
DICAS PARA ROLAR O DOUGH
- Pó de uma superfície com farinha
- Rolo de massa para fora em círculo, ou o que quer que seja que forme a tua pizza. Enrole-a cerca de 2 polegadas maior do que a sua frigideira.
- você pode verificar o seu tamanho colocando a frigideira em cima da sua massa.
- grease, ou use papel de pergaminho e coloque a massa na panela. Em seguida, enrole as pontas até formar crosta.
POSSO DEIXÁ-LA SUBIR SE TIVER TEMPO?
YES! Normalmente deixo a minha massa sentar-se na tigela enquanto arranco os meus ingredientes para a cobertura, para fazer mais algumas coisas. Porque tem água quente, a massa é quente e sobe rápido. Mas se você estiver com pressa, por certo enrole este cachorro para fora!