Salada de Verão é sempre uma das favoritas dos fãs por aqui! Há algo que eu adoro numa salada de massa fresca e fria num dia quente.
Esta receita fácil começa com vegetais frescos e massa tenra, eu crio um molho muito simples para permitir que os sabores de verão dos vegetais brilhem.
Nós complementamos com ervas frescas e um pouco de queijo feta para a salada de verão perfeita!
Esta deliciosa receita de Salada de Massa de Verão de assinatura é patrocinada pelo Walmart e SheKnows Media.
A Salada de Massa de Verão é basicamente um prato principal de verão por aqui, quer seja a minha famosa Salada de Massa Dill Pickle ou uma Salada de Massa Grega mais tradicional. Ingredientes frescos, todos atirados juntos num prato que pode ser um almoço, um acompanhamento ou uma refeição completa por si só. Nesta fácil Salada de Massa de Verão, eu realmente me concentro nos fantásticos produtos frescos que abundam no nosso jardim (ou compro produtos frescos no Walmart). Adicionar um simples molho torna esta salada de massa deliciosa e fresca!
Esta Salada de Massa de Verão capta tudo de maravilhoso sobre o Verão… vegetais frescos e crocantes com um crocante divertido e cores lindas e brilhantes. Adoro novas formas de usar os meus vegetais de jardim, mas se não tiveres um jardim, o Walmart tem uma selecção incrível de vegetais orgânicos perfeitos para esta receita de salada de massa! Se você tem legumes que precisa usar, esta salada de massa fácil é a maneira perfeita de fazer isso! Eu adoro adicionar cogumelos frescos, aipo, ou mesmo jalapenos em cubos a esta receita de salada de massa para um chute adicional!
>Esta receita tem um molho de vinagrete caseiro super simples que é saboroso e leve. Como estou usando vegetais frescos, eu adoro ter certeza de que estou usando ingredientes da melhor qualidade para o molho (sem quebrar o banco). A base deste vinagrete começa com Azeite de Oliva Orgânico Great Value que é agradável e leve, eu adiciono um pouco de Vinagre de Cidra Orgânico Great Value, suco de limão, alho em pó e orégano para toneladas de grande sabor. Os produtos Great Value Organics (encontrados no Walmart) dão a qualidade que eu estou procurando enquanto mantém os preços em cheque!
A minha parte favorita sobre esta receita de salada de massa tem que ser a sua versatilidade. Se você quiser servi-la como um lado, você está pronto! Quer criar uma refeição completa? Adicione um pouco de frango grelhado ou transforme em uma salada de massa de atum com um pouco de atum enlatado! As opções aqui são realmente infinitas. Adicionei os meus vegetarianos favoritos, mas os vegetarianos que você está tirando do seu jardim (ou pegando quando você pega suas compras) são perfeitos nesta receita!
Se você está hospedando um cozimento ou churrasco, esta receita de salada de massa de verão combina perfeitamente com um pouco de Frango com Mostarda de Mel Grelhado! Está na hora de acender a grelha! A salada de massa é o acompanhamento perfeito para qualquer coisa ao ar livre.
Como fazer a salada de massa
Com a salada de massa, você quer começar cozinhando o macarrão al dente em água com sal. Eu uso rotini nesta receita, o que eu acho que realmente segura no resto dos sabores do molho, mas qualquer forma média (como penne ou conchas) vai funcionar. Quando você estiver fazendo esta Salada de Massa de Verão, lave seu macarrão com água fria uma vez cozido para que não cozinhe demais e fique mole.
Embora seu macarrão cozinhe, é hora de preparar seus vegetais (eu sempre gostaria de ter um sous chef para esta parte). Certifique-se que os seus legumes são cortados em pequenos pedaços antes de os adicionar à salada da massa, para que possa desfrutar de múltiplos sabores em cada dentada!
Vai querer que a sua massa esteja fresca antes de atirar tudo junto para que não comece a cozinhar os legumes. Basta atirar a sua massa, vegetais e molhos juntos e guardar no frigorífico até que esteja pronto para a servir! O espantoso da salada de massa é que ela é ainda melhor feita antes do tempo. O molho tem a oportunidade de mergulhar na massa e nos legumes, para que os sabores se intensifiquem durante a noite. Isto faz desta receita de salada de massa a opção perfeita para fazer à frente!
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Revisão da receita
Summer Pasta Salad
Tempo de preparação 20 minutos 
Porções 8 porções 
Autor Holly Nilsson 
Prato lateral do prato 
Cozinha americana Ingredientes
- ▢ massa de rotini seca de 8 onças
- ▢ ½ chávena de cebola vermelha cortada em rodelas
- ▢ 1 pimento amarelo cortado em cubos
- ▢ 1 abobrinha pequena cortada em cubos
- ▢ 1 chávena de tomate de uva cortado pela metade
- ▢ ¾ chávena de cenoura julienned
- ▢ 1 espiga de milho grelhada
- ▢ ½ chávena de rabanete fatiado
- ▢ ½ ½ chávena de queijo feta
- ▢ 2 colheres de sopa de ervas frescas
Dressing
- ▢ ½ taça Azeite de Oliva Extra Virgem Orgânico de Grande Valor
- ▢ 3 colheres de sopa de Vinagre de Maçã Bruto Não Filtrado Orgânico de Grande Valor
- ▢ ½ colher de chá de Orégão Orgânico de Grande Valor
- ▢ ½ colher de chá de Pó de Alho Orgânico de Grande Valor
- ▢ 1 colher de sopa de dijon
- ▢ 1 colher de chá de açúcar
- ▢ sal e pimenta
Instruções
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Cozer a massa al dente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e passe sob água fria para parar de cozinhar.
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Combine todos os ingredientes de molho Em um pote de pedreiro e agite bem para combinar.
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Combine a massa e os ingredientes restantes em uma tigela grande. Agite a tampa da tigela. Cubra com queijo feta e ervas adicionais se desejar.
Recipe Notes
Informação sobre nutrição
(Informação nutricional fornecida é uma estimativa e irá variar com base nos métodos de cozedura e marcas de ingredientes utilizados.)
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