Esta Salada de Frango Santa Fe é uma receita de imitação de frango picante, pico, abacate, coentro, tiras de tortilha, rancho e molho Santa Fe.
- Ingredientes na salada santa fe
- Como fazer esta salada
- Santa Fe molho para salada
- Substituições de ingredientes
- Quantas calorias na salada de frango Santa Fe no Chili’s?
- Ideias para tornar esta salada vegetariana
- Armazenar os restos
- Congelar o frango
- Outras receitas de copia de restaurante
- Ferramentas de preparação de refeições para esta receita
- Ganhar acesso ao meu desafio grátis de 5 dias de preparação de refeições + recursos de bónus quando te inscreveres.
- Salada de Frango Santa Fe do Chile
- Ingredientes
- molhoanta fe
- Instruções
- Video
- Nutrição
Ingredientes na salada santa fe
É tão fácil fazer esta salada – você só precisa de alguns ingredientes para fazer a melhor salada de sempre! Aqui está o que você precisa:
- costeletas de frango
- óleo de colívia
- temperotaco
- alface aromática
- avocado
- pico de gallo (loja comprada ou feita em casa)
- coentro picado
- tortilla strips
- cenário deranch
- Santa Fe (uma mistura de maionese, sumo de lima e especiarias como pimenta em pó e cominho)
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Como fazer esta salada
Aqui está como fazer esta salada fácil sem ter que ir ao Chili’s:
- Misturar ingredientes para o molho de Santa Fe.
- Cortadas de frango com azeite e tempero de taco.
- Aqueça uma frigideira grande em lume médio-alto e cozinhe o frango durante 3-4 minutos por lado até ficar cozido.
- Deixe arrefecer e deixe arrefecer, depois corte o frango em fatias finas.
- Quando estiver pronto para servir salada, atire alface com molho de rancho numa tigela grande.
- Alface fina com frango fatiado, abacate, pico de gallo, coentro e tiras de tortilha. Molho de santa fe em cima e depois servir e apreciar!
Santa Fe molho para salada
O molho para salada é uma combinação de duas coisas; molho de salada de rancho e um molho de Santa Fe incrivelmente saboroso.
- Começas por atirar as verduras da salada com o molho do rancho.
- Próximo, vais adicionar todos os ingredientes da salada à parte superior das verduras.
- Então, vais acabar a salada a chuviscar o molho zesty Santa Fe por cima de tudo.
Está tão delicioso, e super fácil de fazer, também! Basta adicionar todos os ingredientes (maionese, sumo de lima e especiarias) a uma tigela e bater para combinar.
Substituições de ingredientes
- Cortes de frango – São peitos de frango inteiros sem osso e sem pele que são cortados ao meio, fazendo dois pedaços mais finos de carne do peito.
Cortes fazem um tempo de cozedura mais curto. Além disso, torna a carne do peito uma espessura uniforme de ponta a ponta,
Se preferir usar carne escura, pode substituí-los por coxas de frango sem osso e sem pele. Basta cortá-las em costeletas como você faria se estivesse usando peitos de frango.
- Tempero de taco – Se você não tiver nenhum tempero de taco, é fácil fazer tempero de taco caseiro. Ou, use apenas uma combinação de 2 partes de pimenta em pó e 1 parte de cominho e páprica.
- Salada verde – Eu uso alface romaine, mas fique à vontade para usar qualquer salada verde à sua escolha. Mesmo espinafres bebé seriam uma óptima escolha.
- Maionese – Para manter o molho mais baixo em gordura e calorias, eu uso maionese leve. Sinta-se livre para usar maionese cheia ou sem gordura, ou mesmo creme azedo ou iogurte.
Quantas calorias na salada de frango Santa Fe no Chili’s?
A diferença de calorias entre a salada de frango Santa Fe do Chili’s e a minha versão pode surpreendê-lo.
De acordo com o guia nutricional do restaurante, uma porção da sua salada tem 635 calorias, e isso é sem qualquer molho. Você tem que adicionar mais 210 calorias para 3 colheres de sopa do seu molho Santa Fe!
Em comparação, uma porção da minha salada de imitação tem apenas 438 calorias, e isso inclui o molho do rancho e o molho Santa Fe!
Ideias para tornar esta salada vegetariana
Pode ser óbvio, mas a forma mais fácil de fazer esta salada vegetariana é omitir o frango. Se você gostaria de adicionar alguma proteína sem carne, aqui estão algumas idéias:
- feijão preto
- quinoa
- chickpeas
- crispy tofu ou tempeh
- ovos cozidos duros
Armazenar os restos
Como com qualquer outra salada, você precisará refrigerar qualquer sobra, e você deve usá-los dentro de 5 dias.
Tente separar todos os ingredientes e só vista a salada que vai comer fresca para que possa manter tudo o mais fresco possível.
TIP: Se pensa que vai acabar com restos, talvez queira deixar as tiras de tortilha fora da salada e servi-las à mesa em vez disso. Caso contrário, podem ficar empapadas no frigorífico.
Congelar o frango
Para facilitar a preparação das refeições, pode congelar o frango.
Depois de cozinhar o frango, deixe-o arrefecer, depois guarde-o num saco com fecho de correr ou num recipiente de preparação das refeições.
Um dia ou dois antes de o querer utilizar, coloque o recipiente de frango congelado na sua geladeira para descongelar.
É perfeitamente seguro comer o frango frio em cima da salada, mas sabe melhor quente.
Se quiser aquecê-lo, sinta-se à vontade para o fazer num forno de 350 F. durante 20-25 minutos, ou pode salteá-lo numa frigideira no fogão durante alguns minutos, ou pode levá-lo ao microondas com uma potência média durante alguns minutos. No entanto, se optar por reaquecer o frango, certifique-se de que salpica um pouco de água por cima primeiro para evitar que o frango seque.
Outras receitas de copia de restaurante
- Chipotle de frango de abacate derretido (Panera copycat)
- Agargo grelhado de margarita de frango do Chili
- Hamburguer de queijo de abelha
Ferramentas de preparação de refeições para esta receita
- Grab algumas tigelas de preparação de refeições de vidro, se planeia armazenar alguma sobra
- Eu recebo todas as minhas tigelas grátis…de galinha da Butcher Box, convenientemente entregue a mim congelado
- Pega num termómetro de carne para ter a certeza que o teu frango está cozinhado
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Salada de Frango Santa Fe do Chile
Pino de Impressão
Ingredientes
- 4 costeletas de frango
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de tempero de taco
- 1 cabeça de alface romana
- 1 abacate, fatiado
- 1/2 xícara pico de gallo (loja comprada)
- 1/4 xícara coentro picado
- 1/4 xícara tiras de tortilha
- 2 colheres de sopa de molho de rancho
molhoanta fe
- 1/3 de chávena de maionese light
- 1 colher de sopa de sumo de lima
- 1 colher de sopa de água
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de colorau fumado é preferível
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- Sal & pimenta, a gosto
Instruções
-
Cortes de frango com azeite de oliva e tempero de taco. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e cozinhe o frango durante 3-4 minutos por lado, até que esteja cozido. Reserve e deixe esfriar, depois corte o frango em fatias finas.
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Meanwhile, mix together together ingredients for santa fe sauce.
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Quando estiver pronto para servir salada, jogue alface com molho de rancho, depois cubra com frango fatiado, abacate, pico de gallo, coentro e tiras de tortilha. Drizzle santa fe sauce overtop then serve e desfruta!
Video
Nutrição
