Você está desejando uma bebida fresca e refrescante de verão, mas está cansado de limonada e chá gelado? Pegue um copo alto de Agua de Jamaica, em vez disso. Não estás familiarizado com esta bebida? Agua de Jamaica é uma bebida popular no Caribe feita com água, açúcar e as doces calorias comestíveis das flores de Roselle. Leia para obter informações sobre sementes de Roselle, dicas sobre a colheita de sementes de Roselle e outros usos para sementes de Roselle.
Sementes de Flores de Roselle
Hibiscus sabdariffa, comumente chamada de Roselle, é uma grande perene de arbusto tropical na família das Malvas. Às vezes é chamada de Jamaican Sorrel ou Sorrel Francês porque as suas folhas comestíveis parecem e sabem a Sorrel. A Roselle pode ser encontrada em locais tropicais húmidos, como o Sudeste Asiático e o Caribe, onde os caules vermelhos brilhantes das plantas são usados para fazer uma fibra semelhante à juta e os seus frutos são colhidos para bebidas, molhos, geleias e vinho.
A Roselle é resistente nas zonas 8-11, mas se for dada uma longa e quente estação de crescimento, pode ser cultivada e colhida como um anual em outras zonas. No entanto, não tolera geadas e requer muita humidade para crescer feliz.
As sementes de flores da Rosela demoram cerca de seis meses a amadurecer. Uma planta Roselle madura pode crescer até 1,8 metros de largura e 2,4 metros de altura. No final do verão, ela é coberta por grandes e belas flores de hibisco. Quando estas flores desbotam, as suas calorias cheias de sementes são colhidas para geleias e chás.
Colhendo sementes de Roselle
Sementes de Roselle são normalmente colhidas dez dias após a floração. As flores grandes desbotam e caem, deixando para trás os seus calos em forma de lótus vermelho brilhante e carnuda. Dentro de cada cálice há uma vagem de sementes.
Estes cálices são colhidos arrancando-os cuidadosamente dos caules com podas ou tesouras afiadas. É muito importante para a floração repetida não arrancar ou torcer os calos da planta.
As sementes crescem dentro dos calos numa cápsula aveludada, semelhante à forma como as sementes crescem no pimento. Depois de terem sido colhidas, as sementes são empurradas para fora do cálice com um pequeno tubo de metal oco. As sementes da flor de Roselle são então secas para serem plantadas mais tarde e as calcárias vermelhas carnudas são secas ou comidas frescas.
Usos para Roselle Seeds
As sementes pequenas, castanhas, em forma de rim, só são realmente usadas para cultivar mais plantas. No entanto, os frutos vermelhos em que crescem contêm vitamina C, sabem a arandos (apenas menos amargos), e são ricos em pectinas, o que os torna fáceis de usar em geleias. Com apenas água, açúcar e Roselle calyces, você pode fazer geleias, xaropes, molhos, chás e outras bebidas.
Agua de Jamaica é feita fervendo as Roselle calyces em água, coando esta água e adicionando açúcar, especiarias e até rum a gosto. Os restos de calicês cozidos podem ser purés para usar em geleias e molhos. Os frutos também podem ser consumidos crus da planta.
Principais sementes de flores de Roselle podem ser compradas online, às vezes sob o nome Flor de Jamaica. Para cultivar as suas próprias sementes, comece a cultivar dentro de casa 6-8 semanas antes da última geada. Dê-lhes muita humidade e humidade. Assegure-se de que elas terão uma longa estação quente para desenvolver as suas sementes. Se você vive em uma região onde os verões são muito curtos para a Roselle amadurecer, muitas lojas de saúde carregam os calos secos ou chás de hibisco.