A receita de Bolo Branco Vermelho e Azul é tão bonita com três camadas e cobertura de bolo de queijo fofo. Será um sucesso para o 4 de Julho e Dia Memorial!
A minha receita de Bolo de Páscoa é muito popular entre os meus leitores, por isso decidi partilhar um Bolo Vermelho, Branco e Azul para o 4 de Julho, assim como o Dia Memorial e o Dia do Trabalho. Os bolos em camadas têm um aspecto deslumbrante e eu adoro que sejam fáceis de fazer. A cobertura leve, fofa e com cobertura de cheesecake é a combinação perfeita para as camadas de bolo e o bolo esfarelado no topo é uma decoração divertida.
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Misturar duas misturas de bolo branco, iogurte de baunilha, água, claras de ovo e óleo durante cerca de 30 segundos, com uma batedeira de pé, até serem humedecidos e depois batidos durante 2 minutos. Dividir a massa entre três tigelas, cerca de três copos cada. Tinta a massa numa tigela azul, noutra vermelha e deixa a última tigela branca. Eu recomendo usar Wilton Icing Gel para as cores vibrantes que se obtêm com menos corantes.
Espalhe a massa em três tigelas untadas, enfarinhadas e com pergaminho forradas de 9 polegadas e bata firmemente nas tigelas no balcão um par de vezes. Asse a 325 graus durante 35-45 minutos até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe os bolos esfriarem por 30 minutos em uma grade de arame. Retire cuidadosamente os bolos das panelas e descasque os círculos de pergaminho. Resfrie completamente os bolos em uma grade de arame.
Agelar os bolos resfriados, preparar a cobertura e nivelar os bolos usando uma faca de serrilha longa para cortar as tampas arredondadas. Reserve as coberturas dos bolos para mais tarde. Coloque o bolo vermelho em uma forma redonda de bolo de papelão em uma base de bolo rotativa ou coloque-a diretamente na sua base de bolo como eu fiz. Espalhe cerca de uma xícara e meia da cobertura na primeira camada e repita com as duas camadas restantes.
Utilize a cobertura restante para cobrir o topo e os lados do bolo. Use a ponta de uma espátula offset para fazer listras nos lados do bolo.
Faz linhas também no topo do bolo. Não se preocupe com a sua perfeição, pois a maior parte do topo será coberta.
Romba os restantes topos de bolo vermelho e azul e salpique algumas das migalhas no topo do bolo.
O bolo vermelho branco e azul ficou tão bonito com as três camadas e a cobertura de queijo fofo é tão fresca e cremosa. Com certeza vai ser um sucesso nas suas festas de verão!
Ingredientes
Bolo:
- 2 misturas de bolos brancos
- 1½ chávenas de iogurte de baunilha
- 1 chávena de água
- 8 claras de ovo
- ½ chávena de óleo
Fluffy Vanilla Cream Cheese Frosting:
- 8 oz embalagem de creme de queijo, amaciado
- 2 chávenas de açúcar em pó
- ¾ chávena de creme de marshmallow
- 3 colheres de chá de extracto de baunilha
- 16 oz recipiente chantilly topping, descongelado (cerca de 6 1/2 chávenas)
Instruções
Bolos:
- Aqueça previamente o forno a 325 graus.
- Gerificar energicamente e polvilhar três formas de bolo de 9 polegadas. Forre-as com círculos de pergaminho.
- Misturar misturas para bolos, iogurte de baunilha, água, claras de ovo e óleo durante cerca de 30 segundos, até serem humedecidos e depois bater durante dois minutos.
- Dividir a massa entre três tigelas, cerca de três chávenas cada. Tinja a massa numa tigela azul, noutra vermelha e deixe a última tigela branca.
- Espalhe a massa nas panelas preparadas e bata firmemente nas panelas no balcão um par de vezes.
- Basteja a 325 graus durante 35-45 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe os bolos arrefecer nas frigideiras durante 30 minutos, numa grelha de arame.
- Retirar cuidadosamente os bolos das panelas, descascar os círculos de pergaminho e arrefecer completamente nas prateleiras de arame.
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Fluffy Vanilla Cream Cheese Frosting:
- Utiliza uma batedeira para bater um pacote de creme de queijo amaciado.
- Misturar o açúcar em pó.
- Bater no creme de marshmallow e baunilha até ficar macio.
- Misturar suavemente a cobertura batida com a mão.
Conjunto:
- Nivelar os bolos com uma faca serrilhada para cortar as tampas arredondadas. Reserve as tampas dos bolos para mais tarde.
- Coloque a camada vermelha do bolo num suporte rotativo de bolos ou coloque-a directamente no seu suporte de bolos. Espalhe cerca de uma taça e meia da cobertura na primeira camada e repita com as camadas branca e azul. Use o restante da cobertura para cobrir a parte superior e os lados do bolo.
- Utiliza a ponta de uma espátula offset para fazer riscas nos lados do bolo e depois na parte de cima do bolo.
- Prima a parte superior do bolo com migalhas de bolo vermelhas e azuis das sobras do topo do bolo.
- Coloque no frigorífico até estar pronto para servir.
Informação sobre nutrição:
Rendimento: 12Servir Tamanho: 1 grama
Quantidade por porção:Calorias: 442Gordura Total: 27gGordura Saturada: 13gGordura Transaturada: 0gGordura Insaturada: 12gColesterol: 21mgSódio: 170mgCarboidratos: 44gFibra: 0gAçúcar: 39gProteína: 6g
Os dados de nutrição são calculados automaticamente pela Nutritionix e nem sempre são precisos. Não sou um nutricionista certificado e não faço alegações em contrário. As necessidades e restrições dietéticas de cada indivíduo são exclusivas do indivíduo. Você é o último responsável por todas as decisões relativas à sua saúde.
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