Que marcas de tofu orgânico são geneticamente modificadas?

Se cinco marcas de tofu orgânico forem testadas, então pelo menos um será geneticamente modificado, devido à polinização cruzada e à dificuldade de manter culturas verdadeiramente orgânicas. O DNA foi testado usando PCR para replicar o DNA e Electroforese em gel para cortar e comparar a sequência. Todos os testes de Tofu Nasoya Organic Firm produziram resultados negativos. Todos os testes do Tofu da Nasoya foram testados como não modificados geneticamente. Verdade Simples Orgânica: Tofu Extra Firme, todos testados como não geneticamente modificados. Tofu, Organic Extra Firm, testado três vezes como não geneticamente modificado, no entanto, a amostra número três teve uma leitura que o tornou questionável, significando que não ficou claro se foi ou não geneticamente modificado. O Tofu Orgânico House Foods, “I’m Medium Firm”, testado não geneticamente modificado, todas as quatro vezes. Também, 365 Tofu Orgânico Extra Firm testou não geneticamente modificado em todos os testes.

Os grãos de soja são auto-polinizantes, e como tal, são improváveis de experimentar deriva genética, polinização cruzada involuntária de plantas geneticamente modificadas com plantas orgânicas. De facto, “a dispersão do pólen por insectos ou vento…parece estar limitada a distâncias muito curtas. (gmoanswers.com) Um estudo recente encontrou taxas de polinização cruzada natural entre 0,41% e 0,03% para a soja. (Ray JD soybean natural cross-pollination notes). A baixa polinização cruzada natural entre grãos de soja geneticamente modificados e orgânicos se deve à anatomia da planta da soja. As flores de soja contêm partes masculinas e femininas, e são auto-férteis. As partes masculinas incluem anteras e filamentos, e as partes femininas são estigma, estilo e ovários.

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