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Avocados têm um creme, sabor a nozes, que algumas pessoas descrevem como quase amanteigado. Continue lendo para saber mais sobre o perfil de sabor único, textura, usos e armazenamento adequado desta super fruta.
Avocado é um alimento que ganhou grande popularidade na última década – e por uma boa razão! É delicioso, versátil, e saudável. Rico em vitaminas A, C, D, E e K; não é de admirar que lhe chamem super-alimentação!
Se você nunca comeu abacate antes e está curioso sobre o sabor, então você está dentro para um deleite 🙂
Hoje vamos cobrir tudo o que você precisa saber sobre esta fruta poderosa (sim, é uma fruta!) incluindo o seu sabor, os seus muitos usos e a melhor maneira de o armazenar.
O que é o abacate?
Para surpresa de muitas pessoas, o abacate é na verdade uma fruta. Uma baga, para ser exacto, mas uma gigante com uma semente gigante.
Esta superalimentação popular originou-se na América Central há pelo menos 10.000 anos atrás e hoje cresceu em todo o mundo.
Tem uma forma oval, normalmente um pouco mais alongada que uma pêra. A pele começará verde, mas ficará quase preta quando estiver totalmente madura.
Por fora, tem uma textura rugosa quase como a pele de jacaré, mas por dentro é lisa como manteiga.
Quando maduro, o abacate será verde muito claro, quase amarelo, na área em volta da semente e terá um contorno verde mais escuro perto da pele. É definitivamente um fruto único mas bonito!
E como qualquer super-alimento, o abacate é extremamente saudável também. É rico em fibras e gorduras (do tipo bom!) e é conhecido por ser bom para a pele, olhos e sistema digestivo.
A que sabe o abacate?
Curious para saber qual é o sabor desta fruta única? Embora seja suave, o sabor do abacate é muito único. O sabor em si é muito subtil e é terroso, herbáceo e de nozes, mas fresco. Algumas pessoas até o descrevem como amanteigado.
Mas talvez a verdadeira experiência de comer um abacate esteja na textura. Com a primeira mordida, você vai notar como é suave e cremoso!
Embora o sabor seja suave, é também bastante denso e espesso. Quando se trata do abacate, a textura é mais pronunciada do que o sabor.
Por causa do seu sabor suave, mal tem gosto, o abacate combina bem com muitos ingredientes mais fortes e saborosos. Além de ser delicioso e saudável, a popularidade do abacate também pode ser creditada à sua versatilidade. Existem tantas maneiras de usá-lo!
Diferentes maneiras de usar o abacate
Porque o abacate tem um sabor cremoso e suave, ele combina bem com uma variedade de alimentos diferentes. Quer esteja a transformá-lo em guacamole ou a servi-lo em torradas, aqui estão algumas das melhores formas de desfrutar do seu abacate.
Guacamole
Porque este molho mexicano é tão popular, o guacamole é a primeira introdução de muitas pessoas ao abacate. É feito de coentro, tomate, cebola e limão com purê de abacate unindo estes ingredientes.
É super simples de fazer também! Adicione a um burrito ou algumas quesadillas ou simplesmente use-o como um molho para batatas fritas.
Smoothies
Outra excelente maneira de apreciar um abacate é adicionando-o ao seu smoothie. Devido à sua textura, adiciona uma consistência perfeitamente espessa e cremosa à sua bebida.
Existem tantas maneiras de misturar um saboroso batido. Acrescente um pouco de mel ou açúcar para um pouco de doçura. Atire alguma couve ou espinafre para fazer um super smoothie. E acrescente algumas bananas e bagas para um pouco mais de doçura e acidez.
Em menos de 10 minutos, tem um óptimo pequeno-almoço em movimento!
Torradas de abacate
Possivelmente a maneira mais simples e fácil de comer abacate: com torradas! Esta famosa refeição Instagram é um café da manhã popular que todos parecem estar desejosos.
E porque não? É delicioso, é saudável, e vai dar-lhe alguns gostos extra! Basta cortar os seus abacates e colocá-los sobre o pão da sua escolha.
Pode até encher com um ovo com sol e salpicar com sal e pimenta. Não se esqueça de tirar uma foto!
Salad
Confia em mim, uma vez provada uma salada com abacate, nunca te vais queixar que as saladas não estão a encher o suficiente! O abacate adiciona gorduras saudáveis à sua salada que o manterão cheio e satisfeito.
Despeja-o com os seus vegetais, frutas, frutos secos, queijo e a sua escolha de proteínas favoritos. Tomates cereja, milho doce e nozes pecans são alguns dos meus favoritos.
Se me sentir extra indulgente, vou até adicionar alguns camarões e mangas também! Isto pode parecer uma salada bem selvagem, mas acredite, você vai adorar!
Sabre o gelado sem leite
Esta é provavelmente a minha maneira favorita de usar abacate. É um pouco pecaminoso, mas você pode me culpar? O gelado de abacate caseiro é simplesmente o melhor!
A consistência suave e cremosa do abacate faz um excelente gelado. E você só precisa de quatro ingredientes: Leite de coco, banana, xarope de ácer e, claro, a estrela do espectáculo, o abacate!
Misturar bem todos os ingredientes num liquidificador, verter numa banheira ou frigideira, e deixar no congelador durante a noite. Fácil, certo? Bem, excepto na parte em que tem de esperar que congele. Mas eu prometo… vai valer a pena!
Como armazenar abacate
A regra geral com abacate é que você deve evitar comprá-los super maduros. O abacate é normalmente colhido antes de estar maduro e uma vez colhido da árvore, eles tendem a amadurecer muito rapidamente. Portanto, a menos que você esteja usando-os imediatamente, definitivamente vá para abacates mais verdes, menos maduros.
Para armazenar abacates não maduros, você pode deixá-los fora no balcão da cozinha à temperatura ambiente. Dependendo de quão longe estão no processo de maturação, estarão prontos para comer entre 3 a 5 dias.
Se os seus abacates estão quase maduros (ou já estão maduros) e quiser guardá-los para mais tarde, sele-os num saco plástico e coloque-os na sua geladeira. Isso lhe dará um prazo extra de 3 a 5 dias antes de ter que usá-los.
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